蒜蓉十三香龙虾的正宗做法？蒜蓉小龙虾怎么煮才好吃？
蒜蓉十三香龙虾的正宗做法？
蒜蓉十三香龙虾是一道经典的中式菜肴，制作方法简单却美味。首先，将新鲜的龙虾煮熟备用。
然后，将大蒜切碎，加入适量的盐和十三香调料，搅拌均匀。
接下来，将蒜蓉均匀涂抹在煮熟的龙虾上，放入蒸锅中蒸5-10分钟。
最后，将蒸好的龙虾取出，撒上葱花和香菜作为装饰。这道菜肴口感鲜嫩，蒜香浓郁，香辣可口，是一道不容错过的美味佳肴。
部分材料，啤酒白酒忘记拍了，小龙虾先处理干净，用白酒醉，然后刷干净，去虾线
步骤2
花椒过油捞出
步骤3
蒜姜八角干辣椒爆香
步骤4
放虾，少盐，翻炒变色
步骤5
加啤酒，十三香，桂皮香叶，翻炒
步骤6
大火转中小火，闷15—20分钟，期间翻动几次
步骤7
另起锅 炒蒜 加适量十三香
步骤8
龙虾关火，放青椒和小尖椒
步骤9
淋上蒜蓉，翻匀，盖锅盖，泡2小时入味。期间上下翻一下
步骤10
成品，急着吃先装了一点，味道超级好，其他泡着晚上做宵夜
用料：小龙虾3斤、半圆青椒1个、王守义十三香、花椒、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、盐糖、美味鲜、八角、香叶（各适量）
1、用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净。姜切片、蒜去皮拍扁（姜大概6片、蒜大概5个），葱、青椒切段。
2、锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油。
3、出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲。
4、倒入啤酒没过龙虾再多点，啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味，放的量看个人口味。
5、调味后，转中火烧15分钟左右。在最后的三、四分钟记得放青椒进去再煮5分钟即可出锅。
蒜蓉小龙虾怎么煮才好吃？
1、蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末，小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。
2、油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油 生抽 姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。
3、锅中留底油，放入小龙虾炒至红色盛出，锅中留油，放香叶 泡椒 ，花椒炒出香味，放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒，加入100ml啤酒焖煮10分钟，加入青红椒 胡椒粉，盐 生抽翻炒至收浓汁，装盘后将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒葱花即可。
准备:龙虾、大蒜、生姜、辣椒等食材。
首先将龙虾清洗干净，然后用刀将龙虾剖开。
接着在锅中放入适量的油，放入姜片和蒜末煸炒，然后加入龙虾，翻炒均匀。
最后放入适量的盐、白胡椒粉和辣椒粉，翻炒均匀即可。这样做出来的蒜蓉小龙虾味道鲜美，香气扑鼻，非常开胃。
蒜泥龙虾家常做法？
做法步骤：龙虾去头剖成两半，洗净备用。
锅中倒入适量清水，加入姜片、葱结和少量盐、料酒，烧开后放入龙虾煮3-5分钟，至龙虾肉变色。另起锅，放入适量油，烧至五成热时放入蒜末、姜末、青红辣椒，炒香后倒入适量热水，加入生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、鸡精调味，烧开后勾芡。将煮好的龙虾放入锅中，快速翻炒均匀，淋上葱花即可。
您好，蒜泥龙虾是一道非常受欢迎的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
1. 龙虾1只
2. 大蒜适量
3. 姜适量
4. 小葱适量
5. 辣椒适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 鸡精适量
10. 生抽适量
11. 蚝油适量
12. 淀粉适量
13. 植物油适量
步骤：
1. 将龙虾洗净，用剪刀将龙虾的背部剖开，去掉虾肠和虾腮，将龙虾切成块状备用。
2. 大蒜、姜、小葱、辣椒分别切末备用。
3. 在碗中调入适量的料酒、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油，搅拌均匀成腌料备用。
4. 将龙虾块放入腌料中腌制30分钟左右。
5. 将腌制好的龙虾块取出，沥干水分后裹上适量的淀粉。
6. 锅中倒入适量的植物油，加热至7成热时放入裹好淀粉的龙虾块，炸至金黄色捞出备用。
7. 锅中留少量底油，放入大蒜、姜、小葱、辣椒炒香。
8. 将炸好的龙虾块放入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
9. 最后加入少量生抽和蚝油翻炒均匀，装盘即可。
蒜泥龙虾做法简单，口感鲜美，是一道不错的家常菜品。
用料
小龙虾 3斤
大蒜 十颗
盐 3勺
糖 2勺
生抽 1勺
姜 5片
葱 3根
耗油 2勺
醋 半勺
啤酒 330ml
步骤 1
蒜要十颗
步骤 2
加半瓶啤酒打成蒜泥
步骤3
葱姜切好备用
步骤 4
龙虾要青虾，多换几次水，最后一次用盐水泡泡，用牙刷刷虾的腹部，不要抽虾线，不要去虾头，肉质会散，虾油会漏掉，影响口感，刷好了之后，锅中倒入水，把虾煮开焯水
步骤 5
虾焯水时完全发红即可捞出，将水倒掉
步骤 6
锅中倒油，油热放入姜片，葱花加入一半，翻炒片刻
步骤 7
倒入龙虾跟蒜泥，煸炒
步骤 8
加入剩下的半瓶啤酒并加100ml水、生抽、盐、糖、耗油，搅拌后大火烧10分钟，虾焯过水，已经熟了，只要将水抽半干即可。 本次我放水较多，是为了最后烧蒜泥粉丝，你们可以烧点水，加100ml就够了
步骤 9
加入剩下的一半从，搅拌一下出锅，时间不能长，这样葱是绿色的，色香味俱全
步骤 10
漏勺捞出龙虾，汤汁最后浇上去，可以虾中有蒜泥，金黄色的汤很好看。
1.将龙虾洗干净，
2.锅烧热放入菜籽油猪油，加入蒜泥，葱，姜。小火熬出蒜香，再加入一瓶啤酒，倒入洗好龙虾，加盖烧开。加入盐，糖，鸡精。糖口味偏重一点。一定要小火烧10分钟，然后加入青椒段。“青椒2个就行”埋在汤里小火烧2分钟，做好。装入小盆里倒入麻油，即可。焖一下龙虾更入味！！
1.把龙虾多清洗几遍，并刷干净。
2.多剥一些蒜拍碎切成蒜末
3.开火油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入干净的龙虾翻炒
4.加入盐鸡精等调味，装盘即可。一道美味的蒜蓉龙虾就做好了
