怎么做丝瓜炒鸡蛋？丝瓜炒鸡蛋的详细做法？
怎么做丝瓜炒鸡蛋？
具体操作步骤如下：
1、准备好丝瓜、鸡蛋、葱、姜、蒜等材料。
2、将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。
3、热锅放油，油六成热倒入鸡蛋。炒至凝固盛出。
4、将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
5、另起油锅，爆香蒜碎，倒入丝瓜块，大火炒匀。
6、倒入炒好的蛋块，炒匀。
7、加盐、味精，调味。
8、烧软，入味后，即可出锅。
丝瓜可以先用油炸一下，保持丝瓜的颜色不变，鸡蛋需要炒的嫩一点，切记丝瓜要想不变色，不要放生抽。
以上就是我的回答，希望能对你有所帮助！
丝瓜炒鸡蛋的详细做法？
准备好2根鲜嫩细长的丝瓜、3个柴鸡蛋和半根大葱。
步骤 2
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接下来我们来处理食材：先将丝瓜削去外皮，然后洗净放到案板上切成竖段，再把大葱切成葱花，最后把鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。
步骤 3
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平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液定型后用筷子划散，翻炒一下盛出备用。
步骤 4
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锅中再次倒入适量花生油，烧至油热后下入葱花，转小火爆香后倒入切好的丝瓜段，翻炒均匀。
步骤 5
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翻炒至丝瓜变软出汤，倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
步骤 6
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散入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。鲜香味美的丝瓜炒鸡蛋就做好了。
丝瓜炒鸡蛋的做法？
1将丝瓜切成滚刀块，煎炒一份碎鸡蛋备用，爆香葱蒜后，将丝瓜下锅炒软，倒入鸡蛋混炒，即可出锅。
2处理丝瓜
将丝瓜去头去尾，沿中间对半切开，再将丝瓜去皮，清洗干净。
3防止氧化
丝瓜沥干后，切成滚刀块，放入碗中，加盐揉匀，防止氧化变黑。
4翻炒鸡蛋
空碗中打入四个鸡蛋，加白醋，搅拌均匀，倒入有油的热锅中。
1/8 所需材料丝瓜削皮，小葱，生姜，鸡蛋备好。

2/8 丝瓜切片，鸡蛋打散加入少量料酒，小葱切圈，生姜切末。

3/8 热锅起油，下打散的鸡蛋。

4/8 鸡蛋炒散后盛出备用。

5/8 另起锅，下小葱和生姜末煸炒出香味。

6/8 下丝瓜继续煸炒，加入少量水。

7/8 下炒散的鸡蛋煸炒一会，加入盐调味后盛出。

8/8 装盘，一道色香味俱全的丝瓜炒鸡蛋就做好啦。
丝瓜炒鸡蛋汤家常做法？
1.
首先准备丝瓜500克削皮切块，如下图所示。
2.
然后再准备鸡蛋150克，打入到碗中，顺时针方向搅散。
3.
锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，炒至定型。
4.
定型以后直接盛出备用即可。
5.
锅中放入食用油20毫升，接着放入丝瓜500克。
6.
然后再放入鸡蛋150克，食用盐20克。
7.
接着加入清水500毫升，生抽15毫升，用小火煮15分钟即可。
8.
15分钟以后直接盛出，如下图所示，丝瓜炒鸡蛋汤就做好了。
丝瓜蛋炒饭家常做法？
做法如下。丝瓜100克，切成丁，鸡蛋一枚，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅内放油，倒鸡蛋液煎制成金黄色的鸡蛋小块，加入葱姜末，再倒入丝瓜丁翻炒，加入适量五香粉，再倒入米饭一碗。加入海鲜酱油，食用盐翻炒片刻即可。
第一步，丝瓜去皮洗净切成块。
第二步，锅中加油烧开放入鸡蛋，炒熟后捞起来备用。
第三步，锅中放油烧热后放入切好的丝瓜，翻炒后加入炒熟的鸡蛋，加入盐、鸡精、继续翻炒，炒熟后起锅。
1，丝瓜切成厚片，
2.一个鸡蛋打散
3切少许葱花，可以用一点炝锅，剩下的葱花留在后面放。
4盛适量的米饭（根据人口）
5将鸡蛋炒熟盛出来备用，用少量葱花炝锅，放入丝瓜，盐，酱油，水将丝瓜炒熟，调小火，放入米饭，炒熟的鸡蛋，葱花，翻炒均匀后调大火，继续翻炒一分钟出锅即可。
米饭煮好备用，准备食材。丝瓜和榨菜切丁，放点盐搅拌备用，用盐拌过的丝瓜能保持绿色不发黑。
打鸡蛋加盐打散，起锅，热油，倒入鸡蛋。再放入米饭与鸡蛋混合翻炒。再加入榨菜丁和丝瓜丁翻炒。
、盘子准备好，炒均匀，丝瓜熟了就可关火，因为丝瓜里拌了盐，鸡蛋里也加了盐，所以饭就不会加盐，上盘子就好了。
主料：
冷饭100g，丝瓜100g，鸡蛋1个，橄榄油1勺，盐适量
丝瓜蛋炒饭的做法步骤：
1.油热以后，放入鸡蛋如果滑炒散，炒香
2.丝瓜去皮切成薄片。
3.把切成片的丝瓜放入鸡蛋中翻炒均匀，加入适量水煮开。
4.放入冷饭，把冷饭炒散。
5.加入盐调味。
6.出锅。