做披萨最简单的方法?披萨的制作过程视频
做披萨最简单的方法?
素材: 调制过的鸡肉块适量,番茄酱,火腿肠半只,柿子椒(灯笼椒)1只,和胡椒粉,奶酪,高筋面粉150克,黄油适量,发酵粉3——5克,无铝泡打粉3克,盐3克。
做法:
(1)高筋面粉和无铝泡打粉,发酵粉混合。
(2)温水里加进盐,然后用温水和面。面团和好后,放置一边。
(3)把黄油用微波炉低温熔化(1/3块),然后倒进面团里,爪面团。
(4)把黄油揉进面团里,然后面团的盆子,盖上盖子,醒面。
(5)灯笼椒切丁,用油炒熟,加进适量的胡椒粉和盐,备用。
(6)调制过的肌肉块:用盐,生抽,少量糖拌匀鸡块,腌制半个小时,水开正蒸十分钟。
(7)等面团发酵了,放在面板上,反复揉面。
(8)然后擀成披萨盘大小的面皮,圆形边,窝起来,做卷边披萨。
(9)等面畅发了,把番茄酱刷在这面皮上,然后撒少量奶酪。
(10)把鸡肉适量摆在面皮上,至少切开的时候,每块披萨上,有2—3块鸡肉。
(11)把切成片的火腿肠,展在面皮上。
(12)烤箱预热5分钟,温度230度考十分钟。
(13)最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上,在撒一层奶酪。
(14)开几分钟,等待奶酪熔化即可。
(15)用披萨刀切块,分食。
披萨是发源于意大利的一种饼,深受全国各地人们的喜爱,特殊是现在的小朋友,周末总想让父母带着自己往食。其实披萨就是面饼,加番茄酱,奶酪和各种适合自己口味的蔬菜,烘焙烤制而成,做法很简单。今天厨娘与大家分享一下自己在家做披萨的方法。
预备食材:面粉,酵母粉,盐,食用油,青红椒,洋葱,火腿肠,奶酪
操作步骤如下:
1.取一盆加进300克面粉,3克盐,3克酵母粉搅拌均匀后,用35度左右的温水和面
2.将面团搅拌至没有干面粉,加进5克食用油,下手揉面
3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,使面团发酵至两倍大
4.预备青红椒丁,洋葱丁,火腿切成片
5.将发酵好的面团,揉至排气后,擀成面饼,周边撒一圈芝士然后卷一个小边
6.用叉子在面饼上扎一些小孔
7.平底锅刷一层油,放进面饼,小火烙制1分钟,然后刷一层番茄酱,撒一层芝士
8.撒上青红椒粒,洋葱粒,摆上火腿肠片
9.上边再撒一层芝士,盖上锅盖,小火焖6-8分钟
10.一个营养美味,健康卫生的披萨就做好了
温馨小贴士:
面团不要和的太硬面饼不要擀得的太厚或者太薄,3毫米厚披萨上面的蔬菜可以依据个人口味换成虾仁,培根,牛肉粒,香菇等假如家中有烤箱,把披萨饼做好后,放进烤箱,上下火,220度烤10分钟就可以
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