西红柿炖牛肉锅仔最后用点香油吗？西红柿炖牛肉黄柿子可以吗？
西红柿炖牛肉锅仔最后用点香油吗？
西红柿炖牛肉是很受欢迎的大众菜，很经典。味美汤浓、开胃、爽口。西红柿往了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉足够吸取的西红柿的味道，这道菜在开锅后一定要文火（小火）炖，至于调味料，不要放太多。西红柿炖牛肉最原始的味道就是加一点盐，少许味精。最后当然可以滴点香油，假如再放点葱花和香菜味道更鲜香。
西红柿炖牛肉黄柿子可以吗？
一般来说，西红柿炖牛肉是一道常见的菜肴，而黄柿子作为一种水果，与炖牛肉的配搭可能不太适合。黄柿子的口感通常比较甜腻，与咸香的牛肉相较而言风味上会有一些冲突。
假如您想要尝试不同的口味组合，可以抉择其他更适合搭配牛肉的食材，如洋葱、胡萝卜、土豆等，或者在炖煮过程中加进适量的调味料和香料来调整风味。此外，炖牛肉通常会使用酱油、料酒、姜片等调味料，您可以依据自己的口味偏好进行调整，使得菜肴口感更加丰盛。
总的来说，炖牛肉菜肴的配料可以依据个人喜好进行调整和尝试，只要口感和风味相符，都可以依据个人口味喜好进行创新。
可以的
预备素材:牛肉250g，西红柿3个，洋葱1/3个，大葱切段，姜丝适量，胡椒粉少许，食用油适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，高度白酒少许，番茄酱少许。
做法:
1、牛肉切块，冷水下锅，加进高度白酒，焯水约五分钟捞出洗净，沥干水备用。取一个西红柿用开水烫一下剥掉外皮剁碎，剩下两个西红柿切块儿。
2、起锅烧油，油温五成热，放进洋葱、葱段、姜丝爆出香味，放进牛肉，加生抽，蚝油煸炒片刻，将剁好的西红柿碎，翻炒制成酱状，再加进番茄酱陆续翻炒，加进开水没进牛肉，倒进西红柿块儿，大火烧开后改小火炖煮40分钟，放进胡椒粉和盐调味，营养美味的牛肉炖西红柿出锅了
冷冻牛肉如何做西红柿炖牛肉？
冻牛肉西红柿家常做法,西红柿炖牛肉【用料】 往皮西红柿300克，牛肚囊肉500克，葱段、姜片、植物油、高汤(1500克)、料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、香菜末各适量。【制法】(1)西红柿切滚刀块，用植物油炒软。(2)牛肉切块，先用沸水焯洗；勺中加油烧热，放葱姜煸出香味，烹进料酒，加牛肉煸炒，加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖至熟烂，然后加进西红柿炖软，加味精，撒香菜末即成。
【特色要点】(1)牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤深厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口。(2)牛肉是韧性原料，需用小火长时间煨烂；西红柿质软嫩而水分足，要在牛肉成熟后加进，以保持火候统一。
黄磊炖牛肉西红柿方法？
食材
牛肉 250克
西红柿 200克
步骤1
解冻好的牛肉洗干净切小块，可以直接买牛腩块假如块大切两半，很方便！下冷水中，倒进适量料酒，待水开撇往血沫，取出牛肉待用
步骤2
西红柿两个，顶部划十字刀，烧开水烫一下，把西红柿皮往掉
步骤3
西红柿切块，假如想要食西红柿就切些微大点，假如想西红柿全熔化到汤里就切小点块儿
步骤4
葱切段，姜切片，预备好香叶大料桂皮适量
步骤5
把往除血水的牛腩肉，切好的西红柿和预备好的调料放进高压锅中，淋进料酒、酱油，加适量盐和五香粉，加水没过牛肉，假如想多饮汤可以多一些水，不要过多
步骤6
高压锅抉择牛肉的档就等待好啦！
步骤7
最后出锅可以再抉择收汁的档位收下汁就好啦！喜欢食香菜的再放上些洗净切好的香菜
主料2人份
西红柿250克
牛肉200克
辅料
面酱5克
猪油(板油)20克
葱少许
姜少许
酱油15克
白糖25克
料酒10克
水淀粉15克
高汤100克
制造方法：步骤1
先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、往蒂、切块。
步骤2：炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，炒均匀后出锅
主料:手腩500g，西红柿3个，
辅料:生姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，
— 烹饪步骤 —
1· 牛腩用清水泡一个小时后，冷水下锅，加进姜片及料酒，水开后陆续煮两分钟。
2· 另起砂锅，加进清水，姜片，料酒，煮开后，捞进焯过水的牛腩，
3· 小火咕嘟着，先不管它，处理一下番茄。
4· 开火，将番茄用筷子插上，放在火上烤几秒钟，皮裂开了就可以拿下来剥皮了，换下一个，
5· 牛腩炖40分钟后，加进番茄，调大火，要保证汤始于都沸腾着，汤沸腾后再盖盖子，调小火陆续炖半小时，加进盐，生抽，黑胡椒粉，出锅。
1、牛小肉洗净.切小块，备用。
2、起锅，把牛小肉放冷水锅里，煮开。
3、开锅之后，水面上有一层血沫子，然后用水血沫子冲洗掉。
4、洗净肉以后重新起锅，一次放进足够的水，把牛小肉放进，再放进大料和姜，然后就开始煮。知道把牛小肉煮烂糊。
5、西红柿洗净，把西红柿上面切一个十字口。然后把西红柿泡到热乎水里，稍微泡一会之后西红柿就会卷皮，然后把西红柿的皮拔掉，西红柿切成小块。
6、牛小肉炖的差不多的时候把西红柿也放进，在炖。炖到牛肉烂糊以后放进盐和鸡精就可以了。
一、预备素材：牛肉、西红柿、葱、姜、料酒、醋、生抽、老抽、糖、淀粉、盐、花椒、八角、桂皮。
二、开始烹饪：
1.将牛肉洗净，切成块，用料酒、盐、葱、姜、花椒、八角、桂皮腌制15分钟左右；
2.西红柿洗净，切成小块；
3.将腌好的牛肉和西红柿放进锅中，加进适量的清水；
4.将清水煮沸后，转小火，放进生抽、老抽、糖、淀粉调味；
5.待汤汁浓稠后，加进醋调味即可。