腊肉煲仔饭的做法，煲仔饭怎么做？腊肠煲仔饭怎么做？
腊肉煲仔饭的做法，煲仔饭怎么做？
腊肉煲仔饭的做法，煲仔饭做法
食材 主料 腊肉 一根 米 一人份 白菜 两片 辅料 油 适量 步骤
1.淘米
2.石锅刷油
3.米倒入石锅，中火开煮
4.准备腊肠一根
5.切块
6.待煲仔饭煮开，加入腊肠
7.白菜两片
8.切好放入石锅，中火继续煮
9.十五分钟后，美味的腊肉白菜煲仔饭就做好
食材 主料 腊肉 一根 米 一人份 白菜 两片 辅料 油 适量 步骤
1.淘米
2.石锅刷油
3.米倒入石锅，中火开煮
4.准备腊肠一根
5.切块
6.待煲仔饭煮开，加入腊肠
7.白菜两片
8.切好放入石锅，中火继续煮
9.十五分钟后，美味的腊肉白菜煲仔饭就做好了。
方法一
1、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。
2、大蒜和青红椒切好。
3、先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。
4、下辣椒翻炒一会儿。
5、再下蒜白部分再炒一会儿。
6、放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。
腊肠煲仔饭怎么做？
1· 大米洗净，然后放适量水，提前浸泡半小时左右。
2· 香肠如果是冷冻的，提前解冻后最好用水煮一下，姜切成丝备用。
3· 取一只小碗，将生抽、老抽、蚝油、糖、油、盐、凉白开，调制成汁备用。
4· 砂锅洗净后，用刷子蘸取少量油，刷满整个砂锅。将浸泡过的米，放入锅中，加入适量水，盖上盖子，大火烧开。
5· 与此同时，另烧一锅清水，滴入几滴油，将青菜洗净后焯水捞出。
6· 大火焖煮大约一分钟，然后转小火，煮至表面汤汁逐渐收干。
7· 然后将姜丝撒上，再依次码上香肠和青菜，最后在中间位置打入一个鸡蛋，盖上盖子继续小火焖煮。
8· 带汤汁完全收干，香肠和鸡蛋都熟了，最后浇上酱汁，拌匀即可食用。
1. 大米淘洗干净，加入水浸泡一小时。腊肠切片，姜切丝。
2. 菜心洗净焯水备用。
3. 砂锅底抹油。
4. 大米倒入砂锅中，加入1.5厘米左右的水煮开，转大火。
5. 小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状态，用汤匙舀一勺油沿着锅边倒入。
6. 放入腊肠、姜丝、鸡蛋，盖上，直到米饭成熟。
7. 取一小碗，调入酱油、蚝油、鱼露调成料汁。
8. 放上焯好的菜心，淋上料汁即可。
做腊肠煲仔饭的步骤如下：
1.准备材料：米饭、腊肠、洋葱、蒜头、鸡蛋、豆豉、盐、油、水。
2.将洋葱和蒜头切成末，腊肠切成小块，鸡蛋打散备用。
3.将腊肠和洋葱放入平底锅里，加热煸炒，直到出香味。
4.将蒜末和豆豉放入锅里，炒香。
5.加入米饭，加水，加盐，加油，煮开后改小火，盖上锅盖焖煮15分钟左右。
6.将鸡蛋液淋在饭上，继续焖3分钟左右。
7.撒上葱花即可食用。
原因：腊肠煲仔饭是一款非常受欢迎的粤菜，米饭、腊肠、洋葱和蒜头等食材的烹饪步骤结合火候，烹饪出非常香浓的味道，而用煲仔煮食，可以让饭菜更加香滑可口，做法简单易学，适合大部分家庭厨房。
食材：腊肠，大米，鸡蛋，香菇，油菜，生抽蚝油，香油，老抽
做法：1、砂锅里刷油，加入浸泡两小时的大米。
2、加盖煮5分钟，表面干了，用筷扎几个小洞。
3、放上腊肠片，香肠片，打一个鸡蛋。
4、盖上盖子煮5分钟。盖子上面淋一点香油。
5、耗油，生抽，老抽，白开水调计。
6、摆上焯过水的油菜。淋上料汁。
7、继续煮2分钟即可。
广东正宗腊味煲仔饭做法？
原料：香米、腊肠、上海青、鸡蛋、盐、生抽、香麻油、鸡精、蚝油、食用油、白糖、凉开水、葱花。
做法步骤：
第1步、将上海青洗净，腊肠洗净切片，生抽+香麻油+盐+鸡精+耗油+白糖+凉开水，调成料汁搅拌均匀备用.食用油放锅里烧热放確里备用用..
第2步、香米洗净泡一个小时，锅底洗净涮一层油，锅里加适量水，再加入米（米和水的比例在1：1.5左右）大米煮开后，将火调小慢焖
第3步、米饭七层熟的时候，将切好的腊肠均匀地铺在米饭上，用勺子将旁边米饭压一个窝，敲入鸡蛋.盖上锅盖，慢慢把饭焖熟，关火后不要立刻打开盖子，继续盖着盖子焖5分钟，这样才能把香味闷入饭中。
第4步、 另起锅将水烧开，放点盐，滴几滴油，放入上海青烫熟。捞出沥干水份，待腊肠蒸熟后，焖好的米饭开盖，摆入上海青，撒上葱花.
第5步、浇上调味汁，拌匀即可食用。
食材：大米 鸡蛋 香菇 青菜 腊肠
碗里调个酱汁：两勺生抽、半勺生抽、一勺香油、半小勺盐、一小勺白糖，搅拌均匀备用。
腊味煲仔饭的做法：
1.砂锅里刷一层油，加入浸泡好的大米和1.5倍的水，
2.中火把水烧开，盖上锅盖转小火焖10分钟
3.焖好的米饭上铺上腊肠，再次盖上锅盖
4.沿着锅盖边淋一圈油，就会有锅巴，腊肠焖到熟后打入一颗鸡蛋，放焯好的香菇和青菜
5.小火再焖5分钟即可，腊味煲仔饭就完成啦！最后淋上调好的酱汁开吃
用料
牛腩
500克西红柿 4个洋葱 半个姜 5片葱 半根八角 3个香叶 3片桂皮 2个蕃茄酱 1大勺白砂糖 1大勺生抽 1大勺老抽 1小勺盐 1茶勺
番茄牛腩火锅|简单正宗的做法（教科书级做法）｜番茄牛腩煲的做法步骤
步骤 1
准备好材料。食材：西红柿，牛肉，洋葱。香料：八角，香叶，桂皮，生姜，大葱。
步骤 2
半根大葱切片，半个洋葱切碎，生姜切片，备用
步骤 3
将牛肉洗净，泡水20分钟，泡出血水。加入香料：桂皮x2，八角x4，香叶x3，生姜片x4，
步骤 4
电压锅压20分钟。【如果没有压力锅】可以用普通的锅凉水下入牛肉，大火煮开去浮沫，盖上锅盖后，再转中小火，40分钟。
步骤 5
将压过后的牛肉取出，摘出香料，沥水备用。（炖完肉的牛肉汤不要倒掉，做汤底还用得上。）
步骤 6
接下里是处理一下牛肉，少许油，烧热加入葱片，炒香，以此加入，一大勺生抽（大勺参考吃火锅的汤勺约30ml），一小勺老抽（5ml），炒香后肉取出备用。
步骤 7
将4个西红柿切成小块
步骤 8
少量的油，将洋葱碎炒香后，下入西红柿块，大火炒他们，再加上锅盖，转小火将西红柿煮化
步骤 9
西红柿煮的粘稠的时候，开始调味，加入白砂糖，加盐，蕃茄酱（提鲜），一碗牛肉汤。
步骤 10
最后将牛肉加入进去，一起煮10分钟
步骤 11
最后加入配菜，摆锅上桌！！