海底捞的凉菜有多少个品种？很多菜凉拌的叫什么？
海底捞的凉菜有多少个品种？
海底捞凉菜有几十种，这个数量是不定的，在不同门店不一样，且菜品经常上新，品种数量会因此改变。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
很多菜凉拌的叫什么？
沙拉。
蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。
菜单的种类有哪些？
菜单的种类可多了嗯，可分为素菜，荤菜呢也分为很多种，比如说青菜，菠菜，菠菜，菠菜，大白菜，小青菜卷心菜，荤菜也非常多，比如说肉鱼办嗯，还有烧鸡肉，红烧肉，鸡肉，鸭肉，毛豆比如说还有很多很多的菜嗯，就是看你怎么烧了啊？
鸡腿子烧黄豆就是一个非常好吃的菜啊！
菜单的种类有头菜，开胃菜，主菜，凉拌菜，辅菜，，还有饭后甜点，其中菜又分为八个菜系，每个菜系代表不一样的省的日常饮食四川菜称为川菜。
代表宫保鸡丁，广东菜称为粤菜，代表白切鸡，山东菜称为鲁菜，九转大肠，浙菜西湖醋鱼，闽菜佛跳墙，苏菜，糖醋排骨
红烧排骨，清蒸鱼，酸甜排骨，土豆焖鸭肉，青椒肉丝，西红柿炒蛋，黄豆焖田鸡，青瓜炒肉片，红烧牛肉面，红烧茄子，红烧猪蹄，红烧五花肉，辣子鸡，麻辣豆腐，酸菜鱼，灵马念鱼，红烧茄子，红烧牛肉，苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉，豆角炒肉，烧鸡，冬瓜汤，韭菜炒鸡蛋，爆炒腰花，油爆猪大肠。
菜单常用的分类方法有以下一些。
1。根据餐饮形式和内容分类根据餐饮形式和内容对菜单分类，一般有以下几种。(1)早餐菜单。(2)午餐菜单。(3)晚餐菜单。(4)宴会菜单。(5)团体菜单。(6)冷餐会菜单。(7)自助菜单。(8)餐后甜品单。(9)客房餐饮菜单。(10)泳池茶座菜单。(11)夜宵点心单。(12)国际菜单（指异国风味餐饮菜单）。(13)特种菜单（如儿童菜单、家庭菜单等）。
2。根据市场特点分类按餐厅的市场特点，即就餐宾客的特点来对菜单分类，上述各种菜单则可划归为固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单等几种形式。
3。根据菜单价格形式分类根据不同的菜单价格形式，所有菜单可以分为零点菜单、定菜菜单和混合式菜单三种类型。
有炒菜，蒸菜，油炸，水煮的，还加小日子过得不错日本人的刺身😁😁😁😁😁不过好少，我们中国人不喜欢吃
也有重油的菜，清淡的菜，😅
最主要的是，我们中国的八大菜系，鲁菜，川菜，奥菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，嶶菜，这些菜系都有自己的特别，我就不一一说出来了，其实我也不太晓得😂😂
拌色拉的蔬菜都有哪些？
用黄瓜、土豆、番茄、芦笋、包菜、生菜等。
但有些蔬菜需要先进行处理才可制作蔬菜沙拉，如番茄需要用盐先腌制三分钟左右；土豆需要去皮洗净切块煮熟；芦笋则需要放入锅中煮熟再捞出切块。
拌色拉的蔬菜很多，比较常见的包括生菜、紫色卷心菜、胡萝卜、黄瓜、番茄、洋葱、芹菜、玉米粒等等。
这些蔬菜具有不同的口感和营养价值，而且颜色搭配也很漂亮，适合制作色彩鲜艳的色拉。
此外，还可以添加一些水果比如苹果、香蕉、葡萄等，从而增加色拉的口感和营养成分。
拌色拉还可以加入各种坚果和豆类，例如葵花籽、碧根果、鹰嘴豆等，以增加蛋白质和健康脂肪的含量。
总之，拌色拉的蔬菜范围很广，多样化的搭配可以让色拉不单调，丰富口感和营养成分。
拌色拉的蔬菜有番茄、黄瓜、胡萝卜、生菜、菠菜等等。
因为这些蔬菜在色彩上丰富，搭配在一起可以让沙拉更加美观，也能够保证蔬菜的种类和均衡营养。
蔬菜中的番茄、黄瓜等都含有大量的水分和纤维素，可以起到润肠通便的作用，而生菜、菠菜等则含有多种维生素和矿物质，对人体有益。
所以，拌色拉的蔬菜种类应该尽量丰富，以满足人体对营养的需求。
拌色拉通常使用多种不同的蔬菜来制作。以下是一些常见的拌色拉蔬菜：
1. 生菜
2. 菠菜
3. 紫色生菜
4. 油麦菜
5. 火箭叶（又名芝麻菜）
6. 韭黄
7. 圣女果（小番茄）
8. 黄瓜
9. 胡萝卜
10. 青椒
11. 红椒
12. 紫甘蓝
13. 白萝卜
14. 洋葱
15. 芹菜
当然，这只是一些常见的拌色拉蔬菜，你可以根据自己的口味和喜好添加或减少某些蔬菜。同时，也可以根据季节性选择当季新鲜的蔬菜，以达到更好的口感和健康效益。
拌色拉的蔬菜有很多种，比如生菜、紫色甘蓝、罗马生菜、菠菜、芝麻菜、玉米、胡萝卜、黄瓜、西红柿、洋葱、辣椒等等。
这些蔬菜的种类很丰富，每一种都有其独特的口感和营养成分。
比如生菜和罗马生菜口感清爽，适合拌入汁料；紫色甘蓝和芝麻菜口感脆嫩，富含维生素和矿物质；胡萝卜和黄瓜口感鲜甜多汁，富含纤维素和水分；西红柿和洋葱色彩鲜艳，口感浓郁，富含维生素C和矿物质。
因此，在制作拌色拉时，可以根据个人口味和需求，搭配不同种类的蔬菜，制作出丰富多样、美味健康的拌色拉。