长丝瓜的家常做法？丝瓜的各种做法？
长丝瓜的家常做法？
用料
丝瓜 2根，
鸡蛋 2个，
盐 1克，
鲜虾仁 10个，
大蒜头 4瓣，
蘑菇 6个，
做法步骤
步骤 1
预备两根香丝瓜，六个蘑菇。锅内烧水放点料酒生姜片，焯一下虾仁。
步骤 2
丝瓜切小块，放盐水中泡下。
步骤 3
碗中打进两个鸡蛋打散，油锅烧热倒进鸡蛋液，鸡蛋很轻易熟，炒两下盛出放盘中备用。
步骤 4
把浸泡过的丝瓜子捞出沥下水。蘑菇切成片。大蒜瓣用刀拍碎剥好。炒蛋的油锅放少许油烧热，把大蒜下油锅爆香就放丝瓜蘑菇炒，放少许盐，起软就放点开水，再放进鸡蛋虾仁煮一下，几分钟丝瓜熟了就好了，长丝瓜的家常做法完成。
丝瓜的各种做法？
1－－丝瓜山药
做法
1、大蒜切片，丝瓜、山药切段备用
2、锅里放进适量的油，倒进蒜片爆炒出香味
3、倒进丝瓜翻炒，加少量的水焖3-5分钟
4、到丝瓜9成熟后，放进山药翻炒，放进适量的盐、鸡精调味
5、最后放进枸杞，勾芡出锅
2－－丝瓜炒虾仁
做法
1、鲜虾往头往壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟
2、丝瓜往皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片
3、锅中油热后，放进虾仁炒至变色，盛出备用
4、锅中重新放油，油热后，放进姜、蒜炒香，放进丝瓜炒到变软
5、放进虾仁和丝瓜一起翻炒均匀
6、倒进适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可
食材:丝瓜300g，鸡蛋四个，蒜片50g，葱段5g
1:将丝瓜往头往沿中间对半切开，再将丝瓜往皮清洗干净
2:丝瓜沥干后切成滚刀块，放进碗中加盐揉匀，防止氧化变黑
3:空碗中打进四个鸡蛋，加白醋搅拌均匀，倒进有油的热锅中
4:鸡蛋炒熟后盛出备用，在锅中热油，加进蒜片和葱段爆香
5:爆香后加进丝瓜，丝瓜炒软后加进鸡蛋，翻炒后加进盐，白糖，鸡精，翻炒调味后，即可起锅装盘。
金银蒜蒸丝瓜
食材：丝瓜、大蒜、枸杞
做法：
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净往皮，切滚刀长条
2、锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油
3、待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调进盐拌匀
4、将金银蒜均匀的展于丝瓜的表面，点缀枸杞
5、放在汽蒸锅蒸制五分钟
6、取出淋进熟香油即可上桌享用
丝瓜做法王刚？
原料：丝瓜、猪肉、辣椒、大蒜头、葱、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：
第1步、预备好食材。
第2步、大蒜头和肉切成薄片、葱切成段、辣椒切成丝。
第3步、丝瓜往皮切成滚刀块。
第4步、肉用淀粉挠匀。
第5步、起锅烧油，油七成热时，下猪肉炒变色。
第6步、加辣椒和大蒜头翻炒均匀。
第7步、加丝瓜块。
第8步、翻炒均匀。
第9步、加盐、鸡精、耗油调味加葱段，起锅。
第10步、起锅装盘。
食材：丝瓜300克，猪肉150克，姜3片，盐少许，生粉适量
做法：
1.丝瓜往皮、往囊、滚刀切成小块；
2.猪肉切成片，加进姜片、生粉、盐、少量油腌制十分钟备用；
3.锅内放油，再放进腌制好的肉片，翻炒，八分熟；
4.再放进丝瓜翻炒，丝瓜变色后，加进清水，煮沸即可出锅。
主料：丝瓜150克,毛豆150克
调料：盐2克,味精3克,胡椒粉1克,色拉油50克,淀粉(豌豆)5克
制造方法
1. 丝瓜往皮，切成片；
2. 毛豆往壳，洗净，进沸水汤锅烫一下后捞起；
3. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；
4. 烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
丝瓜好食的做法？
丝瓜是一种营养丰盛、口感清爽的蔬菜，它的做法很多，以下是一种简单的做法：
素材：
- 丝瓜
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 食用油
做法：
1. 将丝瓜洗净，往掉两端，切成均匀的小段。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放进葱姜蒜爆香。
4. 放进丝瓜翻炒，加进盐和生抽调味。
5. 炒至丝瓜变软，即可出锅享用。
期看这个法对您有扶助！
步骤 1
丝瓜选鲜嫩的刮往外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。
步骤 2
然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以依据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
步骤 3
切好的丝瓜放进碗里，加进1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
步骤 4
大蒜用刀拍碎往皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
步骤 5
锅里放进适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
步骤 6
将切好的蒜末放进锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
步骤 7
再将丝瓜放进锅中，中火炒至丝瓜变软。
步骤 8
加进蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
〖丝瓜炒蛋〗
用料
丝瓜一根
鸡蛋两个
盐适量
葱适量
蒜适量
步骤 :
1 .鸡蛋煎好放碗里备用
2 .蒜头取两三个蒜瓣，然后菜刀剁碎放碗里备用
3 .丝瓜切滚刀块备用
4 .锅里放一点油，少油更健康，下蒜末爆香，倒进丝瓜翻炒一会，加盐，胡椒粉，味精调味
5 .倒进鸡蛋翻炒
6.撒一把葱花预备出锅
7.装盘开食
丝瓜面:
1.丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端
2.锅烧热下少许油，下进一片姜炒香，接着进蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。
3.另起锅烧开一锅水，下鲜面煮熟捞出，装进碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
三菇烩丝瓜:
1、丝瓜往皮切粗条，加少许盐腌制片刻，将水分析出。
2、锅进油，爆炒丝瓜半分钟左右、等丝瓜炒为翠绿色时加水煮一分钟左右。
3、捞出沥干水分待用。
4、香菜切小段，胡萝卜切菱形片、香菇用刀在顶上划十字刀，猪肚菇撕小条。
5、锅进油烧热、加进三菇翻炒。加1杯水煮一小会儿。
6、将丝瓜、胡萝卜片放进烩半分钟，调进盐、白糖、胡椒粉。
7、加进水淀粉勾芡、最后加进香菜、蘑菇精，淋香油出锅了。
凉拌丝瓜:
1、取丝瓜绿色果肉部分，切成长4公分，宽2.5公分的薄片后，置于冰块中冰镇30分钟。
2、蕃茄切片摆盘备用。
3、将调味料调匀成为五味酱，食用时再用丝瓜酌量沾取即可。