温州猪心炖汤的做法？用什么跟猪心煲汤最好喝？
温州猪心炖汤的做法？
温州的猪心炖汤的做法如下：
准备原料：猪心1只，鲜人参2条，枸杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。
步骤：
1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。
2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。
3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。
用什么跟猪心煲汤最好喝？
猪心可以和枸杞一起煲汤，也可以和红枣一起煲汤，还可以和黄芪一起煲汤。枸杞、红枣、黄芪都属于滋补类食物，而且属于中药材，猪心和这三种食物一起煲汤，营养价值相对较丰富，但也可选择和其他食材一起煲汤，如莲子、西洋参等。
一、猪心炖西洋参
材料：猪心、西洋参、山药、太子参、食盐。
做法：
1、先将猪心洗净，切好。
2、西洋参洗净切好，太子参洗净，山药洗净切块备用。
3、然后将猪心、西洋参、山药、太子参一同放入炖锅中，加适量水。
4、之后改善锅盖，按煲汤键煮炖。
5、最后食用前加加入适量食盐调味即可。
用料原材料：人参10克，鲜桂圆15克，猪心1个，姜10克，奶汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、猪心切片氽水，人参、桂圆洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入猪心、奶汤、人参、桂圆、姜片，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
用什么跟猪心煲汤最好喝？
猪心炖西洋参
材料：猪心、西洋参、山药、太子参、食盐。
做法：
1、先将猪心洗净，切好。
2、西洋参洗净切好，太子参洗净，山药洗净切块备用。
3、然后将猪心、西洋参、山药、太子参一同放入炖锅中，加适量水。
4、之后改善锅盖，按煲汤键煮炖。
5、最后食用前加加入适量食盐调味即可。
用瑞香米酒跟猪心煲汤最好喝。
猪心的脂肪和胆固醇含量高，但是味道比较清淡，可以搭配米酒来提升其鲜美口感，特别是瑞香米酒，它带有特殊的香气和甜味，与猪心的鲜味完美地融合在一起。
瑞香米酒是一种传统酒类，有着多年的历史和独特的酿制工艺。
除了煲汤之外，它还可以用来烤鱼、腌菜等多种菜肴中，是非常好的调料。
夏天猪心和什么炖汤最好？
猪心适合跟莲子炖汤,猪心焯水后,和莲子及其他辅料炖煮1小时40分钟,即可盛出饮用。 黄酒 两勺 猪心焯水 将猪心冷水下锅焯水,撇去浮沫,三分钟后捞出放入炖盅中。 在炖盅中加入莲子、桂圆、玉竹、沙参等辅料,加入开水和两勺黄酒。
夏天猪心和枸杞炖汤最好，在最后10分钟可加入枸杞一起煲,根据自己口味,加少许盐调味,此汤清润甘甜,无需其他调味料,亦能品尝到炖汤的原汁原味! 猪心莲子,清火安神,夏秋交替时,睡不安稳,可以多喝这个汤。
夏天炖猪心的最佳搭配应该是清爽的蔬菜，如西红柿、黄瓜、胡萝卜等。此外，也可以加入一些酸味的调料，如醋、柠檬汁等，提升口感。如果需要增加口感，可以搭配一些香草或香料，如迷迭香、百里香、黑胡椒等。
猪心莲子汤。
材料：
猪心1个，瘦肉50克，核桃肉、莲子各50克，红枣4个，生姜5片，食盐适量。
做法：
（1）莲子去心，红枣去核；猪心、瘦肉洗净切块，焯水备用。
（2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。
猪心汤的制作方法？
主料：鲜猪心2000克。
调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。
制作方法
(1)将猪心用清水反复冲洗=F净。
(2)锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。
(3)锅内放入清水1500克，加入全部调料和香料包，烧讳后煮10分钟，再把猪心放入，酱至不见血水(用筷子扎)时捞出即成。食用时切片装盘。
猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。
金钩豆瓣酱1大勺、葱3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1个、香叶2片、料酒1大勺、盐少许
做法：
猪心洗净，去除表面杂质，放入高压锅、放入所有的材料，放入盖过所有材料的水，打到猪羊牛肉档即可
待凉，取出切片摆盘即可.

黄酒100克 酱油100克 盐40克 冰糖30克 葱姜适量
香料：大料四粒、桂皮一块、香叶三片、白芷一片、山奈一片、小茴香一撮、甘草十粒、干辣椒一根、用纱布包好备用。
做法：
1、所有原料刮皮去毛洗净，或者用火烧一下再刮也可以，肘子去骨备用。
2、猪心挤出里面的黑血块，猪耳朵最好用刀把耳朵眼切开，这样才能清理干净。
3、凉水下锅焯原料，放少许葱姜去腥，水开后煮五分钟就可以，猪舌需要煮完用刀把表面的舌苔刮干净。
4、焯完的肘子用线绳捆起来，猪心内的水倒干净，所有原料稍微晾一下水气和控一下血水。
5、锅内把水坐热，然后放所有原料，水量以将没过原料为好，大火烧开。
6、在烧水的过程中用冰糖炒一个糖色，吵到颜色紫红为好。
7、水开后将糖色加热水调匀倒入锅中，然后放黄酒、酱油、葱段姜片、香料包和盐、大火煮开后，最小火用盖盖两个半小时就差不多了。
食材明细
猪心1个、莲子30个、芡实30个、蜜枣1个、姜片3-4片、盐适量
猪心的家常做法煲汤
1、猪心洗净血水后，锅中煮开水，下姜片和猪心焯一下，然后洗净
2、芡实，莲子等提前洗净浸泡，蜜枣洗净即可
3、砂锅煲中加4-5碗的水，下姜片，猪心，蜜枣和莲子，芡实，煮开后转用小火，再煲约1.5个小时
4、食用时加盐调味，猪心可以捞起切片加点姜蒜葱酱油等爆炒一下，很香很好吃！
