干海参泡发步骤？干海参的正确泡发方法？
干海参泡发步骤？
简单的泡发海参的方法如下：
1.首先把干海参洗净放入干净的容器中，倒入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱中，每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止，一般需要2天。期间需要注意的是，一定不要在泡发期间掉进油或者其它杂质，不然影响泡发。海参泡软后，用手捏一捏，如果没有硬块，就说明泡发好了，如果还有硬块就需要继续泡。
2.用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹的海参筋，用剪刀把海参筋全部割断成几段，海参能发的更大。处理好的海参洗干净。
3.干净的锅内烧水，将海参倒入锅内，水开后闷煮30-50分钟，然后熄火，自然焖1个小时左右。
4.把闷好的海参，换新的纯净水加冰块放入冰箱的保险层，浸泡1-2天，每12小时换次水。
想要泡发干海参的话，我们需要先把它放入纯净水中冷藏浸泡两天并在这期间每隔十二小时就给它换一次水，然后将海参处理、清洗干净再放入纯净水中熬煮一个小时，等海参被完全煮软之后将它晾凉并冷藏浸泡两天就可以了。
干海参的正确泡发方法？
正确泡发海参的方法是先将干海参放入清水中浸泡24小时，至少要换水3-4次，直至海参完全软化。
在将软化的海参加入滚水中焯水3-5分钟，去除异味和杂质，然后冲洗干净。
至此，泡发海参的步骤已完成。
海参含有大量的胶原蛋白和营养物质，泡发后口感细腻、味道鲜美，是营养丰富的海鲜佳品。
当然，要想让泡发的海参口感更佳、更营养，还可以将泡发的海参放入蒸锅中蒸熟，或者加入鸡蛋、瘦肉等搭配烹饪。
准备好淡干海参，用纯净水浸泡一夜，泡到柔软后，用剪刀剪开腹部，把一端海参牙齿剪掉，里面竖条纹路的筋不要去剪，全部海参洗净后，用纯净水冷水下锅，小火煮50分钟左右。捞出自然冷却后，用纯净水浸泡在冰箱冷藏三天，每天早晚更换一次纯净水即可。
一、浸泡海参
在容器里倒入没过海参的水（优先选择纯净水），放在0-5°的环境中浸泡48小时，每天换水1-2次。

注意：泡发海参全过程都不能接触油和盐，容器选择空间大一点的
二、剖洗海参
将泡好的海参沿腰部纵向剪开，剪去沙嘴后清洗海参内部。
注意：海参内壁上有白色的海参筋，可食用且有营养，但会影响海参涨发，所以不用去除，只要用刀将海参筋轻轻割成几段即可。
三、水煮海参
将海参大火煮开后要再煮30分钟左右，待其自然凉透后取出

注意：由于海参个体大小不同，所以火候不尽相同，如果有的海参还未完全煮透，可以把煮好的海参捞出换水后重新再煮。
四、浸泡海参
将海参放进容器，倒入没过海参的纯净水，将其放入冰箱冷藏室内进行二次泡发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。
五、泡发完成
海参泡发需要时间，建议亲们一次可泡发多条海参，将发制好的海参冷冻储藏方便以后食用。
食用前，取出解冻后即可根据个人喜好烹饪食用。
海参，是一种老少皆宜的滋补佳品，营养丰富，口感Q弹。
关于这个问题，1.先将干海参放入清水中浸泡6-8小时，直到海参变软，每隔2小时要换一次水。
2.将海参取出，用清水冲洗干净，去掉沙粒和杂质。
3.将海参放入锅中，加入清水，水量要盖过海参。加入少量生姜和葱段，煮沸后转小火慢慢煮30分钟至1小时，直到海参变软，用筷子可以轻松刺透。
4.将煮好的海参捞出，用清水冲洗干净，去除姜和葱。
5.用手轻轻按压海参，挤出多余的水分。将海参切成适合食用的大小。
6.根据自己的口味，可以将海参加入汤或者炒菜中，搭配不同的调味料享受美味。
1、操作全程使用的工具、容器和锅具，都必须无油，因为油脂会使海参自溶缩小，影响泡发效果。
2、泡发和煮制海参都要使用纯净水，不要使用自来水，优良的水质能保证海参的泡发效果，同时使海参的营养价值被最大限度的发挥出来。
3、泡发海参一定要放在冰箱冷藏室，保证温度在0-4度左右，如果温度高了，会造成海参掉渣脱皮，甚至腐败变质，影响泡发效果。
4、浸泡海参的水尽量多一些，保证海参泡发需要的水分，给海参留出足够的涨发空间。
5、煮制后再次泡发时最好加入冰块，这样有助于海参泡发的更大。
6、由于海参是自然生长的个体，每一头海参泡发好的时间不尽相同，因此在煮好以后每次换水时，可以挨个检查一下海参的泡发程度，按自己喜欢的软硬度挑出已经泡发好的海参，以免海参由于个体差异造成泡发过度，失去最佳的口感。
干海参最佳泡发方法？
1.
将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。
2.
将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最佳）。第一次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4次水，每隔8-12个小时换一次水。注意：泡发期间，水里不能有任何杂质。
3.
经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的2.5-3倍大。接下来，我们再来处理一下海参，沿着海参肚子上的小口，分别向上、向下剪开。在海参的一头，有一块突出来的部位，里边是白色的，这是海参的沙嘴，需要把沙嘴弄下来，用纯净水洗一下海参。
4.
将海参剪开后，可以看到海参的肚子里有一道道白筋，需要注意的是这个白筋营养价值也很高，千万别揪下来扔了。需要用剪刀把这个白筋剪成3段，这样有利于海参的泡发。
5.
取一个无水无油，保温性好一些的大锅，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，水要没过海参10厘米，盖上锅盖，大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。（用筷子夹住海参中间，海参两头自然下垂，证明海参已煮熟。）海参煮熟后不要着急拿出，在锅内焖制自然放凉。
6.
将放凉的海参装入盆中，加入足量的纯净水，继续泡发2天2夜的时间，期间换4次水，每隔8-12个小时换一次水。
7.
经过4天4夜的低温泡发，一共换了8次纯净水，海参已经泡发到原来的3倍大了。最后，将泡发好的海参，单个用保鲜膜或者海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存。
