西红柿炖牛肉的做法？西红柿炖牛肉是怎么做的？
西红柿炖牛肉的做法？
1、素材：牛腩适量、番茄2个。
2、辅料：姜适量、葱适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量。
3、调料：盐适量、油适量、黄酒适量、糖适量、老抽适量、酱油适量。
4、牛腩切小块。
5、番茄往皮切小块。
6、锅里烧开水，倒进牛腩，加进黄酒焯水，撇往浮沫再煮一分钟捞起洗净。
7、锅里热油倒进牛腩翻炒干水分，加进姜，香叶，八角，桂皮炒香，再加酱油，老抽翻炒一下。
8、加进适量水，葱，一半番茄，盐，糖，大火烧开转小火煮半个小时。
9、挑出香料，加进剩余番茄煮5分钟即可。
素材
番茄600克，牛腩600g萝卜500克，大葱7克，姜片6克，花椒5克，大料6克，料酒7克，老抽6克，盐20克
做法步骤
1、牛肉切3厘米见方大小的块，锅中放冷水，牛肉冷水下锅，煮开
2、煮开后，撇往浮沫，并捞出牛肉，保留肉汤。
3、预备好干辣椒、葱段、姜片、大蒜、花椒
4、锅中放适量油，油热后，放进上一步的素材，爆香
5、爆香以后放进过水汆烫好的牛肉块翻炒
6、加进适量生抽调味，然后关火
7、将上一步做好的东西放进程又前面煮肉块的汤锅中，假如肉汤不够可以加开水，到没过肉块，开大火煮开后转小锅炖煮。
8、番茄往皮，切成2厘米见方的块，锅中放油，油热后爆炒番茄
9、番茄炒到出汁软烂后，加进到煮牛肉的汤锅中，陆续炖煮至牛肉软烂，然后加盐、糖调味，就可以把汤汁收浓出锅。
用料：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克
做法：
1、预备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。
2、把牛肉块放进高压锅，加水没过牛肉。
3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。
4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放进盘子里备用。
5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒进开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松往外皮。
6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。
7、锅里倒进适量植物油烧热，放进葱姜蒜碎，炒出香味。
8、放进牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。
9、放进番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。
10、把西红柿块倒进锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。
11、加进小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。
12、打开锅盖，加进1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。
13、盛进汤盘里，即可上桌
西红柿炖牛肉是怎么做的？
第1步、预备素材，洋葱、番茄、牛肉。
第2步、牛肉切小块，轻易熟且进味。
第3步、牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。
第4步、牛肉放进高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。
番茄炖牛肉怎么做？
谢谢邀请，番茄炖牛肉这样做
食材：西红柿1个，土豆1个，牛腩250克，葱110克，料酒5克，酱油1克，白糖1克，食盐1克，八角1个、姜1小块、蒜米3块、色拉油少许，番茄酱3克。
烹饪方法：第一步：粗加工牛腩将买回来的牛腩清洗一下，然后锅内水烧开，将生牛腩切大块后焯水，捞往浮沫。然后把焯水断生的牛腩切成小块即可，第二次锅里烧水焯熟小牛腩块，在焯水的时候加一点料酒在锅中往腥。取高压锅或电饭煲，放进牛腩块，然后倒进料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及刚刚没过牛腩的水，盖上锅盖焖煮到烂，我一般用电饭煲煮，抉择煮肉模式，可能40分钟左右。在煮牛腩的时候，一般煮八分熟即可。
第二步：
把土豆清洗干净削皮切成滚刀块，西红柿往皮也切成滚刀块，青椒切成滚刀块备用。此时打开锅盖，加进土豆块和西红柿块，盖上锅盖，小火慢炖即可。
第三步：
把葱切成葱花，锅中放油，葱花爆炒出香味；倒进番茄酱，炒出酱来，中间可以适当添加热水。倒进土豆块、牛腩块、番茄块，大火翻炒，再适当加进糖、盐调味，然后出锅即可。
用料：牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺
西红柿炖牛肉的做法步骤：
步骤 1、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，往皮。 番茄一分为二，往蒂切片，改刀成小块，装碗备用。
步骤 2、牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，挠均腌制10分钟。 牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。
步骤 3、焯水的同时预备
步骤 4、锅内加油，4成热时加葱姜，香叶，八角炒香。 倒进番茄，炒至起沙后，加牛肉；调味：盐，糖适量，味极鲜1勺，白胡椒粉1小勺。
步骤 5、转移至电压力锅，抉择牛/羊肉，炖50分钟。 开盖捡往香料，抉择开盖收汁。
步骤 6、十分钟后，汤浓时，盛进碗中，撒上葱花，上桌喽。
原料：牛肉，西红柿，花椒，葱、姜，糖，盐，酱油，水做法：1.牛肉切块（块稍微大点，食着比较过瘾）2.西红柿切块3.起火上锅，加进适量油，油热加花椒略炸4.花椒出香味后即倒进牛肉，炒至将熟，加进葱姜略炒5.加水，没过牛肉为宜，同时加酱油，糖，盐6.待水开时，最好将浮沫撇往7.因牛肉肉质较硬，所以普通锅炖1个小时，高压锅炖20分钟8.最后加进西红柿，待西红柿熟透，即可关火出锅这道菜是东北菜里典型的一道炖菜，味道醇厚，酸甜可口，不妨一试