干海参的正确泡发方法？干海参的泡发方法？
干海参的正确泡发方法？
1、操作全程使用的工具、容器和锅具，都必须无油，因为油脂会使海参自溶缩小，影响泡发效果。
2、泡发和煮制海参都要使用纯净水，不要使用自来水，优良的水质能保证海参的泡发效果，同时使海参的营养价值被最大限度的发扬出来。
3、泡发海参一定要放在冰箱冷躲室，保证温度在0-4度左右，假如温度高了，会造成海参掉渣脱皮，甚至腐朽变质，影响泡发效果。
4、浸泡海参的水尽量多一些，保证海参泡发需要的水分，给海参留出足够的涨发空间。
5、煮制后再次泡发时最好加进冰块，这样有助于海参泡发的更大。
6、由于海参是自然生长的个体，每一头海参泡发好的时间不尽相同，因此在煮好以后每次换水时，可以挨个检查一下海参的泡发程度，按自己喜欢的软硬度挑出已经泡发好的海参，以免海参由于个体差异造成泡发过度，失往最佳的口感。
正确泡发海参的方法是先将干海参放进清水中浸泡24小时，至少要换水3-4次，直至海参完全软化。
在将软化的海参与进滚水中焯水3-5分钟，往除异味和杂质，然后冲洗干净。
至此，泡发海参的步骤已完成。
海参含有大量的胶原蛋白和营养物质，泡发后口感细腻、味道鲜美，是营养丰盛的海鲜佳品。
当然，要想让泡发的海参口感更佳、更营养，还可以将泡发的海参放进蒸锅中蒸熟，或者加进鸡蛋、瘦肉等搭配烹饪。
一、浸泡海参
在容器里倒进没过海参的水（优先抉择纯净水），放在0-5°的环境中浸泡48小时，天天换水1-2次。

注重：泡发海参全过程都不能接触油和盐，容器抉择空间大一点的
二、剖洗海参
将泡好的海参沿腰部纵向剪开，剪往沙嘴后清洗海参内部。
注重：海参内壁上有白色的海参筋，可食用且有营养，但会影响海参涨发，所以不用往除，只要用刀将海参筋轻轻割成几段即可。
三、水煮海参
将海参大火煮开后要再煮30分钟左右，待其自然凉透后取出

注重：由于海参个体大小不同，所以火候不尽相同，假如有的海参还未完全煮透，可以把煮好的海参捞出换水后重新再煮。
四、浸泡海参
将海参放进容器，倒进没过海参的纯净水，将其放进冰箱冷躲室内进行二次泡发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。
五、泡发完成
海参泡发需要时间，意见亲们一次可泡发多条海参，将发制好的海参冷冻储躲方便以后食用。
食用前，取出解冻后即可依据个人喜好烹饪食用。
海参，是一种老少皆宜的滋补佳品，营养丰盛，口感Q弹。
关于这个问题，1.先将干海参放进清水中浸泡6-8小时，直到海参变软，每隔2小时要换一次水。
2.将海参取出，用清水冲洗干净，往掉沙粒和杂质。
3.将海参放进锅中，加进清水，水量要盖过海参。加进少量生姜和葱段，煮沸后转小火慢慢煮30分钟至1小时，直到海参变软，用筷子可以轻松刺透。
4.将煮好的海参捞出，用清水冲洗干净，往除姜和葱。
5.用手轻轻按压海参，挤出余外的水分。将海参切成适合食用的大小。
6.依据自己的口味，可以将海参与进汤或者炒菜中，搭配不同的调味料享受美味。
预备好淡干海参，用纯净水浸泡一夜，泡到柔软后，用剪刀剪开腹部，把一端海参牙齿剪掉，里面竖条纹路的筋不要往剪，全部海参洗净后，用纯净水冷水下锅，小火煮50分钟左右。捞出自然冷却后，用纯净水浸泡在冰箱冷躲三天，天天早晚更换一次纯净水即可。
干海参的泡发方法？
干海参洗干净后装进无油的容器中，用纯净水浸泡，水的量可以高过海参3-5厘米左右，给海参一个涨发的空间，然后盖好盖子或用保鲜膜密封，放进冰箱冷躲室泡发，
每12小时换一次纯净水（早晚各一次），连续三天。每次换水，海参都会更大一些。当海参泡发到一定程度，就需要换一个大一点的容器，保证给海参留出陆续泡发的空间。换水后记得仍然放进冰箱冷躲室，千万不要室温泡发
第三天的时候，用纯净水制造一些冰块备用。
海参在冰箱冷躲室泡发三天(72小时)后，用手指掐一下，没有像石头一样硬的部分就是好了。
方法是：
1.将海参表面浮尘清洗干净，放进干净的容器内，加进纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。
2.浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。
3.清洗泡好的海参，海参腹部有个开口，是海参与工前往内脏开的口，沿此剪开至两端都要剪开到头，剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。
4.海参壁上白色的内筋不要往除，那是海参筋，用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。 从中间剪断海参筋。
5.泡好海参后沥干水即可。
海参干海参的泡发方法？
1、先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净
2、然后放进热水瓶中，倒进开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好立刻食用，以防变质。
3、取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层)。
4、然后破肚往筋往沙嘴洗净。
5、放在无沾油锅煮开后再用文火著1个小时。
6、煮后往沙嘴、牙：水煮后，往除海参沙嘴及环形牙，不要断筋或往筋。
7、 加进适量纯净水放于冰箱保鲜48小时(满24小时后再换一次纯净水)后即可食用。
干海参怎样泡发效果好？
放进热瓶中发10小时左右
先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净，然后放进热水瓶中，倒进开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好立刻食用，以防变质。