吃黄皮果一定要吃皮吗？黄皮果属性？
食黄皮果一定要食皮吗？
不需要。
在食黄皮果的时候是无需剥皮食用的，只要将黄皮果洗净即可，因为黄皮果的外皮也可以食用，并且黄皮果的外皮中会含有丰盛的维生素、有机酸以及多种矿物质等优质营养成分，食用后能起到一定的食疗功效，只是黄皮果的外皮味道不佳，此时可以抉择往皮后食用黄皮果肉，也可以将黄皮果的果肉、果皮和果核整个放进口中嚼碎，连渣带汁缓缓吞下。
1. 不一定要食皮。
2. 黄皮果的皮是可以食用的，它富含纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。
但是，有些人可能不喜欢黄皮果的皮的口感或者觉得皮太硬，所以可以抉择剥掉皮后食用。
3. 假如你不喜欢黄皮果的皮或者觉得难以消化，你可以抉择将皮剥掉后食用果肉，这样也能够获得黄皮果的营养。
另外，你还可以将黄皮果榨汁或者制造成果酱等其他形式来食用，以称心个人口味和偏好。
黄皮果属性？
黄皮果是碱性水果。
黄皮果，又称菠萝蜜，在营养学上属于碱性水果。这是因为黄皮果被消化后，会在身体内部产生碳酸，从而中和掉身体内余外的酸性物质，对身体的酸碱平衡有很好的调剂作用。
不过，需要注重的是，不同种类的水果、食物都有不同的酸碱性质，即便是同一种水果，在其成熟度、摘摘时间等方面的不同也会影响其酸碱性。因此，在日常饮食中，我们需要适量摄进各种酸性和碱性食物，保证饮食平衡，有利于身体的健康。
温性的。 黄皮果是芸香科黄皮属植物的成熟果实,味辛味苦性微温,其中含有大量的维生素、蛋白质、黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物,适量食具有一定生津、消食的作用,既不是凉性也不是热性的,而是一种温性的水果。
黄皮果的食法与禁忌？
：无特殊禁忌人群
黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以往解油腻，所以一般都在饭后食，还能促进消化。
糖渍黄皮
新奇的黄皮洗净控干水，往核不要往皮。
撒上白糖腌制，时间自定，也可以放冰箱。
腌制出汁时，煮开，尽量煮掉水分，打开盖子煮，收汁后即可。
1. 黄皮水果可以生食或制造成其他食品。
2. 黄皮水果通常具有较为酸甜的口感和丰盛的营养成分，可以直接剥皮后生食，享受其原汁原味。
此外，黄皮水果也可以制造成果汁、沙拉、果酱等多种食品，增加口感和风味。
3. 此外，黄皮水果还可以作为配料加进到各种甜点、糕点、冰淇淋等食品中，为其增添香甜口感。
同时，黄皮水果也可以搭配其他水果一起食用，增加口感层次和营养价值。
所以，广州黄皮水果可以依据个人喜好和需求进行多种方式的食用，无论是生食还是制造成其他食品，都能够享受到其特殊的口感和营养价值。
黄皮果的做法？
食材：黄皮、鸡、盐、生姜、葱
步骤
1、将黄皮果洗干净，放水里加进盐水浸泡15分钟，然后晾干备用。
2、鸡洗干净，鸡剁成块备用。
3、锅里水烧开，放进鸡块焯水，迅速捞出。
4、鸡冲水再次清洗干净。
5、锅烧热倒进油，放进鸡块和姜片翻炒。
6、加进生抽、料酒翻炒片刻倒进水，水没过鸡块。
7、加进洗干净的黄皮，大火煮5分钟转小火焖25分钟。
8、撒上葱就可以出锅了。
素材：
- 黄皮果2个
- 细砂糖适量
- 清水适量
- 柠檬汁适量（可选）
做法：
1. 将黄皮果洗净，往皮，往除果核。
2. 将黄皮果切成小块状。
3. 在一个锅里加进足够的清水，将黄皮果放进锅中。
4. 开大火将黄皮果煮沸，然后转小火煮20-30分钟，直到黄皮果变软熟。
5. 在煮黄皮果的过程中，可以依据个人口味加进适量砂糖。可以依据喜好调整甜度，糖的量也可以逐渐加进。
6. 煮熟的黄皮果稍微晾凉后，放进搅拌机中打成泥状。假如喜欢口感稍微粗糙些，也可以用勺子或者压碎器轻压成泥状。
7. 假如喜欢酸味，可以挤进适量柠檬汁，提鲜。
8. 将黄皮果泥装进碗或容器中，放进冰箱冷躲至少30分钟，或直到冷透。
9. 冷躲后，即可将黄皮果甜品取出食用。
摘下新奇的黄皮果，用清水洗净。
将黄皮果晾干，可以放在阴凉通风的地方晾干，也可以用烤箱烘干。
将晾干后的黄皮果切成小块，放进烤箱中烤制。
在烤制过程中，可以加进适量的糖或者蜂蜜，也可以加进柠檬汁或者橙汁，增加口感和营养价值。
烤制到黄皮果表面变得金黄色，口感香脆即可。
将烤好的黄皮果放进容器中，可以随时享用。
需要注重的是，黄皮果的果皮和果核都可以食用，但是有些人不喜欢果核的口感，可以将果核往掉。另外，黄皮果含有酸性物质，假如胃不好的人要适量食用。
1、黄皮果摘下来，清洗干净用盐水浸泡一下，杀菌消毒。先焯水煮一下，这样更方便往籽。
2、往籽好的黄皮果放进锅里，加进几片柠檬片、少许的甜草粉、多一些的黄冰糖，加进沉没过食材的水。
3、开大火煮开，然后转小火熬煮40分钟左右，中途记得搅拌一下，把水分熬干，剩下糖浆的果肉的部分，放凉后放进高温消毒晾干的玻璃罐子中保存。
黄皮果有核还是无核好？
无核黄皮好，无核黄皮的好处是不轻易裂果，因为它的皮特殊厚，当然跟它的酸度高也有一定的关系。果大、肉厚、无核,而且色鲜、味美、无渣。
广东省云浮市郁南县通过杂交培植的无核黄皮，果大、肉厚、无核，而且色鲜、味美、无渣，以“黄皮之王”著称。郁南县因而被称作“中国无核黄皮之乡”，国家对郁南县建城镇产的无核黄皮实施地理标志产品保护。