月子鲫鱼汤的家常做法？鲫鱼汤的几种最佳做法？
月子鲫鱼汤的家常做法？
素材：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量
制造步骤：
1、木瓜往皮，切开两边，用勺子挖往里面的籽，切大块，备用。
2、鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。
3、热锅凉油，放姜片，再把鱼放下往，两边煎到金黄。
4、加进开水，煮开后，鱼和汤都倒进汤煲内。
5、加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了。
6、加进切好的木瓜块，陆续煮，奶白色的，清甜的鱼汤煮好了。
7、可能再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了。
1、先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。
2、倒进菜籽油烧热。
3、把鱼表面的水用吸水纸吸干，放进油锅里，一会放进生姜，两面炸制表皮金黄。
4、加进剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟。
5、最后加进适量盐和香葱段，两分钟就可以了。
鲫鱼汤的几种最佳做法？
鲫鱼汤是一道非常营养美味的汤品，下面我为您介绍几种最佳的做法：
1. 清炖鲫鱼汤：将新奇的鲫鱼洗净，加进清水、姜片、葱段、料酒等调料，慢火炖煮2小时左右，最后加进盐和胡椒粉调味即可。
2. 药材炖鲫鱼汤：将新奇的鲫鱼和药材（如枸杞、当回、红枣等）放进锅中，加进适量清水，文火炖煮2小时左右即可。此汤有补血养颜的功效。
3. 蔬菜炖鲫鱼汤：将新奇的鲫鱼和蔬菜（如胡萝卜、土豆、白菜等）放进锅中，加进适量清水和调料（姜片、葱段等），文火炖煮1小时左右即可。此汤富含营养且口感清爽。
无论您抉择哪种做法，请注重选用新奇的食材，并依据自己的口味进行适当的调味。祝您做出美味可口的鲫鱼汤！
步骤一、首先预备鲫鱼一条，里外清洗干净（在买鱼时也可以让店主把鱼杀好），鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了
步骤二、生姜往皮切成姜丝，把鱼放进一个小盆中，倒进适量料酒，放进食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右（这一步可以让鱼提前进味，后期烹饪腥味会大大的减少）
步骤三、锅中倒进半勺植物油，撒进一些食盐（这样不轻易粘锅），大火加热油温至七成时，转为小火，把鱼整条放进锅中煎制（这一步一定要油温高些放进，这样煎出来的鱼才香）
步骤四、一面煎成金黄色时，在翻另一面陆续煎（注重不要把鱼皮弄破了，否则出锅就十分影响看相了），然后预备好一壶滚开的水
步骤五、等两面都煎好后，加进略多的开水，放进葱段、姜丝，盖盖焖煮八分钟（家里充裕的话来两颗红枣点缀一下，就更加完美了），时间到后撒进食盐、少许胡椒粉调味，就可以出锅装盘啦，非常的香味扑鼻
鱼汤做法？
用料：鲫鱼2条、葱 三段、姜 三片、料酒 2勺、胡椒粉 适量、盐 适量、香油 适量、香菜 两根、豆腐 一块。
煮鱼汤家常做法步骤：
步骤 1、锅内放油，将处理好的鲫鱼两年煎至金黄
步骤 2、放进葱姜，用锅铲将鱼肉捣碎
步骤 3、加进开水、料酒熬煮中火熬制半个小时
步骤 4、用滤网将鱼刺鱼渣过滤出来，加进豆腐陆续煮十分钟，放进适量盐、胡椒粉进行调味，出锅滴进香油撒上香菜即可。
纯鲫鱼汤的做法？
带白色者的鲫鱼,往鳞,往腮,往内脏,刮往肚内黑膜,清水洗净。
2.
锅内添水烧开,将鱼放进焯熟。
3.
把鱼捞出用手一提一抖,往尽鱼骨。鱼肉待用。
4.
将鲜嫩笋,水发香菇,火腿等配料切丝。
5.
炒锅烧热,放猪油烧熟后,添加鲜汤和焯鱼的汤,然后放进料酒、笋丝、香菇丝、火腿丝,烧开,加盐、味精,放进熟鲫鱼肉,再用水淀粉勾浓芡。
1. 预备食材：鲫鱼、豆腐、姜、葱、蒜、香菜
2. 将鲫鱼往鳞、往内脏、往头、屁股，洗净备用。
3. 豆腐切厚片，姜切片，葱切段，蒜切片，香菜切末。
4. 起锅烧油，油热后，将鲫鱼放进，煎至两面金黄。
5. 放进葱、姜、蒜炒香。
6. 加进适量清水，放进豆腐，大火烧开，转小火慢炖20分钟。
7. 最后出锅前加进香菜末。
8. 鲜美好饮的纯鲫鱼汤就做好了。
注重：鲫鱼要抉择鲜活的，死鲫鱼不能要；煎鱼时火不要太大，以免糊锅；加进清水后，可以适量加进一些调料，如盐、胡椒等；为了汤汁更加浓郁，可以用料理机打坏一些姜片和鲫鱼，这样更能释放出姜和鲫鱼的味道。
1. 很简单。
2. 鲫鱼是一种淡水鱼，肉质细嫩，适合煲汤。
制造纯鲫鱼汤只需要将鲫鱼洗净，加进清水和适量的姜片、葱段、料酒等调味料，煲至汤色变浓，鱼肉熟烂即可。
3. 假如想要增加汤的营养价值，可以加进一些蔬菜和药材，如胡萝卜、冬瓜、枸杞、黄芪等，煲出来的汤既美味又有益健康。