凉拌紫甘蓝的家常做法？凉拌紫甘蓝的做法？
凉拌紫甘蓝的家常做法？
所需食材：紫甘蓝半颗，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜2瓣，米椒2个，香菜1根，盐1勺，白糖1勺，轻盐酱油1勺，米醋2勺。1、紫甘蓝洗干净切细丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜切末，米椒圈，香菜切段。
2、切好的紫甘蓝里放入1勺盐，1勺白糖，腌制30分钟，凉水冲洗，控干水分放入碗里，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入蒜末米椒圈，淋上热油。放入1勺轻盐酱油，2勺米醋放入香菜段，搅拌均匀即可。
特别简单。把紫甘蓝先一片一片的扒掉放盆里洗干净，然后切成细丝，越细越好，如果想焯一下水，就把它放锅里一分钟捞出放盘子里，不想焯水直接拌也可以。盘子里倒点儿生抽，香醋，鸡精，花椒粉，油泼辣子，香油和少许盐，搅拌均匀就可以吃了，清爽的凉拌紫甘蓝就做好了。
凉拌紫甘蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜。该道菜清淡爽口，在夏天食用还能开胃。
制作方法：
食材：
紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、麻油、盐、白糖、白醋、鸡精
步骤
1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）。
2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
3、准备调味汁：盐、白糖、白醋、麻油
、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。
4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！
凉拌紫甘蓝是非常简单易做的一道家常凉菜。
1、凉拌紫甘蓝的家常做法非常简单易做。
2、制作凉拌紫甘蓝的材料和步骤都不难。
首先需要准备新鲜的紫甘蓝，切成片或者丝，放在盆中撒一些盐拌匀，稍微腌制一会儿，然后将它过一下水，滤干（去掉盐水），倒进碗里。
接着，加入一些调料，如蒜、生姜、辣椒、香油、醋、盐等，根据个人口味可以选择适量的添加，然后搅拌均匀即可。
3、紫甘蓝营养丰富，含有多种维生素和矿物质，常常食用可以增强身体的免疫力和抗病能力。
凉拌紫甘蓝也可以加入一些其他蔬菜或者肉类，制成不同风味的菜式，味道非常美味，也十分健康。
凉拌紫甘蓝的做法？
用料
紫甘蓝 半个
胡萝卜 半根
盐 1勺
小米椒 2个
米醋 2勺
香菜 1根
黄瓜 半根
蒜末 1茶匙
糖 1勺
轻盐酱油 1勺
做法步骤
1、准备好所有食材
2、紫甘蓝，胡萝卜，黄瓜切丝，小米椒切圈，香菜切碎。
3、紫甘蓝加入一勺盐和一勺白糖腌制半小时
4、杀出水分挤干放入碗中。
5、加入胡萝卜丝。
6、加入黄瓜丝和小米椒。
7、加入蒜末。
8、淋入热油。
9、加入香菜。
10、加入两勺米醋。
11、加入两勺轻盐酱油。
12、抓拌均匀。
13、腌制十几分钟就可以开吃了。
制作方法：
1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）
2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
3、准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。
4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！
制作关键：
甘蓝用盐腌渍一段时间可是其爽脆，不艮。
做法一
食材：
紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油[2]
步骤：
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了
凉拌紫甘蓝是一道简单健康的菜品，下面给你介绍一下其中的一种做法：
所需材料：
- 紫甘蓝 100克
- 胡萝卜 50克
- 红椒 1个
- 黄瓜 1根
- 米醋 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
制作步骤：
1.紫甘蓝切成薄片，加入盐稍微抓捏一会儿，然后挤出水分。
2.胡萝卜和黄瓜切成丝，红椒去籽切成小段待用。
3.将米醋、酱油、盐、糖、香油按照 2:1:1:1:1的比例调制成调味汁备用。
4.将1、2步骤中的材料混合在一起，倒入调味汁，拌匀。
5.撒上葱花，根据个人口味再适当加盐、糖、醋。
这道菜品很适合夏天食用，不仅简单健康，而且味道鲜美丰富。紫甘蓝和胡萝卜是非常好的营养品，可以保持身体健康，丰富食品中的营养成分，适当地加入热量低的黄瓜和辣味的红椒，可以更好地提高菜肴的风味。
紫甘蓝菜正确的做法？
紫甘蓝可以生吃可以熟吃，并且它的营养丰富， 富含维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等。
NO.1 沙拉紫甘蓝
准备食材如下：紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量
具体做法如下：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。
NO.2 凉拌紫甘蓝
准备食材如下：黄瓜1根，紫甘蓝半棵，白芝麻少许，生抽15毫升，香油1小匙，白糖1大匙
具体做法如下：把黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝，把所有调料和蔬菜丝拌均，腌制15分钟即可!
炝拌紫甘蓝？
1、准备原料：紫甘蓝、青椒、红椒、葱、姜、蒜、香菜
调味料：糖、香醋、盐、芝麻油、油、花椒、八角、辣椒油、干辣椒、鸡精、五香粉、生抽
2、处理食材：紫甘蓝洗干净，一切四掰，把里面的硬梗去掉，切成丝；青椒、红椒均切丝；葱姜蒜切末；香菜切段。之后将紫甘蓝、青红椒放开水中，进行焯水，之后捞出。
3、制作麻辣油：起锅烧油，油温四成热时，放入花椒、八角、干辣椒炸，炸至食材变黄微黑捞出。油不需要过多，一点点即可。花椒、干辣椒要提前清水浸泡下，然后捞出晾干水分
4、凉拌紫甘蓝：准备一个大盆子，放入紫甘蓝，加入糖、香醋、盐、鸡精、五香粉，最后浇上刚浇好的热油，最后滴点芝麻油、辣椒油、生抽，撒上香菜段、葱花即可食用。