鱿鱼炒韭菜的做法是什么？韭菜炒鱿鱼的做法？
鱿鱼炒韭菜的做法是什么？
1.韭菜摘掉烂叶清洗干净控水，假如大鱿鱼1个就好。
2.将韭菜切成小段，鱿鱼往除头部和内脏不能食用部分，撕往外皮，横着切成圈，当然假如您不嫌麻烦，也可以切花刀再切成小块。
3.煮锅加进适量清水烧开，下进少许料酒加进鱿鱼焯水，看见打卷后立刻控水捞出。
4.炒锅烧热加进玉皇花生油，下进大蒜和小米椒爆出香味。
5.下进韭菜和鱿鱼快速煸炒几下，再加进1小勺盐煸炒均匀即可。
原料：韭菜、鱿鱼、盐、蒜蓉、生抽。
做法步骤：

第1步、韭菜清洗干净，切寸段备用。

第2步、鱿鱼切一字花刀，再切成丝。

第3步、炒锅加水烧开，放少许白酒，放进鱿鱼丝，烫30秒捞出投凉。

第4步、将焯过水的鱿鱼丝冲洗干净，控干水分备用。

第5步、炒锅再上火，放油烧热，放进蒜蓉炒出香味。

第6步、放进鱿鱼丝、少许盐和生抽，翻炒片刻。

第7步、放进韭菜，快速翻炒至断生即可。
1、主料：鱿鱼500克。
2、辅料：韭菜20克，辣椒（青，尖）100克，辣椒（红，尖）100克。
3、调料：大蒜（白皮）10克，姜5克，植物油60克，酱油5克，料酒10克，盐3克。
4、韭菜、辣椒分别洗净。
5、把韭菜切成段。
6、辣椒切成圈圈。
7、蒜拍扁切丁，姜切片。
8、切开鱿鱼抽往里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉。
9、洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块。
10、加40克油进锅烧热，放进姜片、蒜丁和辣椒圈炒香。
11、将鱿鱼倒进后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起。
12、再倒20克油进锅烧热，洒蒜丁爆香。
13、放进韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒进再炒30秒。
14、起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。

1、鱿鱼洗净切条，韭菜洗净切段，红椒切丝，姜块切末，蒜2瓣切末。
2、锅中放进适量油，油温烧至6成热，放进姜末、蒜末炒香。
放进韭菜大火翻炒至断生，放进红椒、鱿鱼，料酒1勺翻炒均匀，放进生抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉拌匀后即可出锅。
主料：鱿鱼爪250g、韭菜100g；
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、洋葱1/2个、大蒜适量、花椒粉适量、味精适量
鱿鱼爪炒韭菜
1
韭菜 鱿鱼洗净
2
韭菜切段，鱿鱼切段，烧水焯鱿鱼段 焯2分钟就可以了，洋葱切丝，蒜切片，鱿鱼焯好盛在碗里，锅中倒进适量的油，油热后 爆进洋葱丝和蒜片，再放鱿鱼段翻炒
倒进适量花椒粉，白糖炒香
在倒进适量酱油，调色，翻炒，放进韭菜段
陆续炒，把韭菜炒塌，加适量的盐和味精，炒几下。鱿鱼炒韭菜做完了。
韭菜炒鱿鱼的做法？
原料：韭菜、鱿鱼、盐、蒜蓉、生抽。
做法步骤：

第1步、韭菜清洗干净，切寸段备用。

第2步、鱿鱼切一字花刀，再切成丝。

第3步、炒锅加水烧开，放少许白酒，放进鱿鱼丝，烫30秒捞出投凉。

第4步、将焯过水的鱿鱼丝冲洗干净，控干水分备用。

第5步、炒锅再上火，放油烧热，放进蒜蓉炒出香味。

第6步、放进鱿鱼丝、少许盐和生抽，翻炒片刻。

第7步、放进韭菜，快速翻炒至断生即可。
主料：鱿鱼爪250g、韭菜100g；
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、洋葱1/2个、大蒜适量、花椒粉适量、味精适量
鱿鱼爪炒韭菜
1
韭菜 鱿鱼洗净
2
韭菜切段，鱿鱼切段，烧水焯鱿鱼段 焯2分钟就可以了，洋葱切丝，蒜切片，鱿鱼焯好盛在碗里，锅中倒进适量的油，油热后 爆进洋葱丝和蒜片，再放鱿鱼段翻炒
倒进适量花椒粉，白糖炒香
在倒进适量酱油，调色，翻炒，放进韭菜段
陆续炒，把韭菜炒塌，加适量的盐和味精，炒几下。鱿鱼炒韭菜做完了
素材 ： 鱿鱼，韭菜，大蒜末，小米椒 料酒，味精
做法 ：1.把鱿鱼，韭菜切好，大蒜末炝锅。
2.放进鱿鱼，点进料酒，炒8分熟。
3.放进韭菜炒的韭菜变软，放味精，盐就可以了
主料：鱿鱼(鲜)500克
辅料： 韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克
调料：大蒜（白皮）10克, 姜5克, 植物油60克, 酱油5克, 料酒10克, 盐3克教您韭菜炒鱿鱼怎么做，如何做韭菜炒鱿鱼才好食 1. 韭菜、辣椒分别洗净；
2. 把韭菜切成段；
3. 辣椒切成圈圈；
4. 蒜拍扁切丁；
5. 姜切片；
6. 切开鱿鱼抽往里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；
7. 洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块；
8. 加40克油进锅烧热，放进姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；
9. 将鱿鱼倒进后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起；
10. 再倒20克油进锅烧热，洒蒜丁爆香；
11. 放进韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒进再炒30秒；
12. 起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。
韭菜炒鱿鱼正宗9种家常做法？
您好，1. 韭菜炒鱿鱼片：将鱿鱼片切成薄片，加进葱姜蒜爆炒，加进韭菜翻炒即可。
2. 韭菜炒鱿鱼丝：将鱿鱼切成细丝，加进葱姜蒜爆炒，加进韭菜和盐等调味料翻炒。
3. 韭菜炒鱿鱼圈：将鱿鱼切成圆片，加进葱姜蒜爆炒，加进韭菜和盐等调味料翻炒。
4. 韭菜炒鱿鱼粒：将鱿鱼切成小粒，加进葱姜蒜爆炒，加进韭菜和盐等调味料翻炒。
5. 韭菜炒鱿鱼饭：将鱿鱼切成小块，加进葱姜蒜爆炒，加进韭菜和盐等调味料，再加进米饭炒匀即可。
6. 韭菜炒鱿鱼饺子馅：将鱿鱼切成小块，加进葱姜蒜爆炒，加进韭菜和盐等调味料，再将馅料加进饺子皮煮熟。
7. 韭菜炒鱿鱼面条：将鱿鱼切成小块，加进葱姜蒜爆炒，加进韭菜和盐等调味料，再加进面条煮熟即可。
8. 韭菜炒鱿鱼汤：将鱿鱼切成小块，加进葱姜蒜爆炒，加进韭菜和盐等调味料，再加进清汤煮熟即可。
9. 韭菜炒鱿鱼蛋：将鱿鱼切成小块，加进葱姜蒜爆炒，加进韭菜和盐等调味料，再加进鸡蛋煮熟即可。