如何做炝拌土豆丝？炝拌土豆丝的做法黄小厨？
如何做炝拌土豆丝？
1、将土豆去皮切成细丝。
2、放入水中浸泡，以防氧化变色。
3、青、红椒分别切丝泡水备用。
4、土豆丝焯水，捞出后放入冷水中浸泡，冷却捞出沥干，摆入盘中，调入调料，放上青、红椒丝。
5、锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。
6、捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。土豆最家常不过的吃法，非土豆丝莫属了。
酸辣土豆丝配料：土豆，青椒（随个人喜好），盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱，味精（随个人喜好）酸辣土豆丝做法：1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥；如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好2.切大蒜，生姜，大葱切段3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香！炒土豆丝材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。7、盛入盘中，撒上葱花即可。
炝拌土豆丝的做法黄小厨？
材料：土豆、葱、蒜、辣椒、醋、盐
1、将土豆切丝泡水后备用（最好在浸泡的水里用手反复抓洗，在反复换水2-3次）;
2、将葱、蒜切末、辣椒用剪子剪成丝备用；
3、锅中倒底油，放入葱末、蒜末、辣椒丝油锅中爆出香味;
4、将切好的土豆丝沥干水分后放入锅中爆炒（在最开始爆炒是，顺着锅边倒一圈醋，不要太多，能起到土豆丝保脆的效果）;
5、加入适量盐和切好的生蒜末调味后即可出锅。
青红椒切细丝，土豆切好丝以后，凉水泡去土豆里边的淀粉，泡个20分钟差不多就可以了，清水多冲洗几次。
水烧开以后下土豆丝，下锅以后再烧开，基本就可以了(半分钟)，捞出来再过一下凉水；青红椒丝将就一下也焯下水
土豆丝挤干水分，和青红椒丝抖开，加入1勺盐，鸡精，少量白糖，香醋两勺，蒜末两勺，香菜 生抽
再来弄个素辣椒油;干辣椒段，熟芝麻，来点色拉油搅拌均匀防止炸糊。
起锅烧油，油温五成热就行，下干花椒，变黑以后捞出扔掉，热油浇在干辣椒里边，辣椒瞬间变的鲜艳红润，素辣椒油淋在土豆丝上。
最后的最后拌匀即可。
烹饪步骤 共10步
1
准备食材和调料
2
蒜切末，青红椒切丝，香菜切段。
3
土豆插丝，多洗几遍，后用凉水浸泡15～20分钟。
4
锅烧开水，下土豆丝焯1分钟。
5
焯好的土豆丝过凉开水，沥干水。
6
沥干水的土豆丝放一干净容器内，加盐，鸡粉，一点点辣椒面和蒜末。
7
锅中放油加花椒，麻椒，葱花爆香。捞出花椒，麻椒和葱花，将油浇在蒜末和辣椒粉上。
8
加青红椒丝和香菜段，搅拌均匀。
9
搅拌好就可以装盘了。
10
不只外观漂亮，还很好吃的。
1、将土豆去皮洗净，切成细丝；将胡萝卜丝洗净，切细丝；姜蒜切成沫
2、将土豆用凉水洗去淀粉（我洗了大概4.5次），胡萝卜丝，土豆丝用开水焯一下，捞出投凉（我大概投了4.5次），控净水；
3、 将土豆丝，胡萝卜丝放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺（都是调料盒中的小勺）、精盐5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌匀土豆丝
料：土豆1个、胡萝卜半个、青椒1个、里脊肉100g；
辅料：盐适量、鸡精1/2茶勺、海鲜酱油2茶勺、白糖5g、香醋1茶勺、辣椒红油1茶勺、香油1茶勺、蒜2瓣
炝拌土豆丝
1
土豆和胡萝卜去皮,青椒去籽,蒜去皮。
2
里脊肉切肉丝。
3
胡萝卜、青椒切丝,蒜切末。
4
切好的土豆丝放水里泡去多余的淀粉。
5
锅里水烧开放土豆丝烫两分钟。
6
放胡萝卜丝烫一分钟。
7
烫好的土豆、胡萝卜丝放凉水里过凉,捞出控干水份。
8
锅里放少许油,下肉丝翻炒至水份变干,加盐,鸡精,海鲜酱油调味(盐少放,肉丝有滋味就可以了)。
9
控干水份的土豆、胡萝卜丝放碗里,加青椒丝、蒜末、盐、味精、海鲜酱油、辣椒红油、香油、糖、醋拌匀。
10
拌好的土豆丝放盘子里。
11
把炒好的肉丝放到拌好的土豆丝上面就可以了。
黄磊炝拌土豆丝的做法？
1
准备食材和调料
2
蒜切末，青红椒切丝，香菜切段。
3
土豆插丝，多洗几遍，后用凉水浸泡15～20分钟。
4
锅烧开水，下土豆丝焯1分钟。
5
焯好的土豆丝过凉开水，沥干水。
6
沥干水的土豆丝放一干净容器内，加盐，鸡粉，一点点辣椒面和蒜末。
7
锅中放油加花椒，麻椒，葱花爆香。捞出花椒，麻椒和葱花，将油浇在蒜末和辣椒粉上。
8
加青红椒丝和香菜段，搅拌均匀。
9
搅拌好就可以装盘了。
10
不只外观漂亮，还很好吃的。
原料
土豆 (1个)
青红椒 适量
蒜 适量
调料 适量
食用油 适量
香菜 适量
米醋 适量
做法
1.首先准备一个大土豆洗净。
2.土豆去皮。
3.再把土豆擦成细丝。
4.再放入清水中，洗去淀粉。
5.准备青红椒，切成细丝。
6.放入盘中备用，蒜切成蒜末，放入盘中。
7.香菜切段备用，锅中水烧开，加入一点米醋。
8.再倒一点食用油，倒入土豆丝掉一下水，焯水断生捞出过凉。
9.土豆丝控干水分，放入青红辣椒丝。
10.再放入蒜末、香菜段，加入调料。
11.搅拌均匀，装入盘中即可。