吉利丁片怎样做果冻?吉利丁片怎么做果冻?
吉利丁片怎样做果冻?
食材:
草莓4颗、桔子1个、白糖16g、吉利丁片8g、纯净水160g
步骤:
1、原料:草莓、砂糖桔、白糖、吉利丁片。
2、吉利丁片用冷水浸泡。
3、纯净水加白糖,隔水搅拌融化。
4、加入泡软的吉利丁片,搅拌融化备用。
5、草莓切小块,砂糖桔去皮放入模具中。
6、将融化好的纯净水倒入模具中,放冰箱冷藏4小时,用小勺将果冻慢慢取出即可
吉利丁片怎么做果冻?
做法如下
食材:吉利丁片1片,果汁250ml,水果丁适量。
步骤:
1、取吉利丁片,剪成小块,用凉水泡软,需要注意,最好是使用纯净水,天气热的时候用冰水,小块之间相互不要重叠,在泡水的时候一定要让吉利丁片充分的吸收水分。
2、取250ml果汁,果汁的使用根据自己口味选择就可以,可以是成品果汁也可以是自己用水果鲜榨的果汁,并且准备一点水果果肉。
3、将泡软的吉利丁片沥水,然后放到小碗里隔水加热,直到完全融化成液体。一般50℃就可以了,最好不要超过60℃不然会影响吉利丁片的凝结功效。
4、将已经融化的吉利丁倒进准备好的果汁里,在倒的时候需要一边倒一边快速搅拌。喜欢吃果肉可以在果汁里提前加入果肉,也可以单独放在模具里。因为吉利丁本身是不含糖的,所以如果是使用鲜榨果汁时感觉甜度不够可以自己适当的添加一些糖。
5、将做好的果冻液倒进模具里,放进冰箱中冷藏3小时左右,然后美味精致的果冻就做好了
准备材料:
吉利丁片、水、糖、果汁、水果等(根据自己口味选择)
步骤:
1.将吉利丁片放入碗中,加入冷水,静置15分钟或至吉利丁片完全软化。
2.在锅中加入果汁和糖,然后加热至糖完全溶解。
3.倒入软化的吉利丁片并搅拌均匀。
4.可以加入水果,如樱桃、覆盆子、草莓、蓝莓等。
5.将果汁倒入果冻模具中并放置在冰箱中至少2小时。
6.果冻成型后,将果冻倒出并装饰自己喜欢的水果即可。
吉利丁片怎么做果冻?
食材:吉利丁片1片,果汁250ml,水果丁适量。
步骤:
1、取吉利丁片,剪成小块,用凉水泡软,需要注意,最好是使用纯净水,天气热的时候用冰水,小块之间相互不要重叠,在泡水的时候一定要让吉利丁片充分的吸收水分。
2、取250ml果汁,果汁的使用根据自己口味选择就可以,可以是成品果汁也可以是自己用水果鲜榨的果汁,并且准备一点水果果肉。
3、将泡软的吉利丁片沥水,然后放到小碗里隔水加热,直到完全融化成液体。一般50℃就可以了,最好不要超过60℃不然会影响吉利丁片的凝结功效。
4、将已经融化的吉利丁倒进准备好的果汁里,在倒的时候需要一边倒一边快速搅拌。喜欢吃果肉可以在果汁里提前加入果肉,也可以单独放在模具里。因为吉利丁本身是不含糖的,所以如果是使用鲜榨果汁时感觉甜度不够可以自己适当的添加一些糖。
5、将做好的果冻液倒进模具里,放进冰箱中冷藏3小时左右,然后美味精致的果冻就做好了
1、食材:牛奶250ml,糖10g,吉利丁片2片,水果若干。
2、常温的凉白开把2片吉利丁片泡软,2-3分钟就好了。不要用开水,会让他化掉,捞不起来就浪费了。
3、牛奶加糖加吉利丁片,隔温水(40-50度)化开吉利丁片,搅拌直至完全融化。正好一盒奶装满一个模具,一个模具用一片吉利丁。
4、喜欢什么水果就切成花生米略大一点的丁,放入模具,再倒入液体。
5、倒好放入冰箱冷藏2小时,大概一个半小时就成型了。
吉利丁片怎样做果冻?
食材:吉利丁片1片,果汁250ml,水果丁适量。
步骤:
1、取吉利丁片,剪成小块,用凉水泡软,需要注意,最好是使用纯净水,天气热的时候用冰水,小块之间相互不要重叠,在泡水的时候一定要让吉利丁片充分的吸收水分。
2、取250ml果汁,果汁的使用根据自己口味选择就可以,可以是成品果汁也可以是自己用水果鲜榨的果汁,并且准备一点水果果肉。
3、将泡软的吉利丁片沥水,然后放到小碗里隔水加热,直到完全融化成液体。一般50℃就可以了,最好不要超过60℃不然会影响吉利丁片的凝结功效。
4、将已经融化的吉利丁倒进准备好的果汁里,在倒的时候需要一边倒一边快速搅拌。喜欢吃果肉可以在果汁里提前加入果肉,也可以单独放在模具里。因为吉利丁本身是不含糖的,所以如果是使用鲜榨果汁时感觉甜度不够可以自己适当的添加一些糖。
5、将做好的果冻液倒进模具里,放进冰箱中冷藏3小时左右,然后美味精致的果冻就做好了
吉利丁片怎样做果冻?
食材清单
水 300克 、 吉利丁片 10克 、 橙子或者其他水果 适量 、 糖 适量
烹饪步骤
1,吉利丁片用低于20度的水泡软
2,水烧开,倒入3勺白糖,尝一下(要甜一点哦,不然进了冰箱味道不够)凉至50-60℃(比体温烫一些)。放入吉利丁片,稍微搅拌一下,几秒钟差不多就融化了。
3,橙子剥干净,切成厚的片
4,橙子放碗底,倒入吉利丁片溶液,放冰箱冷藏至凝固,约一小时
1片 : 250毫升水
1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存,在温热的环境下很容易融化变形。
2.用吉利丁制作的甜品最好密封保存,防止表面产生胶质表层。
3.糖会降低吉利丁的凝结程度,所以制作的甜品糖分越多,就越软。
4.吉利丁融化时,切忌加热至沸腾,会使吉利丁失去凝结力。
吉利丁片做果冻的方法 食材:吉利丁片1片,果汁250ml,水果丁适量。 步骤:
取吉利丁片,剪成小块,用凉水泡软,需要注意,最好是使用纯净水,天气热的时候用冰水,小块之间相互不要重叠,在泡水的时候一定要让吉利丁片充分的吸收水分。
取250ml果汁,果汁的使用根据自己口味选择就可以,可以是成品果汁也可以是自己用水果鲜榨的果汁,并且准备一点水果果肉。