红菇怎么吃？红菌的最佳食用方法？
红菇怎么食？
红菇的营养价值在这里不再多说了。食法方面，红菇可以用来炖鸡、排骨、肉、蛋等，可以有多种食法，有的人说跟桂鱼一起煮汤很好饮。但要注重的是，不能用干炒或放在锅里闷烧这样来食红菇，红菇多是炖汤饮的。下面我以红菇鸡汤为例，如何正确食做个阐明，其他食法也大多相似：
红菌的最佳食用方法？
素材：红菌（干红菇）30克，排骨250克，白玉菇1盒，干贝20克
调味料：盐1小勺
做法：
1.干红蘑菇放进容器中。
2.先加进温水泡半小时，将稍脏的水倒掉。
3.再加进清水，一小勺盐，拌匀陆续泡4小时以上，至泡软后淘洗干净即可。加盐会让蘑菇内的泥沙更轻易掉在水里，泡的更干净。
4.干贝用清水泡发4小时以上，泡至水漂清。
5.排骨也一同用清水泡几个小时，泡往血水杂质。
6.换水数次，泡至水漂清，这样煲炖汤时就不用再开火焯水了，省事还营养不流失。
7.新奇的白玉菇，剪往根部洗净待用。
8.葱、姜，切大片待用。
9.将所有食材放进炖锅里。
10.加进足量的清水。
11.加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖一小时。
12.煲炖至香气四溢汤汁浓郁，加盐调味即可。
红菌可以生食或煮熟食用。生食时可以切成薄片和沙拉搭配食用，也可以用来做寿司。煮熟后可以用来炒菜、煲汤或做成红菌粥、红菌炖鸡等菜肴。煮熟后的红菌口感更加柔软，味道也更加鲜美。需要注重的是，野生红菌可能存在毒性，意见购买经过检验合格的红菌或在专业人士的指挥下摘摘食用。
红菌最佳食用方法是煮食或炖汤。
1.煮食红菌可以将其放进开水中煮至它变得柔软。
这种方法不仅能最大限度地保留其营养价值，而且还能让其口感更加好食。
2.将红菌炖汤也是另一种常见的食用方法。
它不仅能够将红菌的营养成分煮出来，还能将汤的味道增加到特殊的水平。
此外，红菌炖汤还可以提高人体的免疫力，扶助身体恢复。
所以煮食或炖汤是最佳食用方法。
红菌的食法很多种，常见的是煲汤。
红菌煲出来的汤，色质鲜艳，营养丰盛，味道鲜美，适合老年人，孕妇，长期脑力劳动者和体虚多汗的人。煲红菌汤，切忌调料多样，遮盖了他本有的味道。假如是单独煲汤，少油盐，适当的料酒往腥，忌鸡精味精等。假如是与鸡或猪肚搭配，盐可重一点进味，加少许胡椒粉或麻辣油即可。
绿红菇做法？
绿红菇营养丰盛，口味特殊，香馥爽口，具有美容，使人精神焕发的作用。
一、绿红菇怎么做好食
排骨绿红菇汤
素材：排骨800克、绿红菇100克、胡椒粒半茶匙、八角1个、青花椒1支、清水适量。
做法：
1.绿红菇用清水冲掉浮土，剪往根，用清水浸泡15分钟
2.把全部素材加进锅中，然后把泡绿红菇的水倒进锅里
3.用电压力锅煲煮40分钟就可以了。
新奇大红菌做法？
预备好所需食材，包括大红菌、鸡、葱、姜、料酒、食盐等。
将大红菌洗净，并把杆上的须根剪往。
将处理好的大红菌放进高压锅内，加进适量的水、盐、葱和姜，盖上锅盖。
大火烧开后，转小火煮20分钟。
煮好的汤呈红色，这个时候大红菌的功效和味道已经出来了，可以开始调味食用。
将红菇洗干净，然后切成四瓣。
将大虾往壳并且切下尾部。
在平底锅里用旺火化开黄油，然后放进葱。
待油倒金黄色后投进虾尾肉，略微煎炒后再倒进红菇加进适量盐、胡椒和少许葡萄酒。
用旺火烧至蘑菇汤汁大致收干即可出锅
鲜红菇的最佳做法？
1.
葱尾切葱花,葱白切圈。
2.
红菇洗净用水泡5分钟。
3.
锅里放油煸香葱白、姜片,倒进红菇水,水不够可以再加些清水煮开。
4.
等锅里汤沸后放进燕皮煮至透明,关火,放进米粉,盖上盖子焖一分钟。
5.
最后调进适量盐和葱花即可。
清炒最佳因为鲜红菇的口感脆嫩，清炒可以保持它的口感和鲜美，同时还可以保留它的营养成分，如维生素C和铁元素等。
除了清炒，鲜红菇还可以用来炖汤、做凉拌、煲粥等多种做法。
但需要注重的是，不要过度加工，以免破坏鲜红菇的营养成分。
同时，烹饪时需要先用清水浸泡往除表面的泥沙。
1
将鸡宰杀，往毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。 红菇往杂洗净，撕片。
2
锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇往浮沫，加进料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。 按，红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。
素材：五花肉100克、干红菇150克
调料：盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅可能15分钟
3、将红菇倒进炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，食时调盐味，撒胡椒粉
素材：干红菇30克，排骨250克，白玉菇1盒，干贝20克
调味料：盐1小勺
做法：
1.干红蘑菇放进容器中。
2.先加进温水泡半小时，将稍脏的水倒掉。
3.再加进清水，一小勺盐，拌匀陆续泡4小时以上，至泡软后淘洗干净即可。加盐会让蘑菇内的泥沙更轻易掉在水里，泡的更干净。
4.干贝用清水泡发4小时以上，泡至水漂清。
5.排骨也一同用清水泡几个小时，泡往血水杂质。
6.换水数次，泡至水漂清，这样煲炖汤时就不用再开火焯水了，省事还营养不流失。
7.新奇的白玉菇，剪往根部洗净待用。
8.葱、姜，切大片待用。
9.将所有食材放进炖锅里。
10.加进足量的清水。
11.加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖一小时。
12.煲炖至香气四溢汤汁浓郁，加盐调味即可。