蒜蓉蒸扇贝粉丝家常做法？蒜蓉粉丝扇贝料怎么弄？
蒜蓉蒸扇贝粉丝家常做法？
扇贝收拾干净像这样，我是弄的太干净了，用盐水泡了15分钟，用面粉又洗了一次，残余的东东真的都出往了，总知弄了一个小时了，最后用料酒腌制10分钟！
壳壳当然要总牙刷弄干净了，沥干水分备用，把粉丝修好用水泡10分钟才不会粘在一起哦，一个一个摆摆好，这步也是磨练耐烦的哦！
调汁，留一点蒜末和葱末，其他的起锅烧油，放蒜末炒出香味放进耗油，生抽，关火把流出来的一点点在放进里面搅拌，这样有熟的蒜末香味，也有生蒜的味道，口感更好。一个一个浇汁喽，大火蒸6分钟，出锅后摆盘子，在每个扇贝上撒上点迷人的小葱花，在烧一点点烧开的油，香味一下子就出来了！
蒜蓉粉丝扇贝料怎么弄？
预备素材：扇贝6个、粉丝一把、蒜一头、大葱一小段、姜两薄片、辣椒一个、蚝油三汤匙、料酒四汤匙、橄榄油五汤匙步骤：
1、将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。
2、撬开扇贝壳，往除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。
3、蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。
4、冷锅冷油，取一半蒜末炒至金黄后盛出，另一半蒜末和葱、姜、辣椒末一起倒进油锅，加蚝油翻炒后盛出。
5、将粉丝放在壳底部后淋上金黄的蒜末，蒜末上摆好贝肉，淋上蚝油炒过的蒜、葱、姜、辣椒末后放进蒸锅。
6、大火开锅后小火10分钟即可出锅。
冰冻扇贝粉丝蒜蓉做法？
素材:
扇贝、香米、姜片、料酒、糖、粉丝、蒜蓉、葱、盐、料酒。
做法:
1、把扇贝用牙刷清洗干净
2、用小刀顺着贝壳边沿划开
3、往掉杂质，清洗干净
4、把蒜蓉用水清洗一遍
5、把一半蒜蓉放到油锅里煸炒，炒到金黄色后捞出
6、趁着热油再把剩下切好的蒜蓉搅拌到一起（用金蒜的蒜香味银蒜的辛辣味）
7、加点盐和味精调味
8、把扇贝用小刀划两刀，加进料酒，葱、姜腌制。
9、把粉丝用凉水泡发，再用热水烫一下然后再过凉。
10、把葱姜取调，把粉丝放在扇贝上。
11、把调好的金银蒜放到上面，再淋点蒜油
12、开水上锅，大气旺火蒸5分钟。
13、点缀葱花，泼油后上桌，即可出锅
1、扇贝适量，粉丝适量，尖椒适量，大蒜适量，辣豆豉适量，蒸鱼豉油适量。2、壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，往除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净
3、用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。4、预备粉丝尖椒和大蒜，粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。
扇贝打开洗干净，往腮，墨绿色的袋囊，留白肉和黄膏。
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粉丝先泡软捞出后用蚝油半汤匙 拌均。
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摆碟，在贝壳里先放进粉丝，再放上贝肉然后每个上面滴几滴白酒。
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碗里加进蒸鱼酱油2汤匙，加点小葱。
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锅里爆香蒜米和豆豉。
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淋到小碗里做成酱汁。
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然后把调好的酱汁淋到贝上。
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水开后，上锅大火蒸5-8分钟。这要看各家的火侯了。
原料：
蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝
做法：
1、蒜蓉炸变色，炸香。
2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。
3、细粉丝温水泡软。
4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。
5、倒进生抽或者海鲜酱油，蒸笼5、6分钟，即可。
蒸青贝粉丝蒜蓉做法？
食材：粉丝 1把、大蒜 3瓣、葱花 适量、生抽 1勺、小葱 2根、料酒 1勺、盐 适量、糖 适量青口贝 25只
第1步.1、粉丝用开水泡开、青口清洗干净，摆好盘。
第2步.2、磨蒜蓉，过下热油，然后加进处方中的调料,搅拌均匀，放在青口上。
第3步.3、水烧开后，把青口放进锅蒸约5分钟。葱花过下热油，码到青口上，完成。
青口贝 1kg
粉丝 2捆
大蒜 8瓣
葱姜 适量
蒸鱼豉油 5茶匙
糖 少量
盐 少量
彩椒 少量
柠檬 1个
做法步骤
1、青口贝洗净后加盐和柠檬汁腌制十分钟，
2、红绿辣椒切碎，大蒜切成碎备用！
3、锅里放进适量油放进蒜末小火炒至金黄色，
4、将炸好的蒜和蒜油和粉色拌一起，加盐豉油调味后浇在摆好的青口贝上，上锅蒸六分钟即可
5、蒸好的青口贝取出撒上彩椒碎，锅内烧热油至八成热倒进青口贝表面即可！
扇贝、盐、龙口粉丝、大蒜、小米辣、花雕酒、清水、鸡精、白糖、蚝油、蒸鱼豉油
制造步骤：
第一步：买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净，然后取出扇贝肉放进碗中，用清水多清洗几遍。
第二步：往扇贝肉里面加进少许盐，下手挠拌均匀后，用清水多清洗几遍，彻底洗净后捞出来，把水分挤干后再放进扇贝壳子里面备用。
第三步：龙口粉丝用冷水泡软，然后把粉丝放在扇贝上；预备适量大蒜切成末，小米辣切成小圈备用。
第四步：把锅烧热加进少许食用油，油热之后下进小米辣和一半的蒜末并煸炒出香味；把大蒜炒至金黄后，再加进少许花椒酒和一勺清水；接着调味少许的盐、鸡精、白糖、蚝油、蒜末、蒸鱼豉油并用勺子搅拌均匀；最后把炒好的料汁浇到扇贝上。
第五步：把装有扇贝的盘子放进蒸锅中，上汽之后，蒸五分钟就即可出锅；最后在扇贝上再滴上少许蒸鱼豉油，即成。
做法：
用料：
主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头
辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙
1、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放进淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用
2、粉丝用温水泡软
3、贝肉摘往砂囊，用水反复洗干净泥沙
4、蒜多预备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色
5、贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥
6、留一点蒜泥在碗中加进生抽、蚝油和料酒，调成汁备用
7、蒸锅水开后放进扇贝，大火蒸5分钟即可出锅
8、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花
9、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了