葱油酱油芋艿的做法？葱油芋艿的做法？
葱油酱油芋艿的做法？
将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥往皮，切成块；
2. 将香葱往根和老皮、黄叶，洗净，切成末；
3. 将炒锅置大火上烧热，倒进植物油，烧至五成热时放进一半葱末，炒出香味；
4. 放进芋头炒几下，加进适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干；
5. 加进余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛进盘中趁热上桌供食。
奉化芋头半个、葱5克、美味鲜酱油30克、色拉油20克。 做法：
1、首先把芋头往皮洗净。
2、切片稍厚。
3、分开后切大块，上笼蒸40 分钟。
4、油加热，芋头装碗洒葱和酱油，再淋上热好的油，香喷喷的芋头完成了。
葱油芋艿的做法？
食材用料:
主料：芋头
配料:大蒜 姜 葱
调料:生抽1勺，蚝油少许，盐少许，白糖少许，鸡精少许
做法步骤
1.芋头洗干净,放电饭煲煮20分钟左右
2.煮熟剥皮切块儿,
3.起锅放油,大蒜姜丝爆香,倒进预备好的芋头翻炒
备注:油少放点哦 我不小心放多了嘻嘻
4.倒进调料翻炒1分钟,撒上葱花即可出锅
食材：芋头 300克、小葱 2根、轻盐原汁酱油 2勺、姜 1片、蒜 3瓣、小米辣 1个、香油 1小勺、食用油 2勺。
做法：
1、预备食材。
2、芋头洗净往皮，切滚刀块放进蒸笼，隔水蒸15-20分钟。
3、小葱切段，姜切丝，蒜切末，小米辣切圈。
4、芋头蒸好用筷子插一下，轻松轻易插透就可以了。
5、姜蒜，小米辣放进碗中，加进2勺轻盐原汁酱油。
6、加进1小勺香油搅拌均匀成料汁。
7、将料汁浇在蒸好的芋头上。
8、锅中适量油烧至5成热，放进小葱段。
9、小火煎至葱绿变成焦黄色，捞出葱，煎好的葱油留用。
10、将葱油趁热浇在芋头上。
11、撒小葱绿。
主料:芋艿400克
辅料:香葱4根，海鲜酱油1汤匙，蚝油1勺，白糖1小勺，盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 芋艿往皮洗净
2· 然后切成小块
3· 锅中注进水，放进芋头煮
4· 煮到筷子能轻松戳透的程度
5· 捞出沥水放进碗中
6· 葱切葱花；酱油、蚝油、白糖、盐混合调匀成碗汁
7· 调好的碗汁淋在芋头上备用
8· 起锅热油，加进葱花炒出香味
9· 次拉，淋在芋头上就完成了
葱油芋艿
主料
芋艿
500g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
15g
蒜
2瓣
鸡汤
2碗
步骤
1.先把买来的毛芋清洗掉表面泥土，然后削掉外皮。
2.将毛芋切滚刀块，蒜切片，葱切小节。
3.锅烧热倒油，油热下蒜片和葱花（少许留下些葱叶最后用）。
4.紧接着下芋艿往炒。
5.炒到芋艿微黄加盐调味。
6.转进砂锅中，加进2碗鸡汤往炖。
7.大火煮开，转小火，炖到芋艿绵软，汤汁浓郁。
8.起锅前撒一把小葱叶，关火上桌。
小贴士
1.也可将芋艿煮熟了，再与小葱同炒。2.芋艿含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
酒店葱油焗芋头怎么做？
— 食材清单 —
主料:芋头400克
辅料:香葱4根，海鲜酱油1汤匙，蚝油1勺，白糖1小勺，盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 芋头往皮洗净
2· 然后切成小块
3· 锅中注进水，放进芋头煮
4· 煮到筷子能轻松戳透的程度
5· 捞出沥水放进碗中
6· 葱切葱花；酱油、蚝油、白糖、盐混合调匀成碗汁
7· 调好的碗汁淋在芋头上备用
8· 起锅热油，加进葱花炒出香味
9· 次拉，淋在芋头上就完成了
／芋头削皮洗干净切成小条状；
2／锅内倒进没过香芋的油量烧热至60度放进香芋中火油炸；
3／油炸过程需要翻炸均匀，炸至香芋熟透沥干油装盘备用；
4／把余油乘起来，放盐，白糖，清水中火慢慢熬15分钟；
5／熬至糖水有粘稠性时倒进炸好的香芋快速翻炒均匀即可装盘
怎样做葱油芋头煲？
葱油芋头煲的做法
1
芋艿连皮用小刷洗净，
2
放进锅中加水盖过，大火煮滚后转小火煮10几分钟，
3
把煮好的芋艿泡进冷水中冷却后把皮剥除，
4
这个要依据芋艿的大小来定，以筷子能轻松插进为准，个头较大的切成大块备用。
5
香葱切末，葱白、葱绿分开，
6
锅里放底油，先将葱白炸锅，
7
再把芋艿放进翻炒，
8
放水，盐，
9
放小许糖，
10
加盖小火焖煮5-6分钟，
11
中间要时常留意翻炒一下以防粘锅，
12
收汁后，把葱绿的部分撒进，
13
翻炒两下即可起锅，
方法/步骤
1
把芋头收拾清洗干净。锅里放水，开大火，水开后放进芋头盖上锅盖煮二十分钟左右
2
将煮好的芋头剥掉外皮，将芋头从中间切两半备用。
3
姜蒜辣椒切末，葱切小段备用
4
炒锅里放油，油七成热后放进白糖，将白糖炒成褐色，然后放进芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。
5
放进葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒，炒出香味。
6
锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖
7
收汁后就可以出锅。
红烧芋艿最正宗的做法？
用料
芋艿 5个
葱 1根
酱油 2勺
豆瓣酱 半勺
外婆家的葱油红烧芋艿的做法步骤
步骤 1
芋艿切块
步骤 2
爆香蒜瓣和葱段
步骤 3
倒进芋艿翻炒，加水末过芋艿
步骤 4
生抽，盐调味，半勺豆瓣酱增加风味
步骤 5
20分钟煮到软烂，收汁起锅一定不要收太干了，汤汁才是精华！
步骤 1

预备5-6个芋艿 洗净后不往皮 放进水中煮熟 筷子能戳穿即可
步骤 2

捞出过凉水 将芋艿往皮 然后切成小块
步骤 3

起锅倒进适量玉米油 加进切好的芋艿块翻炒几下后 依次加进生抽老抽翻炒 待芋艿上色均匀后 加进一碗水 适量白糖 加盖焖煮十分钟
步骤 4

最后加进事先预备好的水淀粉勾个芡 完美出锅
原料：芋艿、精肉、老抽、生抽、蚝油、白糖、姜、葱。
做法步骤：
第1步、预备的原料。
第2步、精肉加葱，姜汆水。
第3步、芋艿往皮切滚刀块，精肉切片。
第4步、热锅凉油，煸香姜片。
第5步、加进肉片，蚝油，老抽，生抽，料酒。
第6步、翻炒均匀。
第7步、加进清水烧开，盖小火炖半小时。
第8步、再加进芋艿，白糖烧开。
第9步、改小火炖到芋艿酥烂。
第10步、绵软鲜香，红烧芋艿就好了。