清炖鸽子的做法？清炖鸽子家常做法？
清炖鸽子的做法？
原料：肉200克，乳鸽肉400克，水发黄花菜100克，红枣20克，枸杞10克，花椒、姜片、葱段各少许
调料：盐、鸡粉各2克，料酒7毫升
做法
1.洗净的黄花菜往根；锅注水烧开，放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出。
2.肉洗净切片，撒点生粉，搅拌均匀，起锅，倒进的油，当油温升至5成热时，放进处理好的肉片，滑一下
3.砂锅注水烧开，放滑好的肉片、花椒、姜片、红枣、枸杞、乳鸽、黄花菜、料酒。
4.盖上盖，煮沸后用小火炖煮约1小时，至食材熟透。
5.揭盖，加鸡粉、盐搅匀提味，用大火续煮至汤汁进味关火，撒葱段即可。
备用食材：鸽子3只，虫草花50克，党参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许；
制造过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，往掉毛、内脏等不能食的，仔细处理干净；
第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放进生姜，烧开后，将处理好的鸽子放进在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；
第三步，党参、虫草花和枸杞分别预备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放进在砂锅中，放进鸽子肉，加上没过食材的清水；
第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放进枸杞；
第五步，加上少许盐调味，假如看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来饮了，趁热饮特美味。
原料：老鸽、枸杞、姜、水、盐。
做法步骤：
第1步、老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。
第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。
第3步、老鸽进凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来
第4步、用勺子撇掉浮沫。
第5步、将老鸽和焯煮鸽子的清汤进煲锅中，枸杞和姜片一同进汤。
第6步、盖上内盖和外盖，煲汤2-4小时均可，出锅时撒盐；老鸽肉硬不易烂，短煲可以饮到鲜汤；长煲连汤带肉可一起食用。
第7步、清炖老鸽汤，汤鲜味美，开胃又润燥！
用料：
鸽子 一只 莲子 50克 百合 10克 新奇山药 100克 生姜 1片
做法步骤：
1、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
2、鸽子清洗干净，砍小块。
3、焯掉血水捞出。
4、新奇山药削皮切小
5、全部素材放进炖盅，加进清水。
6、水盒加进适量的水
7、炖盅放进蒸箱里
8、抉择蒸汽100度50分钟
9、食用前再加少许盐即可
食材:
鸽子1只、陈皮5克、绿豆250克、蜜枣2颗、盐适量。
做法:
1、称好绿豆，再预备一些陈皮与蜜枣。
2、先把绿豆清洗干净，然后浸泡1小时。
3、接着把陈皮与蜜枣也清洗一下，放进砂锅内。
4、把鸽子处理干净后，放进汤锅中焯烫往血沫。
5、然后放进浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。
6、大火煲开10分钟，后转小火煲。
7、煲了1小时后，再次把火开大，此时可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要，跟着陆续煲1小时即可。
清炖鸽子家常做法？
鸽子、红枣、枸杞、葱、姜、蒜、盐、碗、电压力锅。
1、鸽子洗净切块，预备红枣，枸杞，葱段，姜片，蒜片。
2、凉水放进鸽子焯一下。
3、将焯过的鸽子，配料全部放进电压力锅，按煲汤键。
4、出锅后加盐，再盛进碗中。
食材:
乳鸽1只、山药适量、姜适量、葱适量、精盐适量。
做法:
1、把鸽子处理干净后切大块。
2、把山药往皮切段，切好姜片，葱打结。
3、锅里进水，加姜和葱，煮开。
4、放进鸽肉烫一烫后捞出。
5、然后和山药段放进炖锅内，加进水、姜葱。
6、按个人口感抉择相应的菜单键，时间到就好了。加盐调味即可。
素材
乳鸽1只，竹笋800克，油、盐、料酒、葱姜适量。
做法
1、竹笋往外皮切块焯水往苦涩味。
2、乳鸽处理干净切块，冷水下锅煮开往除血水。
3、起锅放少许油煸炒一下。
4、放乳鸽和调料炖煮1个半小时后下笋块。
5、煮半个小时，加盐调味即可。
清炖鸽子的家常做法如下
鸽子300克 猪肉少许 食盐1汤匙 党参15克 北芪15克 红枣5粒 蜜枣5粒 桂圆肉8粒 枸杞5克 水适量
1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下
2、预备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞
3、预备红枣和蜜枣
4、把步骤2中的药材清洗干净
5、焯烫水的鸽子放进注进水的砂锅中
6、加进清洗干净的药材和红枣
7、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时
8、关火加盐调味即可
原料：肉200克，乳鸽肉400克，水发黄花菜100克，红枣20克，枸杞10克，花椒、姜片、葱段各少许
调料：盐、鸡粉各2克，料酒7毫升
做法
1.洗净的黄花菜往根；锅注水烧开，放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出。
2.肉洗净切片，撒点生粉，搅拌均匀，起锅，倒进的油，当油温升至5成热时，放进处理好的肉片，滑一下
3.砂锅注水烧开，放滑好的肉片、花椒、姜片、红枣、枸杞、乳鸽、黄花菜、料酒。
4.盖上盖，煮沸后用小火炖煮约1小时，至食材熟透。
5.揭盖，加鸡粉、盐搅匀提味，用大火续煮至汤汁进味关火，撒葱段即可。
怎样清炖鸽子汤的做法？
食材：鸽子1只、山药200克、枸杞适量、姜2片、料酒2勺、盐少许。
做法：
1、山药往皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
2、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放进，往血水往沫，捞出，待用；
3、炖锅里倒进适量清水，放进鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。
4、关火前5分钟加进枸杞和盐调味即可。
素材
鸽子2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。
做法
1、玉米剁成条块，木耳撕成小片。猪肉切成块，肉鸽治净，剁往脚爪，下进沸水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下进拍松的葱、姜炝香，烹进料酒，加汤。下进猪肉块烧开，炖15分钟左右。
2、捞出猪肉块、葱、姜不用。下进鸽子烧开，炖至熟烂。下进木耳略炖。
3、下进玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，出锅盛进汤碗即成。