银鱼吃什么？银鱼的两个特点？
银鱼食什么？
银鱼不同生长周期的摄食量和喂养饲料是存在差异的，幼鱼一般以浮游生物或者其代谢物为食，当银鱼的体型长至一定程度时可以摄进一些体型较小的生物。因此，养殖者喂食银鱼时需要注重在不同时期选用正确的饲料进行喂养。假如抉择错误，很可能会导致由于食物摄进不足而出现争夺食物的现象
银鱼的两个特征？
银鱼，体细长，近圆筒形，后段略侧扁，体长约12厘米。头部极扁平眼大；口亦大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11～13，略在体后3/4处。胸鳍8～9，肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23～28，与背鳍相对；雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18～21个。背鳍和尾鳍中心有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。此外，在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。
银鱼，又名(鱼会）残鱼。相传“吴王阖闾江行，食鱼（鱼会），弃其残余于水，化为此鱼”（《博物志》），俗称面条鱼，体细长，又白又小，故又称“白小”。杜甫的“白小群分命，天然二寸鱼”即指此鱼。刚捕起的银鱼全身透明无色，内部器官清楚可见。武湖银鱼其玉身金鳍墨尾，以其肉嫩味鲜闻名，其干制品不仅鲜甜味美，而且有宽中健胃、滋阴补肾之功。
每年银鱼汛期，渔民捕得的银鱼，除供鲜食销售外，还可晒成鱼干，商品名为燕干，是畅销国内外的热门货。
过往，地方官吏常用它向皇帝进贡。皇宫菜谱中有被称作“金针银鱼”的楚国名菜，即是用武湖银鱼制成的。故有“楚食金银”之说。
银鱼是海鲜吗？
银鱼是海鲜的
银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分（6吋）。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名
红烧银鱼最正宗的做法？
做法
步骤1
银鱼清洗干净，
葱姜蒜切好，
拿一个碗，碗里面放进酱油，六月鲜，耗油，糖，盐，鸡精搅拌均匀
步骤 2
油烧热，放进葱姜蒜爆香，放进调好的调料，加点水，放进银鱼，烧开烧三分钟分钟，大火收汁，盛出！一道美味的银鱼烧好了
食材明细
银鱼500克、葱、姜、香菜各适量。
做法
1、姜切片，葱白切段，葱叶香菜切碎待用。

2、银鱼洗干净，在鱼两边各划３刀。

3、热锅下油，鱼，煎成两边金黄。

4、下姜片，葱段。

5、下开水，酱油，耗油，柱侯酱，小小盐大火烧开。

6、烧３分钟，反转一面陆续烧。

7、烧至汤汁收浓。

8、下香菜葱花即可。
主料
银鱼500g
西红柿2个
辅料
盐适量
植物油适量
红烧小银鱼的做法步骤：
步骤1.
葱切片
步骤2.
西红柿切块
步骤3.
银鱼用清水洗两遍。
步骤4.
锅中放进少量植物油，爆香葱姜蒜。
步骤5.
放进西红柿炒出红汤。
步骤6.
放进小半碗清水烧开，放进适量盐。
步骤7.
放进银鱼
步骤8.
大火烧开，银鱼变色，即可关火。
银鱼的生活习气？
闻名淡水鱼类，巢湖宝贵鱼种，冬季产出的银鱼，喊枝头银鱼。春季产出的银鱼喊海条银鱼。冬季产出的银鱼肉厚，要比春季产出的银鱼味鲜美。每年2月、3月、4月和秋季，是巢湖银鱼的自然繁育期。幼鱼生长一两个月便可成熟。巢湖银鱼每年有两个捕捞季节，分别为5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬，以春秋之交为捕捞旺季。