早饭的家常做法?早餐面条的各种家常做法?
早饭的家常做法?
食材
面粉适量,鸡蛋一个,生菜适量,甜面酱适量,甜辣酱适量
做法步骤:
1、把醒发好的面团揉匀,再擀成长条形的薄片,均匀抹上油酥后再撒适量细盐。
2、把面片对折后从一端卷起,卷好以后按平并擀成圆的薄饼,放在平底锅用小火开始烙制。
3、烙到薄饼中间鼓起来的时候,用筷子在鼓起来的地方扎一个小口,从小口里灌进打散的鸡蛋液,灌好后翻面陆续烙制金黄色即成。
4、烙好的鸡蛋灌饼可直接食用,也可以抹上甜面酱和辣椒酱,并卷上生菜叶一起食用。
早餐面条的各种家常做法?
早餐面条作为一种家常美食,方法千姿百态。下面介绍几种常见的早餐面条做法:
1. 炸酱面:将面条焯烫后捞出沥干水分,起锅加油烧热,加进盐、生姜、蒜末、香菜根,中小火煸炒,待出香味后放进炸酱酱料(或豆瓣酱、蚝油等作料),陆续煸炒,加进适量清水,大火煮沸,加进焯好的面条和小块黄瓜、豆皮、熟豆腐等配菜,翻炒出锅即可。
2. 素炒面:将面条焯烫后捞出沥干水分,加进洋葱、青红椒、胡萝卜等蔬菜,用油翻炒,加进盐、味精、鸡精、蚝油等调味品,再翻炒至面条均匀上色即可。
3. 红油拌面:将面条焯烫后捞出沥干水分,预备葱花、蒜泥、辣椒、花生碎、芝麻、酱油、香醋、香油等作料,加进适量的红油和调味料拌匀,最后淋上香油即可享用。
4. 三鲜烩面:将面条焯烫后捞出沥干水分备用,熟虾仁、鱿鱼圈、上海青等配菜备好。锅中倒适量油,加进姜片、葱白煸炒,放进配菜煸炒至熟,加进清汤烧沸后放进面条,调味,翻炒均匀后关火。
这些都是比较家常的早餐面条做法,你可以依据个人口味进行调配和创新。
食材
挂面,葱少许,蒜1-2瓣,香菜,小米辣(香菜和小米辣都看个人口味放),芝麻香油,色拉油,白胡椒粉,黑醋1勺,生抽2勺,盐,鸡精。
2、做法步骤
(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好,和芝麻香油一起放到碗里面。
(2).先加热一勺油,然后把油放到我们的碗里面,油需要是热油,倒到碗里之后会有呲啦的响声,假如没有,那就是油不够热。
(3).倒水到锅里,加进面,煮开,煮熟。
(4).然后,面汤舀到碗里,倒进酱油、醋、盐和鸡精,然后,把面加进往,开食咯!
西红柿鸡蛋面,是早餐面条营养首选,起锅烧油,把清洗好的西红柿切块,放进油锅翻炒成番茄汤汁。
在锅里放进清水,加少许葱姜,水开后打进鸡蛋,然后放进面条,煮至面条软透,在放少许蒜片,就可以。
经典早餐家常做法?
食材
面粉适量,鸡蛋一个,生菜适量,甜面酱适量,甜辣酱适量
做法步骤:
1、把醒发好的面团揉匀,再擀成长条形的薄片,均匀抹上油酥后再撒适量细盐。
2、把面片对折后从一端卷起,卷好以后按平并擀成圆的薄饼,放在平底锅用小火开始烙制。
3、烙到薄饼中间鼓起来的时候,用筷子在鼓起来的地方扎一个小口,从小口里灌进打散的鸡蛋液,灌好后翻面陆续烙制金黄色即成。
4、烙好的鸡蛋灌饼可直接食用,也可以抹上甜面酱和辣椒酱,并卷上生菜叶一起食用。
蔬菜小米粥,简便易做,可口,营养价值高。做法如下:1,预备一把油麦菜,两朵香菇,半个胡萝卜,切成碎粒备用砂锅中添进适量清水,倒进小米,加进几滴香油,盖上锅盖,水开后计时,改中小火焖煮。
2,10分钟过后,用勺子搅动几下,避免小米粘锅,依次下进香菇和胡萝卜,加进枸杞子,盖上锅盖。陆续煮5分钟左右就可以加进食盐,放进油麦菜叶,煮开关火
简单早餐的家常做法?
【玉米鸡肉馄饨】所需素材:鸡胸脯肉500克、甜玉米750克、馄饨皮、油盐适量、葱1段、姜2片、生抽2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、白胡椒粉1茶匙,馄饨汤:紫菜、香油、盐、白胡椒粉、葱花生抽、香菜、虾皮、
做法步骤:
1.预备好所需素材,鸡胸脯肉往掉筋皮,玉米用的是速冻甜玉米,需要室温自然解冻。包馄饨的皮,在市场买的现成的,省事。
2.把鸡肉切成块,再把鸡肉剁成肉泥,要剁得细腻些。
4.锅内加进水烧开,下进解冻好的玉米粒焯水1-2分钟,将玉米粒捞出,晾凉待用。
5.将鸡肉馅放在盆内,加进熟油或者色拉油,不能用生油,加进盐、蚝油、料酒、白胡椒粉,用筷子朝一个方向搅动肉馅,分次淋进半碗水,把肉馅搅上劲,鸡肉变得粘稠,再加进玉米粒,搅拌均匀。这样馄饨馅就做好了。
6.预备好馄饨皮,放进适量的肉馅,放在馄饨皮中间稍靠下的位置,将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处,再往里卷一次,卷到馄饨皮的约3/4处,将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧,这样馄饨就包好了。其余都依样包好,一顿食不了这么多,放在冰箱里摆好冷冻就可以了,底下一定要垫上塑料薄片,以防止粘底.冻好后,放在袋子里,放冰箱冷冻室保存就可以了,食的时候拿出来煮,很方便的,
7.下面就调馄饨汤,预备好一容器,把紫菜用温水过一下,剪碎或者撕碎放进容器内,再加进盐,葱花,1汤匙香油,1汤匙生抽,1茶匙鸡精,少许白胡椒粉,半勺虾皮,锅内加进水,水量多一些,把水烧开,将开水淋进装调料的容器内,水量按煮多少馄饨倒,搅匀,这样馄饨的汤就调好了。
8.锅内水重新烧开,下进馄饨,大约煮3~5分钟,将馄饨煮熟,将馄饨捞出,可以过一下冷水,不过冷水也可以。
9.将馄饨放进到碗内,淋进调好的馄饨汤,撒上香菜段即可,一碗美味的馄饨就做好了。
我们家的常见早餐是1鸡蛋牛奶馒头,蛋是水煮,牛奶用微波炉热一下,馒头买的冷冻包装,和鸡蛋一同放锅里蒸一下就好!
2,手捉饼,从冰箱拿一块出来,平底锅上两面煎黄,再煎个蛋,两片培根,淋上番茄酱加杯牛奶 3,煮汤圆或饺子,也是比较简单节约时间的,4下个面条,煎个蛋,放几片青菜!