腊排骨和什么一起炖腊排骨和什么一起炖好吃？腊排骨配什么菜好吃？
腊排骨和什么一起炖腊排骨和什么一起炖好食？
和黄豆
所需要素材：排骨、黑米、大米、黑豆、红豆、黄豆、蒜苗、大蒜、生姜、盐
做法：
1 将腊排骨冷水下锅焯水，水开后撇往浮沫。
2 将黑豆、黄豆、黑米、生姜一起放锅里煮
3 20分钟后放进红豆、大米小火煮40分钟
4 40分钟后放进大蒜苗搅拌，腊排骨里含有盐，依据自己的口味加进适量盐即可，5分钟后出锅
食材:腊排骨一块，土豆适量，干辣椒适量，姜蒜少许，花椒适量，清水适量。
方法步骤
1、将土豆洗净切块待用，腊排骨剁成小块待用;
2、锅中放进足量清水，放进剁好的排骨，大火烧开后捞出排骨洗净;
3、另起锅，放进排骨，加进清水，姜蒜，花椒，辣椒，大火烧开;
4、然偶转为小火炖1小时，加进土豆炖煮土豆熟软即可出锅。
腊排骨配什么菜好食？
腊排骨炖莲藕是不错的抉择，也可以放一些自己喜欢的青菜，比如西红柿，芹菜等等。下面一起来看看做法步骤：
原料
腊排骨4根、2段葱、3片姜、韭菜3、4根打个结、藕一节、西红柿5个、白醋、料酒、枣4粒、芹菜3根。
做法：
1、腊排骨洗净后，放进凉水烧开后焯一下，用热水洗净；
2、3个西红柿切厚片、藕往皮后，切厚片待用；
2、砂锅里加热水，放进腊排骨、葱姜、料酒、枣4颗、白醋2、3滴，藕片、西红柿片、撇沫、大火烧开，转小火炖2小时；
3、2个西红柿切厚片、芹菜切段，放进锅里炖2分钟后出锅加盐、香菜调味。
腊排骨莲藕汤是汤类菜品。促使骨中的钙质释出，溶进汤汁中。腊排骨洗净后，放进凉水烧开后焯一下，用热水洗净。煲汤时焯好的排骨要放在热水里，否则蛋白质凝聚，肉反倒不轻易煮。
排骨的营养价值
1.补中益气
认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。
3.改良贫血
排骨可提供血红素和促进铁吸取，能改良缺铁性贫血。
4.强壮筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强壮筋骨。
5.增强体力
排骨有着丰盛的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
腊排骨配土豆，芋头都好食
1.腊排骨炖土豆好食
(1)预备好腊排骨与土豆，干辣椒适量，土豆给切成块状，然后把腊排骨给切成小块。
(2)锅中放进适量的清水，然后再把排骨给下进，将水给煮开后倒掉，焯一下水，可以往掉一些腊排骨的盐份。
(3)接着再把土豆可放进，加进适量的清水，大蒜，花椒，辣椒，给炖一个小时之后，再将土豆加进给煮熟便可以了。
(4)在搭配上土豆的时候，要等排骨快好时再加进土豆，因为土豆没有排骨煮的久，只需要十多分钟便可以煮熟，炖的时候可以不用放盐，因为排骨中带有着一定的盐份。
2.芋头炖腊排骨
(1)芋头往掉皮，然后再切成块状，生姜给拍碎，大蒜往皮，切成沫状。
(2)腊排骨用温水给泡一下，然后再捞起来沥干，剁成块状。
(3)锅中放进适量的清水，然后再把排骨给加进，等水开后，再把排骨给捞出来沥干。
(4)把排骨给放进锅中，加进适量的清水，生姜，蒜，花椒也加进。
(5)炖一个小时左右再把芋头给加进往便可以了，味道好食，且营养价值高
腊排骨炖山药家常做法？
步骤1
腊骨用清水浸泡后洗净捞起，备好山药
步骤2
备好调料
步骤3
先把腊骨冷水下锅焯水后捞起洗净
步骤4
锅内注进清水加进腊骨。再把葱姜下进
步骤5
盖上大火烧
步骤6
烧制八分开倒进黄酒
步骤7
撇清浮沫后盖上转小火炖45分钟
步骤8
炖至过程把山药往皮后切成块泡在清水里，这样不会氧化变黑
步骤9
之后把山药从水中捞起加进锅中转大火烧开后再转中火烧制山药熟透后熄火
步骤10
盛进碗中撒进葱花即可
腊排骨炖海带汤怎么炖最好饮？
原料： 海带600克、腊排骨500克、葱姜适量、八角一个、黄酒5克、清水1200克、盐5克。
做法： 1、海带蒸透，洗净切块备用；
2、排骨冲洗干净备用；
3、除盐外的所有原料，加进电压力锅；
4、通电抉择蒸排骨档；
5、最后加盐调味就可以了。
小诀窍：做汤的新奇的海带，先蒸熟再清洗，然后烹调，可以获得更好的口感和营养。
腊排骨炖什么好食？
做法：1.腊排骨剁成2厘米左右的小段
2.洗净，控干水分
3.加进豉香排骨的腌料，腌一小时以上（可以更久，更进味）
4.广式腊肠，切片
5.大米和水以1:1.5的比例，刚在砂锅内，可以滴几滴色拉油在里面
6.大火烧开，转小火，大约烧10分钟，这个时候米饭里面很多眼眼，这个时候米饭七成熟，可以放进腊排骨和腊肠了
7.将腊排骨码在米饭上
8.将腊肠码在旁边
9.沿着锅沿，滴进少许色拉油。小火，慢慢焖就好了，多焖一会，排骨才能酥烂，锅底才会产生厚厚的一层金黄锅巴（大锅子可以焖的时间久，小锅子则相对减少）。米饭关火，不要立刻开盖，再焖5-10分钟，利用余温，陆续焖煮（这个焖的时间，应该由很多关系而定，火的大小，锅的大小还有食材的熟烂程度都有关系，
10.锅子烧开水，滴进少许色拉油，加进少许盐，加进西兰花，焯水
11.开盖子，将西兰花码在排骨和腊肠的旁边
12.淋上少许生抽，即可开食。食之前，可以事先搅拌。
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