海参几种家庭做法？最简单的适合一个人吃的海参做法？
海参几种家庭做法？
海参小米粥。把海参切片 锅中放油，葱姜将海参炒再 放料酒炒打出， 锅中熬小米粥。出锅前30分钟将海参倒进一起熬。
葱爆海参。海参切成片，葱切段，锅中放油，生姜炒香倒进海参，加料酒，生抽，爆炒再到进葱段加高汤爆炒出锅即可。
最简单的适合一个人食的海参做法？
做法如下：
1、取焯过水的蹄髈，猪骨，鸡架，猪脚，鸡爪加火腿，姜片，葱段，大火煮沸后转小火炖4、5个小时，滤出只留浓汤。
2、取部分浓汤加鸡饭老抽，耗油上色、调味，搅拌均匀。泡发好的海参室温解冻后焯，再加进浓汤煮沸，勾芡后关火，最后将汤汁淋在海参和米饭上即可。
食材：海参100g、韭菜100g、大米100g。
做法：
1、泡发好的海参大约100g
2、海参切片，韭菜洗好
3、用电饭煲煮一锅大米粥，六七成熟就可以
4、放进切片的海参
5、因为泡发好的海参就已经是煮熟的了，现在又切成了片，很轻易就煮好了，所以陆续煮五分钟就已经好了
6、这时候把韭菜切碎，倒进锅中，蔬菜很轻易就熟了，盖上锅盖，闷着
7、原味的味道很鲜的，最好什么都不加，也可以依据个人口味加进盐调味儿[
原料：
刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙。
制造方法：
将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片，油锅中炒香葱屑，倒进荷兰豆，高汤，胡萝卜，笋片加盖煮4分钟，淋下勾芡即可。
小海参的家常做法？
1.
清炖小海参：将小海参往除内脏，用清水1000毫升，清洗干净，再将50克的海参放进到锅中，再加进500毫升的水放进食用盐，五克慢炖两个小时即可。
2.
海参小米粥：锅中放进1000毫升的水，再加进小米150克，放进小海参50克，用小火煮30分钟即可。
3.
海参瘦肉汤：将小海参15克和瘦肉150克放进在汤锅当中，加进清水500毫升，葱15克，姜15克，蒜15克，食用盐15克，胡椒粉三克，炖煮两个小时。
海参最快的家庭做法？
用料
海参 随意
做法步骤
步骤 1
海参干货这样
步骤 2
洗净海参用纯净水放冰箱泡，（不要沾到油）泡隔天用高压锅（高压锅上不要放塞子）小火煮40分钟，不揭盖然后让它自然凉小时半天，七八九个小时都可以，换纯净水~置冰箱里，隔天又换水，同样高压锅小火再煮半小时，再放凉，再换纯净水放冰箱
步骤 3
第二煮后放凉基本这样，把肠肚剪开洗干净，陆续纯净水泡，泡到海参手挠Q弹差不多就0k了
步骤 4
泡好的海参可以急冻，用保鲜膜逐个包也可以。想食随时取出
步骤 5
锅烧热下油，葱段，下海参炒炒，二勺酒，蚝油，酱油，少许水焖个五分钟Ok
海参的做法（ 葱爆海参 ）：
用料：海参4只；大葱 1根；蚝油 1勺；蒸鱼豉油（或生抽） 1勺；料酒 1勺；姜 1片；蒜 2瓣；盐 1克（依据或者不放）；水淀粉 少许。
制造如下：
步骤 1：小碗中放进蚝油1勺、蒸鱼豉油（或生抽）1勺、盐半勺（依据口味盐和糖少加或者不加，因为蚝油和蒸鱼豉油都是比较咸，也有甜味。）、水淀粉少许，搅拌均匀。
步骤 2：预备4只泡好的海参，或者超市买即食海参。
步骤 3：大葱一根切成滚刀块。
步骤 4：把切好的海参和葱块放进盘中备用。
步骤 5：热锅冷油，下进姜、蒜片，煸香后同时放进海参和大葱段，加少许料酒，快速翻炒几下。
步骤 6：放进事先调好的调料汁翻炒，见大葱断生就出锅进盘。
家常海参的家常做法？
原料：葱姜、酒、水发海参、酱油、冰糖、盐、香油、味精、淀粉、胡椒粉
做法：
1、将葱洗净切段，与姜、酒搅拌，将海参放到热水中烫5分钟。
2、将炒锅烧热，放进海参，在加进高汤，酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香。
3、滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋进用淀粉调的芡汁，拌匀后撒上胡椒粉。
凉拌海参。
预备用料：海参2个、生抽1勺、香醋1勺、砂糖2小勺、蒜头2瓣、芥末适量
步骤一：海参剪开后清洗干净
步骤二：把海参切薄片
步骤三：锅里加水烧开后放进海参烫熟，捞出用冷开水冲凉
步骤四：调汁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥搅拌均匀
步骤五：把绰熟的海参放进汁水里
步骤六：最后可以挤点芥末拌匀
步骤七：装盘即可。