冬瓜的十种最佳吃法冬瓜片做法？冬瓜九种做法？
冬瓜的十种最佳食法冬瓜片做法？
1/8 猪肉剁成泥，加勺盐，胡椒粉，蛋清搅匀，再加勺淀粉搅匀，再分次加进少许清水顺一个方向绞成糊糊
2/8 再加葱姜末搅匀
3/8 搅拌好的肉馅
4/8 炒锅热少许油，放进切碎的西红柿，再放勺盐编炒出汤汁
5/8 再放进切好的冬瓜片，放一大碗水烧开
6/8 肉馅用手虎口挤出肉丸，在用小勺舀到锅里，在水还没有烧开的时候就可以下肉丸了
7/8 肉丸挤完，大火烧沸，放胡椒，鸡精调味，再煮一会，丸子全部浮起来关火
8/8 盛碗里，洒葱花享用
一、茄汁冬瓜丸子
食材：冬瓜1块、瘦肉馅150克、西红柿2个、姜1块、小葱1根、黑胡椒少量、盐和鸡精适量。
1、冬瓜清洗干净切掉外皮、挖往内瓤，切成细丝，放进碗中加进少量的食用盐，杀出冬瓜中的部分水分。姜往皮切末、小葱切碎备用。
2、瘦肉馅买回家后可以再用刀剁一剁，让其能更好地上劲，制成的丸子口感会佳。肉馅中加进杀过水分的冬瓜丝以及姜末、适量的盐、少量的黑胡椒调味后，顺着一个方向搅拌至上劲。
3、将混合好的肉泥团成大小适宜的丸子状，放进盘子中，蒸锅放进清水大火煮开后放进丸子，中小火蒸10分钟左右。
4、趁着蒸丸子的时间，将西红柿放进开水中烫1分钟撕掉外皮切碎，放进热油锅中慢慢炒出酱汁，待丸子蒸好后淋在丸子上，撒上小葱碎即可，一份鲜香味美又减脂的茄汁冬瓜豆腐肉丸子就做好了。
二、蚝油蒸冬瓜
食材：冬瓜、生抽、蚝油、花椒、盐和鸡精。
1、冬瓜皮与冬瓜肉中所含的营养不相上下，在制造时可以不刮皮直接切片，撒进适量的盐腌制5分钟让冬瓜进味后，将冬瓜整洁的码在盘子上。
2、蒸锅上汽后放进冬瓜蒸8分钟左右，蒸至冬瓜片呈半透明状，可依据冬瓜片的薄厚增减蒸的时间。
3、冬瓜蒸好后会析出部分水分，将析出的水分倒进锅中，陆续加进2勺蚝油、1勺生抽、适量的盐和鸡精搅拌均匀烧开制成料汁，将料汁均匀的淋在冬瓜片上。
4、炒锅中加进少量的油、花椒，将花椒炸出香味后捞出，料油均匀地淋在冬瓜上，一盘清爽鲜嫩的蚝油蒸冬瓜就做好了。
三、虾仁冬瓜鲜菇汤
食材：大虾、冬瓜、海鲜菇、小葱、姜、黑胡椒、盐和鸡精。
1、大虾清洗干净，挑出虾线、剪往虾头、剥往虾壳，再次放进清水中清洗干净放进碗中，加进1勺生抽、少量的料酒和姜片，揉挠均匀后腌制10分钟，减少虾仁的腥味。冬瓜往皮切成厚片，姜切片，小葱切碎。
2、炒锅加进少量的油，油热后加进腌制好的虾仁，煎至两面变色盛出备用。
3、炒锅再次加油，油热后倒进冬瓜片炒至冬瓜呈半透明状，加进清洗过的海鲜菇，翻炒30秒。
4、倒进1碗热水、加进煎好的虾仁，煮开后加进适量的盐和鸡精调味即可，盛进碗中后撒上黑胡椒和葱花。
冬瓜九种做法？
用料
冬瓜 克
生抽 勺
老抽 勺
盐 克
蚝油 勺
蒜 瓣
葱花 克
白糖
红烧冬瓜的做法步骤
步骤 1

1：冬瓜往皮往籽切片 2：适量油下冬瓜炒软
步骤 2

3：炒软放蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，适量盐，适量白糖，少许老抽 4：加水没过冬瓜煮熟撒葱花
冬瓜做法多种多样？
冬瓜的做法多种多样。冬瓜的做法有很多种。可炖可以煲汤，还可以包饺子。今天我们就来学几招冬瓜的做法，有软炸冬瓜。原料冬瓜400克，鸡蛋两个，面粉200克，韭菜50克，生姜8克，盐少许。
将韭菜洗干净切成碎，姜末，两个鸡蛋调成面糊。
把冬瓜削皮切成片，放进鸡蛋面糊中，放进6成油的锅中炸透。捞出即可食用。我国是一个多民族国家，食法很多样。
冬瓜的做法有很多，最常做的就是用冬瓜煲筒子骨汤，这样的汤剂烧起来有营养又清爽，特别是在夏天，既可以让我们保证营养，又食的比较舒适，也可以做红烧冬瓜，冬瓜里头可以放进肉末或者小虾米，这样烧出来的冬瓜味道也非常的好食也可以加一点老干妈，味道超级棒
第一个红烧冬瓜，把冬往皮，洗干净切丁，放点肉末，放油加热放进冬瓜翻炒，放生抽再加肉末小火10分钟放点鸡精提鲜就可以啦。
第二冬瓜排骨汤，把排骨洗干净冬瓜往皮切丁，先放排骨高压锅里压10分钟，然后放冬瓜往水开就行，放点盐，再放鸡精就行
主料：冬瓜300g、蘑菇200g
配料：油适量、盐适量、葱花适量、猪肉适量、胡椒粉适量
做法
1 将蘑菇洗干净，控干水分
2 葱花备用，猪肉切片
3 冬瓜切片
4 油锅烧热，葱花炝锅
5 放进猪肉炒
6 然后放进冬瓜片炒1分钟
7 加进蘑菇
8 大火炒3分钟，加进盐，胡椒粉调味即可
冬瓜的14种家常做法？
冬瓜的做法
1.冬瓜往皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了
预备食材：冬瓜200克、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣。
做法步骤：
1，鸭肉洗干净，然后切块，大葱半根、蒜苗1根都斜切段、姜1块切片、大蒜4瓣切粒、二荆条辣椒5个、小米椒4个斜切段、干辣椒2个剪成段。
2，冬瓜往皮洗净切片。锅中倒进清水适量，将鸭块放进往，加进料酒1勺大火煮开，捞出，沥干水分。小葱切葱花。
3，锅中放进适量油，油温烧至7成热，放进姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒3克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺炒出红油。蒜切片。
4，放进鸭块炒匀，放进盐1勺、老抽半勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、胡椒粉1克、白糖1克、啤酒500克、清水适量。
5，起锅倒油，油热加进蒜爆香。炖煮20分钟之后，放进蒜苗、小米椒、二荆条辣椒，大火炒至水分稍干，出锅即可。