冬瓜煲鸡汤的做法以及作用？白果的功效与作用,白果的吃法？
冬瓜煲鸡汤的做法以及作用？
一、冬瓜鸡汤的制作材料：
主料：冬瓜640克,鸡640克
辅料：枣（干）50克
调料：盐5克
二、冬瓜鸡汤的做法：
1. 冬瓜连皮切块
2. 鸡肉洗净切件
3. 红枣洗净
4. 冬瓜、鸡、红枣放入煲内，加水6碗，加细盐调味
5. 煲2小时，即可饮用
三、冬瓜鸡汤的功效：
1. 红枣，鸡肉补血兼补充身体需要的营养
2. 如夏天进补，产妇，病后刚康复者，怕热气者等，可饮用此汤
3. 此汤补而不燥，全家合用
主料：鸡肉、冬瓜。
辅料：香菇、火腿。
调料：盐、米酒。
二、美食做法
1、
香菇泡发后，洗净切成丝，泡发的水不要倒。
2、
冬瓜去皮，切成块。火腿切成片(大约五、六小薄片就可以)。
3、
点火做锅，放水。冬瓜放在底下，鸡肉放在上面，然后摆上香菇丝和火腿片。
4、
放盐调味，倒大约一次性纸杯半杯的米酒，小心地把香菇水倒入(不要倒入沉淀)。倒入大约多半杯(冬瓜还会出汤的，所以不用加水)。
5、
放入锅中大约蒸20分钟就可以。
三、冬瓜鸡汤的功效作用
保证营养的摄入：冬瓜里面含有非常丰富的蛋白质和矿物质，以及非常丰富的维生素和碳水化合物，这些成分能够很好的保证我们的营养摄入。
2.
防治肿瘤的效果：冬瓜里面还有非常丰富的维生素B1，能够有效的防止肿瘤的发生，同时也有一定的治疗效果。
1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水里泡 半个小时，去除血水
2.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用
3.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中
4.然后把切好的冬瓜，大蒜 姜片一同放进去
5.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了
6.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了
7.大概30分钟的样子，鸡就炖好了
8.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅 了
小贴士
必须要把鸡腿在开水锅里炒一下，去除浮沫 ，这样炖出来的鸡才好看，好吃
白果的功效与作用,白果的吃法？
白果是止咳平喘类中药，是银杏干燥成熟种子，性平、味甘、略苦涩、有毒。儿童生吃7-15粒，即可引起中毒。煮熟后毒性会降低，但一次也不能食入过量，小孩2-3粒为宜。白果味涩主收，主入肺经，能敛肺定喘，有一定化痰的功效。治疗风寒引发的寒喘时，常搭配辛散宣肺的药物；白果收涩而固下焦，有止带缩尿的功效。适用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等症状。可以做成白果排骨萝卜汤、白果冬瓜汤、白果炒虾仁、炒苦瓜、白果粥、白果红薯糖水、白果雪梨汤粉吃法。
紫苏冬瓜汤的家常做法？
主料:冬瓜600g
辅料:紫苏嫩叶20g、盐8g
步骤 ：
1· 冬瓜切成厚薄均匀的片状，苏叶选嫩叶洗净备用
2· 热锅热油后将冬瓜倒入锅中翻炒
3· 冬瓜炒至略透明是加入紫苏叶继续翻炒片刻
4· 加入大约一碗水继续焖煮5分钟左右稍微收汁，加盐调味即可
冬瓜：适量
紫苏：5枚
日本高汤：450毫升
味噌 ：1.5大量勺
做法：
1、冬瓜切去外皮，切去种子的部分，然后切成小薄片，紫苏切去叶梗，切碎。
2、锅中放入高汤，煮开后，放入冬瓜，小火煮3--4分钟。
3、倒入溶化后的味噌，搅拌均匀，再加入紫苏，然后盛入容器中即可。
冬瓜紫苏汤的做法
1、热锅放油、盐、姜片、蒜瓣、紫苏 爆香至紫苏叶变软
2、加入冬瓜翻炒
3、加上蚝油酱油、继续翻炒至冬瓜上色
4、加水至刚好盖过冬瓜焖煮
食材明细
紫菜、冬瓜、小虾米、糖、盐、蒜、干虾、香菜、葱、醋、酱油、姜。

1、将葱姜蒜香菜切碎。

2、冬瓜切片

3、水煮开后把冬瓜放入

4、水开后把紫菜和干虾放入

5、水再煮开后把葱姜蒜香菜还有盐、糖、酱油放入。搅一搅一锅紫菜冬瓜汤就好了。
1、把冬瓜削去皮、去瓤，切成条片。紫苏撕成小片。干虾仁漂洗干净。香菜切成2厘米长的段。
2、锅内加入清汤，下入干虾仁烧开，下入冬瓜片、蒜片、葱花烧开，煮至冬瓜片透明。
3、下入紫苏，加入精盐适量，调匀，加胡椒粉半勺，味精1/3勺，香油1勺。
4、出锅，装入汤碗，放上香菜段，上桌即成。
紫苏冬瓜汤是一道清爽又具有特殊香味的汤品。下面是一种家常的制作方法：
所需材料：
- 冬瓜：500克（去皮、去籽后切块）
- 紫苏叶：适量（洗净）
- 鸡腿肉或鸡胸肉：250克（切块）
- 姜块：3-4片
- 蒜瓣：2-3颗（切碎）
- 高汤或清水：适量
- 食盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 胡椒粉（可选）：适量
步骤：
1. 准备工作：将冬瓜去皮、去籽后切成块状，将鸡腿肉或鸡胸肉洗净并切块，紫苏叶洗净备用。
2. 炒香鸡肉：将锅加热，加入少量食用油，放入姜块和蒜瓣炒香。然后加入鸡肉块翻煎至变色。
3. 煮汤：加入足够的高汤或清水，使鸡肉块全部浸没。大火煮沸后转小火继续煮10分钟，可撇去浮沫。
4. 加入冬瓜块：将切好的冬瓜块加入煮汤中，继续煮10-15分钟，或直到冬瓜变软烂。
5. 调味：根据口味加入适量食盐和鸡精。如果喜欢，还可以撒入少量胡椒粉提味。
6. 加入紫苏叶：最后加入洗净的紫苏叶，煮1-2分钟即可关火。
7. 盛出享用：将煮好的紫苏冬瓜汤盛出，趁热食用。
紫苏冬瓜汤口感清爽，冬瓜的清香搭配紫苏的特殊香味，非常适合夏天食用。你也可以根据个人口味调整调料的用量。愿你享受制作和品尝这道美味的家常汤品！
无花果冬瓜汤做法是什么？
1、备齐用料，将买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用；
2、将无花果干洗净后用清水稍微浸泡，冬瓜、甜玉米洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切片备用；
3、将排骨、玉米、胡萝卜、冬瓜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中，再加入800ml的清水，大火煮开后转中小火慢熬1小时，最后加入食盐调味即可关火，装碗后可摆上香菜作为装饰。
