香菇可以配什么菜一起炒？香菇紫菜炒鸡肉的做法？
香菇可以配什么菜一起炒？
香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好食又营养。
香菇属于常见的食用菌，含有丰盛的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以抉择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着食，能够提高口感，还可以有效的弥补身体所需要的各种营养，提供身体活动需要的能量，并且能够提高身体的反抗力以及免疫力，对保护身体健康有一定的扶助。
香菇可以配青菜、白菜、豆腐、鸡、鸡蛋、娃娃菜、豌豆等等很多菜一起炒的，具体还是看个人口味的，香菇是一道很好的炒菜搭档。
香菇炒青菜做法：
1、先把香菇和青菜洗净并晾干水份。
2、接着起油锅放进姜末煸香，放进青菜香菇一起大火煸炒。
4、放进适量盐、鸡精、糖，最后在装盘。
香菇可以和油菜，青红椒，和肉一起炒可以做成美味佳肴，以下1. 香菇炒青菜：青菜的清爽口感和香菇的香气相得益彰，非常健康的一道菜。2. 香菇炒鸡肉：鸡肉的嫩滑和香菇的鲜味相互合成，加上一些姜丝提香，非常美味。
香菇紫菜炒鸡肉的做法？
1. 预备好鸡腿和香菇，鸡腿切小块，香菇切片
2. 鸡腿过下水洗净，香菇洗净
3. 锅里放进少许油，放进姜片和鸡腿
4. 鸡腿炒至微微黄，放进香菇
5. 然后加进盐，料酒，耗油和六月鲜酱油，翻炒片刻
6. 加进适量的水，煮半个小时
7. 然后大火收汁，关火
“香菇鸡肉丁”需要什么素材？
香菇鸡肉丁主料：香菇（鲜）200克,鸡肉300克辅料：青蒜25克调料：淀粉(玉米)10克,老抽5克,盐3克,胡椒粉1克香菇鸡肉丁的做法：
1.香菇洗净切片；
2.蒜苗洗净切段；
3.鸡肉切丁；
4.鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下；
5.锅内加进少许油，炒鸡肉至变色，盛出；
6.另起锅加进少许油炒蒜苗至香放进香菇片翻炒；
7.炒软放进少许骨头汤烧开，放少许鸡精、盐调味；
8.倒进炒好的鸡丁，再次翻炒，大火收一下汁即可。香菇鸡肉丁的制造要诀：本品需骨头汤适量，假如没有骨头汤可用清水代替
鸡胸肉的炒法家常做法？
食材：鸡胸、黑木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜、葱、味极鲜酱油、料酒、玉米淀粉、盐
做法：
1、鸡胸肉切片，加料酒、味极鲜酱油、玉米淀粉、姜片
2、挠拌均匀，腌制10分钟
3、木耳泡发后焯一下断生，胡萝卜，黄瓜切片，葱切葱花
4、鸡蛋打散，锅中油烧热，倒进鸡蛋炒熟盛出备用
5、锅中再次倒进油烧热后倒进腌制好的鸡胸肉
6、大火翻炒划开，炒至鸡胸肉变白后盛出备用
7、锅中放进葱花、木耳、黄瓜、胡萝卜大火翻炒1分钟
8、然后倒进炒好的鸡胸肉一起翻炒
9、最后倒进炒好的鸡蛋，加味极鲜酱油、盐翻炒均匀即可
食材：鸡胸肉，西兰花，香菇
做法：
1.鸡胸肉里加进1勺料酒，1勺生抽，适量黑胡椒粉，少许盐，一勺淀粉，挠匀腌制20分钟
2.西兰花焯水捞出
3.鸡胸肉炒至变色
4.加进葱、蒜、小米辣翻炒出香味
5.加进香菇片炒至断生
6.加进西兰花
7.加进1勺生抽，1勺耗油，少许盐
8.翻炒均匀
【食材】：鸡胸肉200克，黄花菜适量，木耳适量，蒜薹200克，食用油适量，大葱1段，姜1小块，鸡蛋3个，淀粉1小勺，盐1勺，料酒1勺，生抽1勺，白糖半勺，鸡精适量，香油适量
【制造步骤】：
1、预备好所需要的食材，就开始制造吧！首先把买回来的鸡胸肉清洗干净，顺着鸡肉纹理切成薄片，放在一个干净的盆子中，加进1小勺盐，让鸡肉有个底味儿，再加2勺清水（加进清水后肉质会很嫩），1小勺玉米淀粉，下手挠捏均匀，假如用筷子，要顺着一个方向搅拌，直到鸡肉变得黏稠，盖上保鲜膜，腌制5——10分钟。
2、黄花菜和干木耳提前浸泡至软，分别择洗干净。黄花菜轻易有硬根，择洗的时候要注重，每一颗都要仔细看一下，有硬根的要择下来，否则食的时候牙齿会受伤哦。木耳一定要抉择质量好一些的，否则不仅会影响口感，甚至还可能会对健康不利。
3、蒜薹择洗干净，切成段，长短在3cm左右就可以。传统的京味儿木须肉是用黄瓜片，家里没有了，我用了蒜薹代替，另是一番口感和风味，也很好食。
4、不粘麦饭石炒锅烧热，倒进适量食用油，把3个鸡蛋打散在碗内，加进1勺料酒，1点点盐调味，搅拌均匀，油热后下锅炒熟，用铲刀轻轻铲成小块。麦饭石炒锅不粘锅，对家庭主妇或家庭煮夫们来说是最适宜的一款锅，无涂层、炒菜无油烟身体更健康。
5、把锅刷洗干净，再来炒鸡肉片。锅做火上烧热，加进适量食用油，油热后把腌制好的鸡肉片放进锅里，慢慢翻炒至8分熟盛出来待用，千万不可以炒到10分熟啊，鸡肉会变老、变柴，口感发硬。这是炒鸡肉的要害。
6、重新把锅刷洗干净，烧热后再加进一点点食用油，然后下进葱花、姜末爆香，随后把蒜薹放进往，翻炒均匀。蒜薹放进往可能会有点干，可以稍微加几滴热水进往，缓解一下，这样也可以让蒜薹快速成熟。
7、接着把黄花和木耳一起放进往，翻炒2分钟，加进1勺盐调整味道，再加小半勺白糖提个鲜。
8、最后把炒熟的鸡蛋、鸡肉片一起放进锅里，翻炒1分钟就好了。鸡肉已经炒熟，不要加热过久，不然鸡肉会变老，影响口感。
9、加进1勺水淀粉，让浓浓的芡汁包裹住食材，味道更香、更好食。出锅前加进适量鸡精、香油，装盘上桌吧！
香菇红烧鸡家常做法王刚？
用料
鸡胸肉 1块
香菇 6朵
料酒 适量
葱花 适量
耗油 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
油 适量
生粉 适量
蒜末 适量
做法步骤
1、预备食材
2、鸡肉切成条状，加适量料酒，一点生抽，一勺玉米淀粉拌匀腌制片刻
3、把香菇洗干净切花刀更轻易进味
4、起锅热油把腌好的鸡肉放进，翻炒到鸡肉变白色盛出备用
5、另起锅爆香葱蒜末
6、把香菇放进往翻炒一下，转小火调进一勺生抽
7、一勺老抽
8、一勺蚝油
9、适量清水，转大火烧开
10、把炒好的鸡肉倒进往翻炒均匀，盖盖子收汁
11、撒适量葱花，翻炒均匀即可