白槐花十大吃法?槐花怎么吃最好?
白槐花十大食法?
挑选 }
最美味的槐花
其实是这种将开未开状态的
{ 摘洗 }
摘往花梗和叶子,将槐花清洗几遍,
用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水。
槐花食法集锦
槐花麦饭
做法:
1、槐花洗净沥干,取下花朵。
2、将槐花、面粉、盐混合,搅匀。
3、进蒸锅,大火蒸20分钟取出。
4、加进蒜泥、辣椒面、葱花,热油浇盖,搅拌搅匀即可。
槐花炒蛋做法:
1、槐花摘干净,往叶,用清水洗净;
2、用开水煮开烫熟后过凉,把槐花攥净水份;
3、鸡蛋打进盆中,把槐花和鸡蛋搅拌均匀,加进葱花和盐调味;
4、炒锅烧热加进花生油,放进槐花蛋液,慢慢加热进行炒制。
香煎槐花饼
制造:
1、面粉300克、鸡蛋2个加适量清水调成比酸奶略稠的糊,下进洗净的鲜槐花100克,调进盐5克搅拌均匀。
2、电饼铛预热,刷一层色拉油,每30克面糊下成一个剂子,下进电饼铛中,小火煎3分钟至金黄,翻面后陆续煎2分钟,盛出装进石板上即成。
特征:进口香软,花甜蛋香。
清炒槐花
做法:
1.炒锅内加少量油烧热。
2.倒进槐花快速煸炒。
3.加进适量盐和醋,翻炒出锅。
凉拌槐花
做法:
1.槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。
2.加适量盐和橄榄油拌均即可。
蒸槐花
食材:
槐花、面粉、蒜瓣、辣椒、生抽、盐、辣椒、香油
做法:
1.槐花洗干净,放进盐水中浸泡。
2.浸泡好的槐花控干净水,一定要控干净水哦这是做好食的细节,然后撒进面粉用手拌匀。
3.倒进植物油用手拌匀,防止槐花相粘。这一步很重要很多人做出的蒸菜散就是因为这个没做好
4.拌好的槐花放进蒸锅中,蒸10分钟,看视察不见生面粉即可。
5.蒸好的槐花用筷子弄散,放凉。
6.槐花加进蒜瓣和辣椒,调料碗中加进生抽、盐、醋、香油少许白开水搅拌均匀,淋进槐花中搅拌均匀即可。
槐花的食法
1/8
炒:槐花炒蛋
做法:
1、槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。
2、热油。
3、倒进搅好的蛋液,用筷子快速滑散。
4、出锅盛盘。
2/8
蒸:槐花蒸菜
做法:
1、洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。
2、搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均即可。
3/8
包:槐花包子
做法:
1、槐花焯水过凉,挤干水份。
2、肉馅加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟。
3、将槐花、肉馅、小葱加盐拌均,调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发。
6、进锅大火蒸制,上汽后陆续蒸12分钟,关火,3分钟后开锅即可。
4/8
包:槐花饺子
做法:
1、槐花焯水过凉,挤干水份。
2、鸡蛋打撒、炒制成鸡蛋碎花。
3、将槐花、鸡蛋碎花、小葱加盐、十三香拌均,调成饺子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、煮饺子。
5/8
拌:凉拌槐花
做法:
1、槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。
2、加适量盐、生抽、小磨香油油拌均即可。
6/8
煎:槐花鸡蛋饼
做法:
1、槐花中加进鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、不粘锅中加油,倒进搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦!
7/8
汤:槐花鸡蛋汤
做法:
1、葱花、花椒爆锅,加水、海米、盐,烧开。
2、槐花进锅。
3、待再次烧开后,淋进蛋液,用勺子推开,烧开即成。
8/8
粥:槐花粥
做法:
1、取一捧小米,些许红豆,洗净之后,下锅开火。2、煮沸之后,暂停火,用大勺往浮沫。3、放进槐花,再加热至沸腾后,转小火盖锅盖熬制半小时即好。
小贴士: 小火熬制过程不揭锅盖,槐花香气不会外溢。 另外,槐花粥里,红豆的粉质可以吸附一些鲜槐花的青帮味,还原整锅粥的香甜。花瓣进粥,也是更加有小情调的美味。这款槐花粥,色泽淡雅,清香溢远,槐花的那一股香甜,直进心肺,美好不能言语。
槐花可以生食,摘的槐花用清水洗过后,用盐水泡一下,可以直接食,可以下面条,可以调了食,调的时侯可以加糖,也可以调咸的加盐腌一会沥出水分加点香油就可以了!
蒸着食,蒸的时候拌上干面粉,撒上盐上锅蒸五分钟就可以了!还可以泡酒饮,泡酒时候也要用盐水清洗一下沥干水分,上锅蒸一下再泡酒!泡3天就可以开饮!
槐花怎么食最好?
蒸:槐花蒸菜
做法:
1、洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。
2、搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均即可。
步骤1,用清水把摘好的槐花清洗干净,放在箩筐里空干水分。最好多清洗几遍。
步骤2,在沥干水分的槐花中加进面粉、食盐、食用油,然后用筷子搅拌均匀;
步骤3、锅中烧水,放进蒸笼,水开后放进槐花蒸熟即可。
洋槐花可以炒着食:
1、将洋槐清洗干净后放进碗中;
2、碗中打进两个鸡蛋,加进适量食盐,用筷子将鸡蛋和洋槐搅拌均匀;
3、锅中热油,倒进洋槐鸡蛋液炒熟即可。
槐花蒸几分钟后不烂?
一、蒸15分钟就熟
二、做法
1、槐树花摘洗干净,沥往余外的水份。
2、玉米面撒在槐花上,拌匀。
3、笼屉展上干笼布,把拌好的槐花均匀的展上。
4、锅内烧开水,上锅蒸15分钟,取出,晾凉,打散。
5、锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟,倒进盐,胡椒粉搅匀即可。
6、蒜捣碎,加醋,香油,少许盐拌匀,食的时候浇在蒸槐花上即可。