五个小鲍鱼的家常做法？鲍鱼的五种家常做法？
五个小鲍鱼的家常做法？
方法一
步骤/方式一
预备鲍鱼五只
步骤/方式二
刷往黑膜
步骤/方式三
往掉内脏
步骤/方式四
清洗干净、打花刀备用
步骤/方式五
预备粉丝10克、倒进热水泡发好
步骤/方式六
大蒜50克、洗净剁成蒜蓉
步骤/方式七
起锅烧油、加食盐1克、鸡粉1克、白糖1克、蚝油2克炒匀
步骤/方式八
粉丝展在盘底、放上鲍鱼
步骤/方式九
把蒜蓉均匀展在鲍鱼上面、上蒸锅蒸制8分钟
步骤/方式十
出锅撒上2克葱花、浇上热油即可
第一步，先把鸡腿洗干净斩成小块、虾清洗干净，剪往虾须，往掉虾线，鲍鱼往掉内脏，改花刀备用。再加点葱姜蒜备用，再预备一个辣椒，不喜欢食辣的也可以不加。
第二步，锅中烧开水，加点姜片和料酒，放进虾焯水，焯水煮到变色，就可以出锅了。
主料：鲜鲍仔500克
辅料：猪肉粒100克、冬笋40克、青豆20克
调料：甜面酱30克、辣鲜露5克、香辣酱10克、糖1克、盐1克、酱油3克、胡椒粉1克
做法：
1.猪肉粒加盐、酱油、胡椒粉腌好待用；冬笋切粒。
2.鲜鲍仔用80摄氏度水浸透取出一改二。炒锅上火，下鲜鲍略煎，加辣鲜露，再略煎20秒盛出备用。
3.炒锅上火，清炒肉粒至刚转色，下甜面酱、香辣酱炒至香鲜，加进冬笋、青豆、糖炒匀，再加进鲍仔，兜匀至香，即可上盘。
鲍鱼的家常做法：鲍鱼往掉内脏，沿着鲍鱼内侧进刀，将鲍鱼完全地切下来，用清水洗净，接着在鲍鱼表面划出网状刀花。
将切好的鲍鱼加进葱，姜，蒜，料酒腌制１０分钟往除腥味。
把腌制好的鲍鱼摆进盘内，放进锅中大火蒸７分钟后取出。
然后起锅烧油，把蒸好的鲍鱼表面撒上少许的葱丝，淋进热油，再浇进适量的蒸鱼豉油即可食用。
鲍鱼的五种家常做法？
鲍鱼是一种营养丰盛的海鲜，有很多种做法。以下是五种家常做法：
1. 红烧鲍鱼：将鲍鱼洗净，切成薄片，用油煎至两面金黄，加进葱姜蒜爆香，加进料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水烧开，转小火焖煮20分钟即可。
2. 清蒸鲍鱼：将鲍鱼洗净，切成薄片，放进碗中，加进少量盐、鸡精、料酒、姜片拌匀，上锅蒸10分钟即可。
3. 炒鲍鱼：将鲍鱼洗净，切成薄片，加进葱姜蒜爆香，加进少量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，加进少量水焖煮5分钟即可。
4. 红烧鲍鱼头：将鲍鱼头洗净，用开水焯一下备用。锅中倒进油，加进葱姜蒜爆香，加进料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水烧开，放进鲍鱼头和豆腐泡子，小火焖煮30分钟即可。
5. 鲍鱼粥：将大米淘洗干净后加进适量清水大火煮沸后转小火焖煮20分钟左右。另起一锅加进适量清水和姜片、葱段、料酒、盐等调料煮开后放进切好的鲍鱼片再次煮沸后调进适量盐和白胡椒粉即可。
大鲍鱼做法？
食材：鲍鱼3只，大米50克，高汤200克，虾米5克，鹌鹑蛋6个，虾2只，姜5克，葱10克，小白菜1颗
做法：
1.鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎
2.锅中倒进大米，加进清水，大火煮沸转小火熬20分钟，加进高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀
3.加进虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟，倒进小白菜，葱花，搅拌均匀即可
原料：鲍鱼肉300克，裙边300克，净老母鸡2公斤，干贝25克，豌豆苗50克，盐10克，白糖10克，胡椒面3克，芝麻油15克，水淀粉5克，大葱15克，生姜10克，料酒15克
制造过程
1、将鲍鱼撕往毛边，每个鲍鱼用坡刀片成3片（小的片2片，大的片4片），豌豆苗择好洗净
2、再将裙边改刀切成5厘米的段，用温水洗一下，捞出，放进盘内
3、把老母鸡用开水氽透，捞出，洗净血沫，再加进2.5-3公斤清水煮成2公斤鸡汤；干贝剥往硬筋，洗净泥沙，加进200毫升鸡汤，上笼蒸烂，取出，滗往汤，待用
4、锅内垫进箅子，将洗净的裙边放在箅子上，加进鸡汤、葱、姜，上火烧开后，加进料酒、盐、白糖，少许胡椒面，用小火煨。鲍鱼先用开水氽透，然后，换鸡汤煨。
5、将裙边煨20分钟至透；鲍鱼煨透，离火
6、再将裙边和鲍鲼放一个锅内，加进盐、白糖、胡椒粉，烧开，放进水淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，盛进盘内
7、再将裙边取出，拣往葱姜，加进干贝汤及适量盐和白糖，用水淀粉勾薄芡，淋芝麻油，盛进盘四面，撒上豌豆苗，即
主料：鲍鱼6只、大蒜少许
方法/步骤
1、将大蒜剥好皮，预备6只新奇鲍鱼，把鲍鱼内脏用小刀剔除来，用干净的牙刷刷掉边上的黑膜，里里外外都刷干净。
2、再用小刀把鲍鱼切成十字花刀，方便调料进味。
3、用刀背，将大蒜拍碎，多承蒜泥，放在小碗中，并放进蚝油，生抽，各一小勺，再加点盐进行搅拌，把锅烧热加温，倒进一勺蚝油，保持小火，放进刚调好的调料，进行翻炒。
4、用小勺在每个鲍鱼上面浇一勺刚炒熟的调料，蒸锅烧开后，放进鲍鱼，大火蒸6分钟左右，一盘美味的清蒸鲍鱼就出锅啦。
鲍鱼的八种家常做法？
主料：
小鲍鱼8个
辅料：
小白菜6颗
蚝油适量
鲍鱼汁适量
鱼露适量
味极鲜适量
水淀粉适量
步骤：
1.预备好鲍鱼 。
2.腌制鲍鱼。
3.小白菜清水煮熟即可。
4.然后先将小白菜摆盘。
5.再把蒸好的小鲍鱼依次摆好。
6.注备料汁，鲍鱼汁、耗油、鲜贝露、蒸鱼豉油、淀粉适量 加水调和。
7.小火烧汁，熬制起泡即可。
8.最后浇上调好的料汁即可。