蒸芋头怎么做?香芋可以蒸着吃吗?
蒸芋头怎么做?
蒸芋头的做法如下:1.准备适量的芋头,将芋头清洗干净后去皮,切成小块备用。
2.蒸锅中加入适量清水,水量要稍高于蒸屉,开火烧开水。
3.将芋头块均匀地放在蒸屉上,放入已经烧开的水中,盖上锅盖,大火蒸20-30分钟即可。
4.蒸好的芋头取出,放在盘子中,可享用。
蒸芋头的做法非常简单,不需要太多的调料,口感也非常棒。
蒸芋头的原因是将芋头的营养保存得更完好,同时也能更好的锁住芋头的香味和口感。
蒸芋头不仅可以用来当做独立的小吃,也可以和其他的食材共同烹饪,例如牛肉、猪肉、排骨等。
同时,将蒸好的芋头拌入米粉或面条等制作成过桥芋丝或芋丝汤,也是非常美味的。
香芋可以蒸着吃吗?
芋头是可以去皮蒸,也可以直接蒸。如果要直接蒸的话,就要先洗干净。等蒸熟之后再撕去外皮。一般做蒸芋头,要蒸多长时间呢,根据经验,大芋头一般需要蒸20分钟以上,小芋头一般需要15分钟左右如果用电饭煲蒸的话,可以把芋头放到蒸至5成熟的米饭上,待饭蒸熟了,芋头也就差不多熟了
可以蒸着吃的。
准备好的香芋,刷洗干净,不需要去皮,我们直接放在容器中,在其中加入适量的白醋和食盐就可以了,然后我们放在清水中,稍微的浸泡一会儿,之后再选择取出,用清水洗干净之后就可以沥干水分备用,蒸锅中需要加入足量的水,然后我们把蒸盘放上去,同时还需要我们把芋头放在上面,之后隔水蒸,同时需要盖上锅盖,然后我们要用大火煮开,之后再改成小火煮20分钟左右就可以了,最后我们再用筷子试一下,如果发现芋头能轻轻的插进去,就说明完全蒸熟了,吃的时候可以搭配酱油,蘸着吃就可以了,味道是非常鲜美的。
可以蒸着吃
蒸香芋的方法十分简单,将准备好的香芋先用水泡一会,因为表面有泥巴,泡一会可以让芋头的泥巴更好清洗。清洗芋头的时候,可以将小颗的掰开,这样更方便清洗。
香芋洗干净之后,可以用碟子装起来,将电饭锅内放入适量的清水,水开之后,将芋头放下去。芋头放下去之后,可以冷水下锅蒸。一般来说,芋头蒸十分钟就熟了,关火之后就可以出锅。
怎样蒸芋头好吃又简单?
蒸芋头的做法1.鸡腿两个,芋头30g,姜片2片,料酒2勺,盐1勺,剁椒3勺,米粉3勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺 。
2.剁成小块的鸡腿放入盐,姜片和蚝油,料酒,搅拌均匀腌制1个小时。
3.芋头切成小块,放入五香粉和胡椒粉,搅拌均匀,腌制一个小时 。
4.把芋头平铺在盘底 ,将腌好的鸡腿放在芋头上 ,再放上剁椒 ,放入高压锅中上汽后转小火十分钟左右,拿出来撒上小葱花即可 。
简单又好吃的蒸法:芋头小虾米是最富有钙质的搭配,放入盐、香料,淋上麻油、味精,富钙质又营养;
芋头片火腿或咸肉,用蒜姜,香料,食用油,既香糯又油润;芋头腐乳汁,食用油,盐少许,蒸好再撒香粉味精,味清香、又入胃;
清蒸片芋头,淋上麻油撒上味精,添加酱油米醋,适量糖,黑胡椒粉,简单、爽口,入味。
1.削去芋头的外皮,用清水冲洗干净,再用刀切成小一点的块状。
2.往切好的芋头中撒上盐,拌匀,装入盘中。
3.将芋头上锅蒸制,蒸到芋头软透,用筷子扎一下,能轻松穿透芋头,就可以取出来了。
4.取出蒸好的芋头。如果盘子里面的水分比较多,可以把水倒掉,撒上切好的葱末。
5.锅内倒油,将油烧热,随后往葱末上淋上热油,爆香葱末。
6.将芋头上锅蒸制,蒸到芋头软透,用筷子扎一下,能轻松穿透芋头,就可以取出来了。
蒸芋头的家常做法?
1、第一步:先把芋头去皮,切条状。
2、第二步:放入盘中,放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油,最后放上干辣椒段(量由自己定)
3、第三步:上锅蒸,如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸,米饭和菜同时出锅,省电省时。十到二十分钟看爱吃软还是硬。
4、第三步:上锅蒸,如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸,米饭和菜同时出锅,省电省时。十到二十分钟(看爱吃软还是硬)。
原料: 小芋仔150g、剁椒2大勺。 做法: 1、小芋仔洗净、去皮,对半切开,整齐码入盘中; 2、舀两大勺剁椒,均匀撒在芋仔表面; 3、将芋仔放入蒸箱的蒸盘中,然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可。 心得: 1、小去皮时戴上一次性手套,以免年也粘到皮肤会发痒; 2、剁椒的用量可根据自己的口味调节; 3、如果喜欢吃新鲜的剁椒,可以将芋仔蒸熟后,再放入剁椒; 4、蒸制的时间视芋仔大小调整,个头越大,需要蒸制的时间越长
做法一:材料:芋头 300克排骨,400克生粉,5克盐 适量, 5片老抽酱油,1小勺料酒,1大勺糖适量,白胡椒粉少许,蔬之鲜味精少许,食用油适量。
排骨清洗干净,沥去水分。加入姜、盐、料酒、糖、白胡椒粉、蔬之鲜抓匀。加入生粉抓匀。倒入食用油抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时以上,时间充裕就多腌制些时间。
荔浦芋头去皮后洗净切成块装入碗里。
将腌制好的排骨放在芋头上,大火蒸30分钟。出锅后淋上少许香油即可。
剁椒蒸芋头
所需材料:
量,生抽2勺,白糖半勺,食用油2勺
小芋头300克,剁椒2勺,葱花适量
制作过程:
1、先将小芋头清洗干净,放入锅中,加入清水,大火煮开,再盖上盖子焖煮10分钟左右
2、煮好后的芋头还没完全熟透,但皮已经很好地撕掉下来,全部去皮后切成大小均匀的块状,这样摆盘会比较好看
3、取一个小碗调酱汁:加入生抽2勺+白糖半勺,搅拌至完全融化,再将芋头放入酱汁中滚一圈,这样每个芋头就能均匀地裹上酱汁,颜色也会均匀
4、接着,将沾裹上酱汁的芋头摆入盘中,再将剩下的酱汁淋上芋头上,表面铺上2勺剁椒,紧接着放入烧开水的锅中,大火蒸10分钟。
5、另起锅将食用油烧热,将滚烫的油淋上蒸好的芋头上,最后撒上葱花即可
一道美味的剁椒蒸芋头就做好了