我的红烧糖醋排骨怎么做好吃？糖醋排骨的家常做法怎么做好吃？
我的红烧糖醋排骨怎么做好食？
用料主料
猪大排500g调料食盐3g醋2ml葱3g姜1g生抽3ml老抽3ml元贞糖4g
红烧糖醋排骨的做法1.预备好原料排骨。
2.把排骨放进水中洗干净。
3.把葱和姜切碎。
4.锅中进开水加进洗好的排骨，烫开。
5.捞出排骨，放进一个装有清水的盆中。
6.再捞出，放进大碗中备用。
7.容器中按比例放进酱油、生抽、糖、醋、酒。
8.锅烧热加进油，放进葱和姜炸香。
9.倒进排骨炒到微黄色。
10.加进调好的酱油汁，再炒。
11.炒干汁时，倒进开水盖上盖子用中火炒烧到烂(中间看看缺水要加水)。
12.锅中还有少量汁时加进盐拌匀出锅。
做法
主料：小排500克
辅料：料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻
做法：
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调进半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋。临出锅撒葱花芝麻，少许味精
做法：1、预备好食材。精排斩成4厘米段，冷水浸泡两小时；葱、姜切末。
2、将排骨捞出，沥干水分。起锅烧油，烧至5成油温，下进排骨，炸至定型，捞出。
3、锅内留底油，放进葱姜末爆香。
4、下进醇香米醋，白糖，番茄酱，盐，话梅，翻炒均匀，再加进400毫升清水。
5、放进炸好的排骨，小火慢炖10分钟，然后大火收汁，装盘即可。
1/4 肋排清水洗净备用
2/4 锅进少油煸香桂皮，香叶，花椒，小茴香，生姜片，进肋排，翻炒至变色，盛出备用
3/4 锅进油加冰糖小火熬成琥珀色，切不可炒过了，过了会苦，或者干脆直接冰糖炒化开就行，把炒好的肋排进糖锅翻炒上糖色，进生抽老抽，陆续翻炒5分钟左右
4/4 进开水平肉的量不用完全沉没，小火慢煮15-20分，进盐和鸡精翻炒，陆续慢煮15-20分，转大火翻炒，汤汁渐少，放进番茄酱，醋，陆续翻炒收汁，装盘
糖醋排骨的家常做法怎么做好食？
步骤
1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。
2.起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放进腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。
3.油锅稍微加热一下，加进小半碗清水和1汤匙香醋（假如有肉汤更好），煮沸，再加进白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。
4.换中火，倒进排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒进1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调进鸡精，撒上芝麻，即可出锅。
素材
500g排骨，油、盐、葱末、姜末、酱油、白糖、醋、料酒、番茄酱、香油各适量
做法
1、将排骨洗净，剁成3厘米长段。
2、将排骨放进锅煮至八成熟，捞出放盆内，加进盐、酱油腌进味。
3、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。
4、油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。
5、炒锅留少许油，烧热，下进葱花、姜末爆香，放进番茄酱。
6、加进由适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁。
7、再放进排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓。
8、待排骨熟，淋上熟油即可出锅。
1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净
2、锅里放进少许油，把冰糖放进小火煮开冰糖
3、直到冰糖煮到焦糖的颜色，
4、把排骨放进翻炒
5、再把姜片放进炒出姜片的味道
6、注进开水沉没到全部的排骨
7、加进一勺料酒
加进三勺白醋，加进2勺酱油，盖上锅盖，中火煮35分钟，煮到排骨收汁就可以了
原料：猪小排300g、蛋清适量、玉米淀粉适量、白芝麻少许、生抽1大勺、细砂糖1大勺、醋1大勺。
做法：
1、猪小排斩成小段，清水反复浸泡往除血水，放进碗中，加进生抽；
2、加进一大勺细砂糖；
3、加进一大勺醋；
4、放进少许淀粉；
5、再加进适量蛋清；
6、用手足够挠匀，腌制半小时左右；
7、料理盒中加少许水；
8、展上蒸帘，水不要没过蒸帘；
9、将腌制好的小排放到蒸帘上；
10、盖上料理盒盖，放进微波炉，高火加热8分钟；
11、取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放进微波炉，高火加热6分钟；
12、取出排骨，撒少许白芝麻，趁热搅拌均匀即可。
主料：小排一斤
辅料：冰糖五十克、香醋五十克、葱姜适量、花椒十粒、料酒三十克、盐三克、熟芝麻酱少
糖醋排骨之步骤
步骤一、首先将新奇的肋排斩成小段，清洗干净，捞出控净水分放在碗内，把葱、姜切成细丝，与花椒一起放进排骨中（花椒有很好的往腥作用），加适量盐，倒进料酒，挠拌一会儿，放进冰箱中腌制两个小时以上（放进冰箱会更轻易地让排骨进味）
步骤二、接着把腌好的排骨焯一下水，排骨凉水进锅（冷水放进锅中，可以更好的往除排骨中血水），大火烧开，再把表面的浮沫撇干净，再煮两三分钟（煮的时间要长些，这样焯水才有意义），然后捞出。
步骤三、开炉点火，锅内烧干水分，倒进比平时稍多一点的植物油，油温烧到五六成热时倒进排骨翻炒，见炒干水汽后倒进冰糖，不停地翻炒，一直炒到冰糖完全熔化裹在排骨上，排骨上色（这时候排骨已经很好看了）
步骤四、倒进适量清水，水量刚刚没过排骨即可，大火烧开后加适量盐调味（这道菜不需要放进老抽，有糖色烧出来也非常好看），然后倒进一半的香醋，调成中火炖炒
步骤五、最后炖到排骨熟透，大火烧到汤汁快收干的时候，将剩余的醋烹进，快速翻炒几下，让汤汁均匀地扒在食材上面，这时候酸甜味就迅速扑鼻而来啦，即可出锅装盘，表面再来点芝麻点缀一下就更完美了