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转盘微波炉怎么做米饭?微波炉“炒”青菜怎么做?

wolekan 09-18 2次浏览 3条评论
  1. 转盘微波炉怎么做米饭?
  2. 微波炉“炒”青菜怎么做?
  3. 微波炉入门新手食谱?
  4. 微波炉做菜九大禁忌?

转盘微波炉怎么做米饭?

转盘微波炉怎么做米饭?微波炉“炒”青菜怎么做?

操作方法

01

首先,最好选择微波炉专用的蒸饭容器,在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是最合适不过了。

02

其次,淘好米以后,一定要将米浸泡20分钟左右,这样可以使米充分吸收水分,减少煮饭的时间,做出的米饭软硬适度。要注意的是,我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了,所以在浸泡时水的比例要放好,一般1:1.5就可以了。

03

将浸泡好米的容器盖上盖,放入微波炉,高火5分钟;然后等待几分钟,目的是让米粒自己充分浸泡;再用中火10分钟。

04

时间到了以后,不要立即取出饭煲,让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了。

05

所以,用微波炉蒸米饭关键要注意四点:

一,最好用微波专用的饭煲;

二,提前浸泡生米20分钟;

三,高火转中火前等待几分钟;

四,做好后不要马上取出,放在微波炉里闷上十分钟。

小贴士

01

1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话,微波炉定时就要相对长一点。

2、不同种类的米吸水量是不同的,如果更换大米,就要相对调整水量。

3、如果米饭没吃完,下一餐再吃时,放在饭煲里用微波炉加热两分钟,就像刚蒸出的一样好吃。

微波炉“炒”青菜怎么做?

步骤/方法1微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)将原料浸润,而且要浸润透。

这是因为微波烹任过程快,若不浸润透很难入味,且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。

2浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中,浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。

3烹往需勾芡上浆的食物时,用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水,勾灭好的原料应和浆料混为一体,不得有浆料滴下、流下的感觉。

4在微波烹饪中,尽句能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。

这是因为微波炉的功率调节与通常的其它、家用电器功率调节方式不同,一般家用电器功率调节大多采用调压方式,而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开关,它取一个单位的循环时间为周期,在这个周期中,设定若干档开关通断时间,并不断循环,在电路中控制 ”磁控管工作和停止的时间比例, 达到调节微波炉输出功率的目的。

微波炉入门新手食谱?

菜谱一:微波香辣虾

原料:明虾400g、葱姜末、料酒一汤匙、色拉油一汤匙、香辣酱一汤匙、生抽半汤匙、盐1g。

做法:

1、把明虾虾洗净后,剪去须,从背部剪开,挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一会。在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末。

2、微波炉容器盖子上的透气孔打开,盖好盖后放入微波炉,高火加热1分钟。

3、取出容器,开盖,放入腌好的虾,搅匀后盖上盖子,高火加热3分钟。

4、取出,倒掉容器中的水份,加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐,和虾搅匀。

5、盖上盖子,再入微波炉高火加热2分钟就OK了。

菜谱二:微波宫保鸡丁

原料:鸡腿、胡萝卜、尖椒、葱、蒜、姜。

做法:

1、鸡腿提出骨头,去掉鸡皮和筋,切成丁,用料酒、盐腌制,胡萝卜洗净,切成丁。尖椒洗净,去蒂和籽,切成小块。

2、葱切成葱花。蒜切末。姜切末。容器里倒入少许油,比平时炒菜的油要少,再放入葱花、姜末和蒜末。

3、放入微波炉中高火叮30秒。取出容器,放入胡萝卜丁和鸡丁。

4、倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量,搅拌均匀。再放入微波炉高火叮4分钟。

5、取出容器,再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生,放入微波炉高火叮一分钟,即可。

菜谱三:微波翠玉总烩

原料:青菜心12棵,玉米笋12根,香菇6朵,嫩豆腐半块、盐、味精各1小匙,绍酒1小匙,芝麻油少许,色拉油1大匙,淀粉2中匙,高汤2杯,精盐、味精少许,高汤适量、红椒丝少许。

做法:

1、香菇去蒂泡水使软化,豆腐切丁。青菜心洗净加半碗水,高火2分钟后取出,冲一冲冷水。

2、将盐、味精各1小匙,高汤1杯,淀粉1中匙,色拉油1大匙放入青菜心,高火2分钟。取出后排盘,青菜心,玉米笋三三相隔排放在盘缘四周,盘中铺上香菇,再在香菇上放豆腐丁,豆腐上可撒少许红辣椒丝作点缀。排盘后高段火力加热4分钟。

3、将芝麻油少许、淀粉1中匙、盐、味精少许、高汤适量拌匀后,高段火力加热1分钟,取出后淋上即可。

微波炉做菜九大禁忌?

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉

3、忌油炸食品

4、忌超时加热

5、忌用普通塑料容器

6、忌用金属器皿

7、忌使用封闭容器

8、忌将微炉置于卧室

9、忌长时间在微波炉前工作

微波炉怎么做菜
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