香菇油菜正宗做法王刚？香菇油菜面家常做法？
香菇油菜正宗做法王刚？
步骤1
小油菜加少许盐浸泡，可去除农药
步骤 2
香菇去根，切花刀，切下的小花瓣备用
步骤 3
烫小青菜：将烫好的青菜捞出过凉备用（热水烫青菜，可去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿，青菜变色就捞出来）
步骤 4
烫香菇：香菇热水焯下捞出放入容器备用
步骤 5
炒青菜：油热放入少许蒜末、香菇碎（切花剩下的花瓣及香菇蒂）炒香后放入烫好的青菜，翻炒两下，盛出摆盘备用
步骤6
在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油
步骤 7
炖香菇：翻炒几下放入烫过的香菇，炒出香味后加水小火炖几分钟，让香菇入味，出锅前淀粉勾芡（淀粉适量一小勺放入小半碗清水中搅匀）香菇摆在之前炒好的青菜上，浇上汤汁就好了。
原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。
做法步骤：
第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟
第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。
第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）
第4步、葱花爆香。
第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。
第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。
第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。
第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。
材料:油菜350克，水发海米25克。
辅料：葱、姜丝10克。
调料：清汤200克，料酒5克，精盐1.5克，味精1克，水淀粉25 克，白油30克，鸡油10克。
做法
1、将油菜洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。
2、炒勺内放入白油，用葱、姜丝炝锅，烹入清汤、料酒，加入精盐，烧沸后，用漏勺捞出葱、姜，放入海米，轻轻将盘中油菜推入勺内烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油大翻勺，拖入盘中即成。
用料
油菜 适量香菇 适量
葱姜末 适量 水淀粉 适量
生抽 适量 蚝油 适量
鸡精，盐 少许， 糖 少许，香油 少许
做法
1.油菜清洗用水泡一下
2.香菇泡发切半，葱姜切末
3.锅里放入水，加点盐和油烧开后，放入油菜焯水
4.之后捞出过凉水，并沥干水份，摆入盘中
5.锅烧热后放入适量油，加入葱姜末爆香
6.放入香菇翻炒出香味
7.倒入生抽蚝油
8.加入适量水，放入盐，鸡精，糖烧开
9.淋入水淀粉，倒入香油关火即可
10.把浓汁淋到油菜上即可
食材：香菇 、 油菜 、 葱 、 姜
烹饪步骤
1.油菜炒水后盛盘。
2.待香菇泡发后去根切片，葱姜切末
3.油热后加入葱姜，香菇，酱油，盐入味，最后放入水淀粉。出锅，浇至油菜中央。
香菇油菜面家常做法？
步骤 1
蒜去皮切沫，鸡蛋煮熟，油菜洗净泡盐水十分钟，香菇切片。
步骤 2
准备一碗水，热锅冷油小火下蒜末爆香，下香菇翻炒，不要让蒜焦掉，加水烧开，下蚝油，生抽，老抽，盐调味。
步骤 3
起一锅水，水开焯油菜，翠绿就捞出大概半分钟，老了就不好吃了。
步骤 4
煮面，推荐细挂面。将煮好的面放进碗里，放上油菜，鸡蛋去皮切开摆好。
步骤 5
浇香菇汁半碗，面汤半碗。完成
一、主料 ：面条(生)200克、油菜2棵、香菇2朵、葱1截、香油数滴、鸡精2克、食油2勺、酱油1勺
做法：
1、将油菜择好洗净，香菇洗净切片，锅内倒入食用油，稍热后放入香菇煸炒，香菇要炒透变蔫，加入足量的水烧开，放入面条，放酱油。
2、面条煮到八成熟时放入油菜，加入鸡精，淋上香油就可以了。
家庭版香菇油菜的做法？
1、准备好做菜需要的香菇和油菜，香菇切去根部，油菜摘干净。
2、准备好所需的材料后开始炒菜。开火做锅，锅热后加入适量的食用油，油烧热后加入葱蒜爆炒出葱蒜的香味。
3、爆出葱蒜的香味后加入切好的油菜，翻炒均匀。
4、翻炒均匀后加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
5、油菜翻炒均匀后加入炒过水的香菇。
6、加入适量的蚝油和盐调味，翻炒均匀即可。
7、翻炒均匀后就可以装盘上桌了。
家庭版香菇油菜的做法
看起来色香味俱全的香菇油菜！
下面就给大家详细地介绍一下我的具体做法。
第一、准备好做菜需要的香菇和油菜，香菇切去根部，油菜摘干净。
把油菜用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡半小时左右，然后捞出冲洗一下后滤干水分备用。
香菇清洗干净后切成薄片，我喜欢切一个香菇花装饰菜盘，不喜欢的直接都切片就可以了。
切好的油菜和香菇备用。（香菇用开水焯一下比较健康。我习惯用开水焯一下再用）
把大葱、大蒜剥干净后清洗干净，然后大葱切成葱花、大蒜切成薄片备用。
第二、准备好所需的材料后开始炒菜。开火做锅，锅热后加入适量的食用油，油烧热后加入葱蒜爆炒出葱蒜的香味。
第三、爆出葱蒜的香味后加入切好的油菜，翻炒均匀。
第四、翻炒均匀后加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
第五、油菜翻炒均匀后加入炒过水的香菇。
第六、加入适量的蚝油和盐调味，翻炒均匀即可。
第七、翻炒均匀后就可以装盘上桌了。
香菇油菜家常简单做法？
食材
油菜 400克 、 香菇 8朵 、 蒜 3瓣 、 耗油 0.5勺 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1/6
准备葱蒜
步骤2/6
香菇洗好切片，泡在水里，下锅炒的时候攥水就可以了。
步骤3/6
油菜在热水里煮一下，这样会配合香菇熟的速度。
步骤4/6
葱蒜热油下锅，放入一勺蚝油，一定是热油噢，这样才会更入味。
步骤5/6
先倒入香菇炒香，撒入少许盐就可以了，不需要太多的调味品。
最后一步
最后倒入油菜，翻炒。
