煮茶叶蛋放多少茶叶合适？茶蛋家常做法？
煮茶叶蛋放多少茶叶适宜？
在煮茶叶蛋的时候，茶叶是不能放的太多的，通常是15克茶叶左右就可以煮30个左右的茶叶蛋，这样会让整体比较进味，而且咸香可口，假如放的太多茶叶的话，整体会道就会发苦了
茶蛋家常做法？
1.
素材：鸡蛋8个、茶叶20克、老抽1勺、食盐2勺
鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开5分钟。
2.
然后把所有配置好的调料倒进锅里。
3.
陆续开中小火煮15分钟，这样鸡蛋会更加的进味。
4.
这样茶叶蛋就成功的煮好了，剥开壳直接食，非常进味。
茶蛋的做法和配料？
1.
鸡蛋煮8分钟后捞出来，放进500ml冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。
2.
水中放进3克八角、3克桂皮、3克香叶、3克草果、3克砂仁、3克丁香、3克茴香、10克红茶。
3.
500ml水开后，倒进200克鸡蛋，加进5克盐和2勺生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。
正宗茶叶蛋高级配方？
鸡蛋8个、茶叶10克、八角3个、香叶2片、桂皮 1根、孜然 2克、冰糖 5克、酱油 1勺、花椒 30粒
步骤1/6预备好所需素材，鸡蛋洗洗干净，茶叶，花椒，八角，肉桂，香叶，冰糖，孜然（小茴香似乎更适合，我没走）酱油其实不用分什么生抽老抽，只是酱油，咸味儿全靠它了，还有一些酱香味
步骤2/6把洗干净的香料放进锅里，倒进一勺酱油，火锅勺，卤汤煮开，再转小火煮5分钟，同时另一口锅清水煮鸡蛋，7-8分钟差不多吧，煮熟就好了
步骤3/6鸡蛋捞出来，胖揍一顿，把蛋皮敲破，以便进味
步骤4/6破鸡蛋放进卤汤锅里，再煮开，小火5分钟后盖着盖子关火
配方：八角2个、桂皮4克、香叶4片、小茴香2克、沙姜5克、陈皮2克、花椒2克、红茶10克、老抽15ml、生抽8ml、水7-8斤、鸡蛋11个，食盐、白糖适量（依据自己口味加）。
首先将香料放一起用清水浸泡5分钟，凉水下鸡蛋，水开后煮5分钟，再将香料和料汁、清水加进锅中，放进茶叶，大火烧开后煮5分钟，鸡蛋均匀敲碎，放进锅中，小火煮5分钟，出锅，五香茶叶蛋就做好了。
茶叶蛋做法家庭做法？
把买回的鸡蛋冲洗干净。凉水下锅，煮熟。另起锅。加进茶叶。香料，花椒八角加水把煮熟的鸡蛋磕出裂纹。放进锅中。慢火煮至半小时后，再转小火煮20分钟。煮好后鸡蛋一直在汤中泡着。随食随取。请记住，放进瓷器中存放，不要用铝合金的盆子仔放就好
把鸡蛋放在盆中加进清水，同时加进一些盐，因为鸡蛋表面有许多的细菌，好好清洗一下，放进锅中把鸡蛋煮熟放进盆中把鸡蛋敲碎，再放进锅中，加进香叶，桂皮，小茴香，花椒，茶叶，放什么茶叶都可以，再放点冰糖，适量的老抽，倒进放适量的清水煮开半小时就可以了。
做茶叶蛋需要预备鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒和生抽老抽。
先把鸡蛋皮刷洗干净，锅里加进水放进鸡蛋，一定要冷水下锅，盖上盖，烧开后一般煮6一8分钟就煮熟了，捞出来用勺子把蛋皮敲裂痕就可以，把预备好的调料品，倒进没过鸡蛋的清水里，加上半碗生抽和半碗老抽，再适当加点盐，搅拌均匀，陆续盖上锅盖大火烧开，然后转小火慢煮大约半小时就好了。不要捞出来，再泡一晚上就可以食了。
茶叶蛋的家庭做法个人做法就是把鸡蛋清洗干净，再放在沙罐里加水，加一些茶叶，再加少许酱油还有适量的盐，糖还可以加一点其他调料，等水开了以后，再轻轻的敲碎鸡蛋壳，接着煮几分钟让它进味，等火关了以后再闷一下就可以食了，味道不错
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越进味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

2、锅内加水，放进鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，假如蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就进味了，很多人都漠视了这一步，难怪不进味又不好食。

3、放进预备好的调味品，倒进没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不轻易上色，陆续盖上锅盖，大火烧开。

4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底进味，把鸡蛋和汤汁一起倒进盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷食还是热食都风味十足。