年夜饭15种甜品做法？甜品烘焙做法？
年夜饭15种甜品做法？
简易甜品做法：
【糖不甩】食材预备：糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块、清水适量。
制造方法：
1、把糯米粉、粘米粉倒进大碗中，加进适量的清水和成面团，然后搓成长条，切成大小均等的剂子，搓成小圆团，等待备用。
2、花生米放进微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，往掉皮，和芝麻一起用擀面杖压碎等待备用。
3、锅内添水，烧开放进搓好的糯米团，煮至全部浮起来后，再煮一分钟即可捞起来待用。
4、黄片糖放进另一个锅中，倒进150毫升清水，中火煮至稍微浓稠时，倒进煮好的糯米团，小火陆续煮3分钟左右即可，煮的时候晃动一下锅子，以免粘住。捞起放进碟中，浇上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可。
【芒果糯米糍】食材预备：糯米粉150克、芒果1个、椰丝适量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克。
制造方法：
1、除了芒果和椰丝将所有素材全部放进盆中，搅拌均匀，混合成粉浆。然后上锅大火蒸20分钟，使之凝聚。
2、芒果切成约2厘米*2厘米的芒果丁备用。蒸好后的糯米粉团，稍微放凉后，手上沾点水，取一块压扁，放上一块芒果丁，像包汤圆一样搓圆，包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。
【番薯糖水】食材预备：番薯（红薯）1个、冰片糖1块、姜1块。
制造方法：
1、番薯往皮切成大丁块，姜拍扁。锅内加进清水煮沸，加进番薯块，盖上盖子煮至番薯变软。
2、最后加进冰片糖煮至熔化既可食用。
【红豆椰汁糕】食材预备：红豆25克、椰浆150毫升、鲜奶250毫升、玉米淀粉50克、砂糖35克。
制造方法：
1、首先将红豆用开水泡半个小时，放进锅中煮熟但表皮不要破碎，捞出梨水备用。
2、将其余的素材全部放进锅中，小火慢慢煮，其间需要不停的搅拌，以免糊锅，煮到浓稠即可。加进煮熟沥干水的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀。
3、然后倒进你喜欢的外形的模具中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或者直接用勺挖着食
拔丝苹果
此菜系火候菜，制造的要害有两点：一是苹果要炸透炸熟，表皮要酥脆。二是熬糖要恰到好处，熬嫩了不出丝，老了则有苦味。同时上菜要快，以免过冷拨不出丝。如冬天食此菜，盘子下面要垫一碗热水，以保持菜肴的温度
甜品烘焙做法？
蛋白糖作法
素材：2个蛋白，差不多80g，30g白糖，4g玉米淀粉，6g奶粉，一点橘子汁。
步骤：分别蛋白，加进橘子汁，白糖分三次加进，然后用打蛋器打发，有短小竖立的尖尖就行啦，加进玉米淀粉和奶粉，切拌均匀，不要画圈圈轻易消泡哦！装进裱花袋挤进烤盘。
烤箱：100度60min。
能轻轻松松脱离油纸就代表熟了可以出炉啦。
蛋糕粉52克 可可粉8克 鸡蛋2个 糖60克 黄油30克 牛奶30克
装饰奶油：淡奶油150克 糖粉15克 食用色素几滴
模具：学厨12连小蛋糕模 烘焙时间：中层150度25分钟左右
做法：1、首先将黄油和牛奶加热熔化后筛进可可粉拌匀备用
2、鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发到面糊划过表面痕迹不会立刻消失的状态、筛进低筋面粉陆续用打蛋器1档拌匀、然后将可可糊倒进拌匀
3、取小纸杯垫在模具上，然后倒进8分满的面糊，震几下、放进预热好的烤箱，烤熟、取出放凉预备装饰
4、将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态、分别取小部分加进红、绿和黄色搅拌好，另外一部分就是原色奶油都分别装进裱花袋，蛋糕表面事先抹层原色奶油
5、接着依据自己喜欢装饰成相应的圣诞杯子蛋糕即可
甜品饮料做法？
1100m|椰奶+10克白凉粉+白糖，加热到白凉粉熔化，倒进杯中，放进冰箱冷躲至凝聚，2.杯中放进青提，3.白凉粉十少量矿泉水(能熔化即可，加热至白凉粉融，倒进苏打水搅拌均匀，倒进杯中没过青提，陆续冷躲至凝聚
以下是三款甜品饮料的做法：
波霸奶茶 素材：
红茶包 2-3个
鲜奶 100毫升
波霸（珍珠） 50克
糖 适量
冰块 适量
步骤：
把珍珠用清水冲洗干净，倒进热水中煮10-15分钟（或到珍珠变软为止）。
把茶包放进约250毫升的热水中浸泡3-5分钟，取出茶包。
把泡好的茶倒进杯中，加进适量的糖和牛奶，搅拌均匀。
把煮好的珍珠放进杯子里，加冰块即可。
香蕉牛奶冰沙 素材：
香蕉 1根
冰块 适量
鲜奶 200毫升
砂糖 适量
步骤：
把香蕉切成小段，放进搅拌器中，加进适量的砂糖，搅拌成香蕉泥。
加进鲜奶和适量的冰块，陆续搅拌至冰沙状态即可。
倒进杯中，可依据个人喜好加上糖霜或奶油。
蜂蜜柚子茶 素材：
柚子 1个
水 适量
蜂蜜 适量
步骤：
把柚子洗净，切成小块，往掉籽，放进热水中焯一下，再倒进冷水中浸泡10分钟后取出，晾凉备用。
取适量柚子块放进杯中，加进蜂蜜和适量的热水，搅拌均匀。
把搅拌好的茶倒进杯中，加冰块即可。
小贴士：
可以依据自己的口味调整甜度。
波霸饮料中的珍珠可以依据喜好用冰块代替。
小甜品的简单做法？
小甜品做法如下↓
1首先将鸡蛋打进碗中。
2然后捞出其中的蛋黄。
3依据口味加进适量白糖。
4接着倒进一瓶纯牛奶，搅拌至混合均匀，撇往浮沫。
5装进碗中，用保鲜袋包住，在保鲜袋上扎几个小孔，将包好的碗放到蒸锅上蒸十分钟。
6十分钟后关火，再焖十分钟，出锅拆往保鲜袋。
7将火龙果切好进盘，放进碗中，可以依据自己的喜好添加其他水果，甜品就制造完成了。
一、牛奶冻
所需素材： 牛奶 、一包棉花糖 、自己爱食的水果
制造方法：
1、将牛奶倒进锅内加热
2、再将棉花糖倒进锅内搅拌熔化
3、待棉花糖完全熔化后关火倒进容器中备用
4、将水果切成丁，适量加进盛有牛奶棉花糖的容器中，再放进冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷躲室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
假如你想做成巧克力慕斯的话，也可以在牛奶中加进巧克力。
二、
冰糖雪耳炖木瓜
食材：木瓜200g、莲子适量、雪耳适量、枸杞适量、冰糖适量
做法：
1.预备冰糖；
2.冰糖下锅中加进适量的水煮熔化备用；
3.雪耳泡发；
4.泡发的雪耳下锅煮5分钟捞起；
5.木瓜往皮切块；
6.预备好素材；
7.全部素材放进炖盅，炖1个小时即可。
三、红枣发糕
红枣营养十分丰盛，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。
食材预备：
大枣 65克
面粉 200克
酵母粉 3克
红糖 20克
温水 220克
做法步骤：
（1）糖的多少依据个人口味，红枣比较甜，加的糖刚刚好；
（2）红糖用温水化开，红糖意见用颜色浅的，做出来会比较好看；
（3）用料理机打磨，假如喜欢颗粒状的可以少打一会，假如喜欢细腻的，就多打一会。
（4）加进酵母，一次性筛进面粉，搅拌至面糊状，假如太干可以适当加水。
（5）搅拌至面糊状，假如太干可以适当加水。
（6）倒进八寸蛋糕模中（没有的用盆也可以），展上油纸，放进蒸锅中，开大火烧一分钟，发酵；（上面可以放一些葡萄干装饰的）
（7）冷却后会比较好脱模，口感也更弹牙。