萝卜丸子汤怎么做？白萝卜丸子汤的做法？
萝卜丸子汤怎么做？
萝卜丸子汤的做法如下:
1.青萝卜半个，清洗干净，不用往皮
2.擦刀擦成细丝。
3.把萝卜丝放进锅中，焯水变软，捞出来过凉水挤干水分。
4.加进少许盐，白胡椒粉，蚝油调味。
5.再放适量玉米淀粉和面粉，搅拌均匀。
6.锅中放水，水开后放进丸子（用手轻轻把萝卜丝捏成小丸子）。
7.全部团好以后开始计时蒸8-10分钟。
8.出锅
食材
白萝卜 1根 、 小葱 1棵 、 鸡蛋 1个 、 食盐 1+1小勺 、 鸡精 1/2小勺 、 白胡椒粉 1/2小勺
烹饪步骤
步骤1/3
把萝卜擦成丝切碎，青菜和小葱同样
步骤2/3
加进适量的调料和鸡蛋面粉先搅拌均匀再加少量清水拌成糊状，不可以太稀，丸子不轻易成形。
最后一步
在锅里放进适量的开水，把拌好的糊糊挤成丸子状，一个个放进锅中煮熟即可
萝卜丸子汤是一道营养丰盛的汤品，以下是简单好食的萝卜丸子汤的做法。
素材：
- 萝卜 1 个
- 瘦肉末 150 克
- 鸡蛋 1 个
- 面包糠 适量
- 姜片 3 片
- 葱 适量
- 盐、胡椒粉、鸡精、生抽 适量
- 水 适量
步骤：
1. 萝卜往皮洗净切成小块，姜切片备用。
2. 瘦肉末加进适量的盐、胡椒粉、鸡精和生抽搅拌均匀，再加进一个鸡蛋打匀后和肉末一起搅拌均匀。
3. 冷水中逐渐加面包糠制成肉丸，将做好的肉丸放进滚水中煮至橙黄色即可离火捞出备用。
4. 锅中加进适量的水烧开，放进姜片和葱段，加进切好的萝卜块，大火煮5分钟。
5. 将做好的肉丸放进煮开的汤中，陆续煮约5分钟，加盐调味，汤烧好后撒上一些胡椒粉即可。
小提示：
1. 萝卜丸子最好煮之前放一些淀粉搅拌均匀，这样才能保证肉丸不烂掉。
2. 萝卜也可以换成其他蔬菜如白菜等，口感和味道都不错。
3. 肉丸做的时候面包糠要稍微多放一点，这样做出来的肉丸格外鲜嫩可口。
4. 鸡蛋也可以换成豆腐或面筋等做成丸子，口感也十分美味。
白萝卜丸子汤的做法？
白萝卜绞岁，在把有肥肉有精肉绞碎，绞碎了以后把他放在碗里，用点水朝一个方向搞，搞得有点粘稠，在把绞碎萝卜丝放进往搞，在放点盐放点糊椒粉耗油味精，放点香油，放点生姜沫，放点生抽老抽，放点葱花，在搞起来，搞好了，就把他搓成丸子，等水开了放进往，熟了放点疏菜叶，放点盐，放点香油，放点葱，放点糊椒粉，就是一锅好鲜的汤
熟黄豆100克 洋葱丝50克 干红椒丝5克 海鲜酱10克 生抽15克 蚝油5克 葱姜蒜粒20克 鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量
制法：
1．素材放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。
素材预备：
1.青萝卜一根
2.猪五花肉或者排骨边肉，不要太肥（最好三肥七瘦）
3.干虾仁，香菜，香葱
4.鸡汁等一些家常调料
萝卜丸子汤正宗做法制造步骤：
1.首先将青萝卜改刀切丝
2.猪肉切片，用绞线机搅碎，细一点打着
3.绞好的肉馅放进盐，十三香，白胡椒粉，香油，生豆油，水适量
4.之后沿一个方向搅打上劲
5.上劲后加进一小勺干淀粉，沿一个方向陆续搅打，
6.搅拌好的肉馅，放进冰箱冷冻室，半个小时
7.将干虾仁用水浸泡，切点香葱花，香菜段。
8.所有原素材预备完成
9.锅接清水，挤丸子凉水汆丸子。
10.预备一个餐具，底部放香葱，香菜段，白胡椒粉，香油
11.汤烧开撇往浮沫
12.下进萝卜丝，
13.萝卜煮熟后加进盐味精调口。
14.将汤倒进事先预备好的汤底即可
食材预备：萝卜1个，肉末1小碗，海鲜菇1小把，葱2棵，香菜2棵，姜1块，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，花生油等。
第一步：预备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。
第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材预备好。
第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我挠了一小把，假如没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。
第四步：预备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜往皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。
第五步：预备1小碗肉末放进大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它足够搅拌均匀，搅拌均匀后，加进萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。
第六步：预备一个锅，锅中下油，油热后放进姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒进萝卜丝，翻炒一下往除辣味，炒软后加进适量的清水，再倒进海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。
第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。
第八步：丸子全部捏下往后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，可能10分钟左右。
第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了。
食材清单
瘦肉 200克 、 白萝卜 半个 、 番茄 1 、 猴头菇 1 、 鸡精 1勺 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/7
水煮猴头菇（撕小片）+白萝卜（切小方块），加盐和鸡精，等它煮沸变成猴头菇白萝卜汤。
步骤2/7
煮汤的时间，先绞萝卜再绞肉（绞之前放盐和鸡精），再把绞后的萝卜和猪肉一起捏成肉丸子，装盘里备用，装好肉丸子汤也煮沸了。
步骤3/7
番茄切丁，让猴头菇白萝卜汤再翻滚一下。
步骤4/7
油下锅，番茄丁下锅，一勺子糖下锅。把番茄丁压扁，五分钟左右。
步骤5/7
本来就煮沸的猴头菇萝卜汤下锅，变成煮沸的猴头菇萝卜番茄汤。
步骤6/7
预备下肉丸咯！
最后一步
选一个肉丸扎破，假如颜色变白就熟了。肉丸放进煮沸的汤后，可能煮8-10分钟吧。出锅后假如加点香菜或葱花就漂亮了