巴沙鱼是什么？巴沙鱼是油鱼吗？
巴沙鱼是什么？
巴沙鱼是一种生活在海洋中的水鱼，也是东南亚的淡水养殖品种，也是湄公河流域特有的优质鱼类。越南音译为“卡巴沙”，意思是“三条肥鱼”，因为在巴沙鱼的生长过程中，有三种较大的油脂积累在它的腹腔内，约占其体重的58％。这种鱼体型比较大，肉多刺少，生命力强。它在越南，新加坡和马来西亚大量生产，在国内市场上可以看到巴沙鱼是从这些地区进口的，但在国内市场上巴沙鱼是经过深加工的冷冻食品，这并不是巴沙鱼的完整面貌。
它是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是一种淡水鱼，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富等优点。那么，巴沙鱼有刺吗？怎么做好吃？
答案是；
巴沙鱼又称博氏巨鲶、湄公河鲇鱼、越南鲇鱼，隶属于鲶形目、鲶科、鲶鱼属，是热带淡水鱼类。
巴沙鱼无鳞，鱼体呈纺锤形，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚。头小且圆，有两对须，眼大，有前后鼻孔，腹部大且圆软，尾柄较长，鳍条有锯齿，背鳍后部存在脂鳍。
巴沙鱼是油鱼吗？
巴沙鱼不是油鱼。
巴沙鱼（学名：Pangasius bocourti）又称博氏巨鲶、湄公河鲇鱼、越南鲇鱼，隶属于鲶形目、鲶科、鲶鱼属，是热带淡水鱼类[2][3][5]。巴沙鱼无鳞，鱼体呈纺锤形，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚。头小且圆，有两对须，眼大，有前后鼻孔，腹部大且圆软，尾柄较长，鳍条有锯齿，背鳍后部存在脂鳍。背部体色有蓝黑色和粉白色两种，腹部呈白色。
巴沙鱼实际上是一种淡水鱼，不属于海鱼。
巴沙鱼是来自东南亚国家的一种优质的淡水鱼，它的祖籍在越南的湄公河流域，并且还是越南国家的二级保护物种。
一般国内卖的巴沙鱼最常见的就是巴沙鱼片，那都是提前经过处理后片成鱼片的，所以常见的都是冰冻的，无刺的巴沙鱼。真正的完整的巴沙鱼是有刺的，家庭中购买的都是无刺巴沙鱼片。
不是，巴沙鱼名称来自于音译，它是一种常见淡水食用鱼，和罗非鱼一样，是国际市场上重要的食用鱼种。低眼无齿𩷶和博氏巨鲶体色有细微差异，但外形和口感十分相似，它们都是体型最大的一类淡水鱼。因为适应性超强、生长迅速、适合高密度放养，于是被各国广泛引进和养殖，去皮鱼段商品名称为“巴沙鱼柳”，整鱼一般就叫“湄公河鱼”
湄公河鱼是巴沙鱼吗？
湄公鱼就是巴沙鱼。
是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。
是。湄公河鱼一般指巴沙鱼，属于淡水鱼的一种。是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，湄公鱼含有大量优质蛋白和卵磷脂，既能够补充人体营养，又有改善人体记忆力！
巴沙鱼是淡水鱼吗？
答：巴沙鱼应该不是淡水鱼，巴沙鱼事实是海洋世界里的海水动物，它们一直以来生活在海洋世界里的，淡水鱼是生活在清淡的河水里的，它们各自生长出来的体质又不一样，在生活中使用的水又不一样，吃的食料也不一样，所以巴沙鱼应该不是淡水鱼！
巴沙鱼是一种淡水鱼。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类。巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。
巴沙鱼的形态特征
体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。圆头扁平而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带，尾鳍较暗。最大体长可达120厘米。
是。
巴沙鱼是属于淡水鱼，在河里生长，是东南亚的一些国家的淡水养殖品种。
它属于鲶形目鱼类，它的个头比较的大，最大个体能达15公斤，生长速度很快，非常容易养殖。并且营养价值比较高，整体肉多刺少，肉质比较的细腻、味道尝起来很鲜美，受到很多人的喜爱，但是我国没有大规模的养殖。
海鱼巴沙鱼是什么鱼？
巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。每亩放养4-5厘米规格鱼种3000尾左右，苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600-700克。商品价格20元以上。
