适合孕期喝的汤?西餐三大汤?
适合孕期饮的汤?
大部分的汤都是孕妇可以饮的,像鲫鱼汤、排骨汤、鸽子汤、菌菇汤等。这些汤里含有丰盛的蛋白质、维生素等多种营养物质,孕妇在怀孕时候需要通过食物给胎儿的身体发展提供营养物质,适合多饮汤。
西餐三大汤?
牛汤、鸡汤、鱼汤,2、罗宋汤
是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料,常加进马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤
西餐菜肴使用的基础汤一般都是牛汤、鸡汤、鱼汤。
西餐汤风味新颖,花色多样,在牛汤、鸡汤、鱼汤这些基础汤的基础上,世界各国都有其闻名的有代表性的汤。例如:法国的洋葱汤、意大利的蔬菜汤、俄罗斯的罗宋汤、美国的奶油海鲜巧达汤、英国的牛茶配忌斯条等。汤除了主料以外,经常在汤的面上放一些小料加以弥补和装饰。
1、泰国的冬阴功汤
汤一上桌,可以闻到浓郁的柠檬奶香味,红红的上面漂着一片香叶,造型印象深刻,轻轻尝上一口,会发现这个汤的味道很有层次感,第一感觉就是热,然后是酸,吞咽时才感觉到辣, 汤的回味则是酸柠檬的清香和淡淡的椰奶醇香,咬一口肉质筋道的大虾,尝一口爽辣的蘑菇,满口鲜香。

2、俄罗斯的罗宋汤
冷热两食的俄罗斯罗宋汤,必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁,复杂的做法还会加进卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱,成汤以后冷热两食,冷食更甜,热食更酸,风味各不相同。

3、法国奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤浓郁鲜美,有美容养颜的作用,这全依靠黄油和牛奶,在制造时要不停搅拌,直至黏稠,中医认为,牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用,蘑菇能提高免疫力抗衰朽。
西餐菜肴使用的基础汤一般有牛汤、鸡汤、鱼汤三大类。
这三种汤汁分别是用牛肉和牛骨、老鸡和鸡架、鱼骨和鱼头做主料,并加有香味的调味蔬菜(洋葱、胡萝卜、芹菜)、香料(香叶、胡椒籽、百里香等)共同煮制出来的。
1、俄罗斯的罗宋汤,一种常见的西餐配汤,开胃汤,色呈红色或紫红色,汤浓稠,里面有甜菜、土豆、胡萝卜、番茄、牛腩、洋葱,冷热两食,口感是酸甜浓稠,香气浓郁,爽口不腻,主要感觉还是酸,对国人来说,是一种不习惯的怪怪的味道。老娘舅的廉价罗宋汤,相对来说不是那么的怪,不开胃,不好饮。
2、泰国冬阴功汤,也是一道怪味汤,泰语“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾子,冬阴功汤酸辣咸鲜香,刺激的酸和辣,和冬阴功海鲜泡饭、泰式冬阴功拉面完全就是两码事,酸主要来源于泰国特有的柠檬片和柠檬叶,辣味来源于泰国朝天椒(据说是世界上最辣的辣椒之一),因而正宗的冬阴功汤都要从泰国进口柠檬,辣椒、香茅这些原料的,所以没有必要往学制造。很怪的味道也没有多少人能习惯,虽然看到汤和闻到香味口水直流,不过开胃倒是真。
3、越南海龙皇汤,听说味道比上面两种汤好多了,不过我没饮过,也不意见学做,要饮往越南饮正宗的吧,究竟美食是要与旅行相配才更能展示它的美的。
软骨汤的做法?
软骨汤主要以苦瓜、软骨食材做制而成的“苦瓜软骨汤”。它做法简单易学,营养丰盛,而苦瓜又是凉性食物,具有平衡调理的作用,老幼均可食用。
苦瓜软骨汤的做法
食材用量:苦瓜350g,软骨400g,红枸杞25g,红枣5粒
做法步骤:
先将苦瓜剖开,往核洗净后,切成半圆形;
把软骨烫过沸水,除往腥矂。然后把软骨放进煲汤锅内,倒进适量的清水用中火炖约15分钟;
再将苦瓜、红枣、红枸杞一起置进煲汤锅。用微火慢炖煲10分钟,放进适量的食盐调味即可;
功效:苦瓜软骨汤具有美容养颜、清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、清脂减肥等功效。
注重:红枣和红枸杞都是属于温性的滋补食品,两者别放过多,否则会引起上火。
补血养颜汤怎么做?
方法如下:一只鸡,黄芪,党参、红枣、生姜片每10克,洋葱15克,料酒10毫升。首先把鸡肉切成块,燃烧血液泡沫和泡沫浮油用沸水,然后把所有的素材在锅中,加进足够的水,在高温煮沸,小火煮约一个半小时。放在锅里食,有养血滋补之功效。经常食用可预防感冒,增强免疫力,提亮肤色,有抗衰朽作用。
孕妇汤水排行榜?
1、鸡腿番茄汤
先将鸡腿放进开水中焯几分钟后捞出,切成块,将洗干净切好的番茄、胡萝卜、黄豆芽、大白菜、洋葱和切好的鸡腿都放进锅内,再加进适量水煮开后后再煮2个小时即可。这款汤可以弥补大量的维生素和蛋白质,可以有效的缓解怀孕初期的妈妈食欲不振的现象。
2、山药番茄豆腐汤
食材:西红柿、豆腐、盐、鸡精、葱、调和油。做法:豆腐切块,鸡蛋磕进碗中。锅热油,放进蛋液,摊成圆蛋皮,出锅。山药削皮切片,番茄切块,葱切末,蛋皮切细条。放进适量水,再放进盐,陆续翻匀后,烧开。放进豆腐、蛋皮,盖上盖用大火烧开,最后撒上葱花,即可盛盘享用。
3、红枣百合银耳羹
食材:银耳15g、百合20g、红枣30g、冰糖50g、枸杞子10g。做法:银耳提前泡发,洗净备用。百合隔夜泡发,红枣洗净用冷水浸泡。银耳倒进沙煲,加进适量冷水,大火煮开转小火炖煮20分钟。倒进百合,炖煮10分钟。接着加进红枣,炖煮30分钟。最后加进冰糖、枸杞子煮5分钟左右,即可盛盘享用。
4、海带排骨汤
将斩好的排骨放进开水锅中焯烫往血,再将洗干净泡好的干海带、花生、和排骨放进加了适量水的锅中,用大火煮开后改用小火煮2个小时即可。这款汤可以起到促进胎儿生长发育的作用哦,各位准妈妈们可以多饮哦。
5、莲藕花生排骨汤
将排骨放进开水中焯烫往血,再将洗好的莲藕切好,往锅中加进洗好的花生,蚝豉,红枣和切好的莲藕、排骨,再加进适量的水用大火烧开后再转小火煮2个小时即可。这款汤营养丰盛,也很适合孕妇饮哦。
6、芡实赤小豆田鸡汤
将切好的田鸡、瘦肉放到开水中煮几分钟后捞出洗往血污,再将泡好的陈皮、芡实、赤小豆和田鸡,瘦肉一起放进锅里加适量水煮开后再用小火煮2个小时。这款汤水有补虚利水的作用,对于中后期有点水肿的准妈妈们是有非常好的效果的哦