青椒炒干豆腐做法？尖椒炒豆干家常做法？
青椒炒干豆腐做法？
原料：干豆腐、青椒、姜、蒜、盐、鸡精、生抽。
做法步骤：
第1步、青椒切段备用。
第2步、干豆腐切成三角状，洗好备用。
第3步、中火热油，倒入姜末、蒜末、生抽，炒香，倒入洗好的干豆腐。
第4步、倒入半汤勺水，中火翻炒，炒熟干豆腐后倒入青椒。
第5步、继续翻炒两分钟左右，即可出锅。
主料:干豆腐3张，青椒1个。
调料:葱姜蒜，酱油，盐，淀粉。
做法
1、干豆腐流水洗净，切成宽条。
2、锅里放水，干豆腐用热水焯烫一下，过凉水控干。
3、锅放油，放入葱姜蒜，炒出香味后，倒入干豆腐丝、青椒丝翻炒。
4、放入酱油，盐，放入少量清水。水开放入水淀粉勾芡。
食材用料
尖椒，干豆腐，蒜，盐，淀粉，水，油
做法步骤：
步骤 1
尖椒去蒂
步骤 2
斜刀切成细丝
步骤 3
干豆腐先切成细条
步骤 4
再斜着切成菱形块
步骤 5
将淀粉与水按照1:5的比例调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了
步骤 6
将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下
步骤 7
加入尖椒翻炒几下，加盐调味
步骤 8
炒个1、2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入锅中，迅速翻炒几下，马上出锅
七两干豆腐切成菱形块锅中添水烧开，少放点盐，干豆腐倒入锅中焯一分钟捞出凉水过凉，青椒洗干净去顶把籽抠出去，切成滚刀块，锅中加油烧热，放入葱花姜丝儿生抽倒入干豆腐翻炒两分钟加盐倒入青椒翻炒一分钟用淀粉勾芡即可出锅
主料
干豆腐两块，尖椒5个，猪肉适量
辅料
玉米淀粉一勺，生抽一勺蚝油一勺
五香粉半小勺，糖半小勺，葱一颗，味精适量，盐多半勺
制作方法：1.干豆腐切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。
2.小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺盐，味精适量，放入半碗水，调成碗汁备用。
3.起锅烧油，爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。
4.肉丝炒熟放入豆皮，翻炒均匀之后倒入碗汁。
5.碗汁烧粘稠，豆腐都裹满料汁之后放入尖椒丝。
6.尖椒丝炒熟关火，装盘。
尖椒炒豆干家常做法？
家常做法
1、豆干，切丝。
2、尖椒切丝，葱、姜、蒜切片。
3、油加热至冒烟后，葱、姜、蒜爆炒出香味（大火）。
4、加入尖椒丝爆炒，大概炒50-60炒。
5、加入豆干爆炒，注意火候，不要把尖椒炒的太老了。加入适量的鸡精和盐。
6、出锅盛盘。此菜炒制容易，用时短，又很下饭。
尖椒炒豆干的家常做法是先将豆干切成小块，尖椒去籽切丝备用。
然后在锅中倒入少量油，加入适量的蒜末和姜末爆香，接着加入尖椒丝翻炒至变色，再加入豆干块炒匀并且调入适量盐、生抽、料酒、糖等调料，最后淋入少量醋即可起锅。
尖椒炒豆干是一道传统的家常菜，它用质地软嫩的豆干和味道较重的尖椒一起炒制，口感清爽，非常适合作为一道下饭菜。
如果想让尖椒炒豆干更美味，可以在豆干下锅前先用油煎一下，以增加口感。
另外，还可以在调料中加入花椒、辣椒粉等调味料，增加口感层次和辣味。
尖椒炒豆干是一道美味、健康的家常菜。以下是尖椒炒豆干的家常做法：
所需材料：
- 新鲜的尖椒 2-3 个
- 豆干 150 克
- 大蒜 3 瓣
- 干辣椒 3-4 个
- 食用油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
做法：
1.准备好所有材料。尖椒、豆干切小块，大蒜切末，干辣椒用剪刀剪成小段备用。
2.热锅凉油，放入 豆干 炒至金黄色。捞出备用。
3.锅中倒油，放入干辣椒、蒜末煸炒出香味。
4.放入尖椒，翻炒几分钟。
5.放入炒好的 豆干 块，继续翻炒。
6.加入适量的生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
7.再翻炒几分钟，直至尖椒和 豆干 均熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 豆干的火候很重要，需要炒到金黄色才好吃。
- 可以根据个人口味加入适量的糖或醋，增加风味。
- 给菜加点鸡精或味精可以增添风味，但过度使用会影响健康，所以请适量使用。
尖椒炒豆干
✅原料：尖椒4个，胡萝卜半根，五香豆干400克，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，盐，胡椒粉，玉米油。
✅做法：
✅1、准备好食材，豆干切片，尖椒去蒂去籽切条，胡萝卜去皮切片。
✅2、锅烧热放油，放豆干煎至两面焦黄，把豆干扒拉到一边，放胡萝卜翻炒一会儿，加入尖椒炒匀。
✅3、炒制尖椒胡萝卜断生，放一勺蚝油，一勺味极鲜酱油炒匀，放入盐调味，关火放少许胡椒粉，炒匀即可。
小提示：尖椒不易过早放入，影响口感，豆干先煎至两面焦黄口感味道比较好，也不容易散，成菜比较漂亮，不喜欢胡萝卜的可以不放，咸淡根据自家口味放盐。
主料：
尖椒10个
豆干8块
调料：
花生油少许
盐少许
生抽少许
做法：
1. 尖椒洗净，去蒂，切丝。
2. 豆干备用。
3. 切条。
4. 锅烧热放少许油，倒入尖椒炒香，再倒入豆干加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。
5. 出锅装盘
尖椒炒干豆腐怎么做？
把尖椒洗净切成菱形块，干豆腐切成小块，起锅烧油，放入几粒花椒爆香，放葱姜蒜炒一下，然后下入尖椒翻炒，翻炒一分钟，下入干豆腐，再加入酱油耗油适量水，盖锅焖一分钟，再放一点盐，尖椒干豆腐就完成了
1.干豆腐切成块。
2.青椒去籽切成块。
3.锅里放油，放入蒜片爆香。
4.放入青椒炒。
5.倒入千张。
6.加入生抽和蚝油和十三香和盐。
7.加入适量的水焖5-6分钟左右，如果千张薄的话就不用焖那么久。
8.试过味道合适之后用地瓜粉勾芡，即可上盘，用生粉也可以的。