简单描述春饼制作方法？春饼！最正宗的做法？
简单描述春饼制造方法？
素材
面粉250克，开水160克
做法
1.面粉250克，开水160克，一边加开水一边用筷子搅拌面粉成雪花片，然后揉成面团
2.如同包饺子那样切成20个剂子，按扁后，在表面刷上薄薄一层油，2个叠在一起，再擀成比饺子皮大些的荷叶饼，把荷叶饼放在抹油的平底锅里，用小火烙至表面有点鼓起，翻面再烙一会就可以出锅了
用料
面粉500克
盐2克
水280克
做法
1/16预备食材。
2/16将盐加进面粉里，再少量多次倒进清水，拌成絮状。
3/16揉成光滑的面团，松懈30分钟以上。
4/16取出面团再次揉光滑。
5/16搓成长条。
6/16分成均匀大小的剂子。
7/16擀成薄饼，一定要使点干面粉，防粘。
8/16水开上锅。锅里要有足够的水量。
9/16盖上锅盖，一直保持大火。
10/16再接着擀另一张。
11/16打开锅盖。
12/16放上面饼，盖上盖子。
13/16一直重复，直到面剂子擀完，最后一张饼放上后，盖锅盖，蒸5分钟即可。
14/16开盖。趁热一张一张取进盘里。
15/16装盘即可食用。
把350克全麦粉舀进小盆里，再加100克普通面粉，放半勺盐增加筋性。往面粉里加水，用筷子搅成缓慢流动的面糊。放普通的面粉的目的是增加全麦粉的筋性，烙出来的春饼有弹力，不爱破，食着更筋道。
制造素材：
1.面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。
2.配菜依据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。
制造过程：
饼胚
1．将面粉加进开水搅拌成散面团状，分次加进冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
2．将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。
3．取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。
烙饼
1．加热平底锅，然后放进擀好的生饼胚，中火烙制。
2．饼胚中间有气泡鼓起时，阐明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。
3．取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。
4．拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开食了。
预备素材：面粉400克、盐3克、油、凉水100克、开水100克。
一、首先取面粉放进盆中加进盐，搅拌均匀。
二、从面粉中间划开，一半倒进预备好的开水，一半倒进凉水。
三、分别将两边的水和面混合搅拌成絮状，然后全部拌在一起。
四、揉成光滑的面团。
五、盖上保鲜膜在室温下醒半小时左右。
六、取出醒好的面团，搓成长条。
七、切成大小均匀的剂子，将剂子按压成小圆饼。
八、在圆饼的一面刷上一层薄油，再取一个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起。
九、把它们擀成圆形的薄饼。
十、饼铛预热后不用刷油放进薄饼，小火烙至两面都稍微有些淡淡的黄色，然后趁热将两张饼撕开。
十一、饼皮做好后可以往里面加进自己喜欢的菜。
春饼！最正宗的做法？
1. 取面粉1.25cup置进盆中，左手拿适量开水，右手拿筷子，一边倒水，一边用筷子搅动，最后和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧30分钟；（为啥俺木有老实交待用了多少开水嘞，因为是第一次做，估量着可能和饺子皮差不多，就没有计算，以后再做就补上哈~）
2. 将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，每个小剂子擀成圆面皮（ 比饺子皮大一圈即可）；
3. 把每一个圆面皮滴上2-3滴玉米油抹开（油不要多），然后所有的圆面皮落到一起；
4. 将面皮一点点擀大（擀的中途记得翻面再擀，如不翻面饼因为上下受力不均，变的大小不一）；
5. 锅加热，不放油，把擀好的一垛饼放进锅里，10-15秒左右将饼翻过来，因为是烫面的，所以很快就熟了~（饼比较烫，不想变成“烫猪手”记得请用橡皮刀翻）；
6. 将最上层已经熟了的饼揭下来（一张春饼就完成了），如此反复重复,直到烙完最后一张~~看看是不是很薄嘞？
7. 从开始烙到烙好的饼都要用保鲜膜包住，以免风干
1· 面粉倒进同一个碗中，用筷子一划为二，一半面粉加进热水，另一半加进冷水。用筷子搅动成絮状，然后用手揉成光滑的面团，可能揉七八分钟后搓成长条，然后分成大小均等的面团，揉成小圆球，每颗35颗左右，能做18个左右。
2· 找个盘子底部刷油，放进小面团，面团表层刷油，防止粘连，盖上保鲜膜醒面30分钟
3· 做油酥：一勺面粉，两勺熟油（油烧熟晾凉）。调成水糊状油酥。然后取出小面团，一次可取六个左右，先用手拍打成圆饼状，然后每层饼表面涂上油酥，六张叠在一起（最上层那张不涂）。用擀面杖擀成圆圆薄薄的外形
4· 开水上锅蒸，一张饼一分钟，六张饼就蒸六分钟
5· 蒸开晾凉撕开，一点不黏连，很好撕
6· 预备喜欢食的菜
7· 包进春饼内
8· 卷起春饼
原料：面粉、豆芽、土豆、肉、黄瓜、葱、酱。
做法步骤：
第1步、面粉加适量的盐，温水和面，揉成光滑面团。
第2步、醒二十分钟。
第3步、切成小剂子。（比饺子剂子稍大些）
第4步、擀成饺子皮大小后，将面皮挨个刷一层植物油，叠罗汉一样叠在一起。
第5步、五六张一起擀成薄薄的圆饼状。放进煎锅。一面煎熟后翻面揭下来。以此类推陆续煎熟所有的面皮。
第6步、薄薄的春饼。
第7步、土豆，豆芽和肉丝分别炒好。大葱和黄瓜切丝。卷起来开食。