猪肚汤的15种做法？喝猪肚汤的好处？
猪肚汤的15种做法？
原料：
猪肚一个
红枣五颗
党参两条
香菇五颗
玉竹五克
百合五克
做法：
1.先用盐搓洗猪肚然后用开水烫一下切块
2.辅料用水清洗下
3.猪肚跟辅料一起放进往煮 大火煮开 转小火 慢慢炖一个小时左右 放一勺盐就可以啦
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，可能里外搓个3分钟左右）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。
6、将洗净后的猪肚放进高压锅内，加进一勺料酒，四、五片姜，加进没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。
7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。
8、将处理好的猪肚切片。
9、水发香菇切条、姜切片。
10、姜剥往壳后洗净切片。
11、起油锅，进姜片爆香。
12、加进香菇。
13、约一分钟后出香味。
14、加进冬笋片，翻炒约一分钟至变色。
15、加进肚片翻炒均匀。
16、加进适量盐。
17、加进适量料酒，翻拌均匀。
18、加进适量清水（以刚没过菜量为宜）。
19、加进蒜根，大火烧上3-5分钟。
20、出锅前加进少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。
21、出锅。盛进碗里，即可食用。
猪肚：400克、鲜白果仁：15颗、红枣：10颗、食盐：1茶匙、姜：1小块、料酒：2茶匙、白胡椒粉：3克、生粉：30克、陈醋：3茶匙、水：适量。
1、猪肚洗净，然后冷水进锅，加姜片、料酒焯水2分钟。
2、2分钟后把猪肚捞出来冲洗干净。
3、把洗干净的猪肚切条，放进炖锅中，然后加进姜片、红枣。
4、一次性加足量的水，然后大火煮沸，转小火炖1小时。
5、1小时后，倒进白果，然后再炖40分钟。
6、出锅前加进适量的胡椒粉和盐调味即可
食材原料
猪肚一个、香菇2朵、莴笋半根、春笋一根、葱姜蒜，花椒，胡椒粉，盐适量、腐竹100g、红枣2颗
详尽步骤
步骤1
可以买加工好的猪肚回来，只需稍稍加工一下便可，将猪肚切成条状备用。
猪肚汤
步骤2
提前将腐竹用温水浸泡，直至泡软为好。
步骤3
再预备其他配菜：香菇、春笋切薄片，莴笋切成小条。
步骤4
将猪肚放进砂锅里，倒进适量的清水，葱姜蒜，少许放些花椒，盖盖大火煮开后转中小火陆续炖煮，大约十分钟后倒进腐竹、香菇和笋片，大火煮开后转小火焖煮，待汤成奶白后放进莴笋，再煮制待莴笋熟后，撒上较多的白胡椒粉，一些盐调味，大火搅拌开便可以关火，上菜前再撒些葱花便可以了。
1、食材：猪肚半只、乌鸡半只、姜片适量、红枣适量、香菇适量、料酒适量、盐适量、香菜适量。
2、洗净猪肚与鸡肉，浸泡香菇，鸡肉焯水待用。
3、将猪肚切块，放进煲中加适量水大火烧开后，用小火炖十五到二十分钟左右。
4、再放进姜片、鸡肉、香菇、红枣、料酒一起炖五到十分钟左右。
5、放进适量盐即可出煲，装盘后放进香菜，美味可口的猪肚鸡汤就完成了
饮猪肚汤的好处？
猪肚中含有丰盛的胶原蛋白和维生素能缓解人的疲惫，增强人的体质。对身体囤集的垃圾有消化作用，而做法也简单，洗干净炖汤加上喜欢的调料就好，用于产妇，小孩，老人都十分适用
饮猪肚汤有好处。
因为猪肚富含胶原蛋白和蛋白质，能够滋润肌肤、养护身体；同时还含有丰盛的胆碱、维生素B2等，有利于增强记忆力、提高免疫力等，因此饮猪肚汤可以对身体有很多益处。
此外，猪肚汤的烹制方法比较简单，一般是与配料一起煲制，非常适合家庭食用，也是一道美味养生佳品。
因此，饮猪肚汤不仅可以保养身体，还兼具美味口感，是一种十分值得推举的养生食品。
猪肚汤的营养价值高
猪肚中含有丰盛的微量元素哦，例如钙、钾、钠、镁以及铁等元素，还含有维生素A、E以及蛋白质哦，食饱饱又热身也是极好的，妈妈再也不用担心我营养不良了！
四川猪肚汤的做法？
主料：猪肚200克、豆腐皮100克、青蒜50克、鸡蛋1个。
调料：高汤、植物油、陈醋、胡椒粉、盐、水淀粉。
制造方法
1、猪肚和豆腐皮洗净，焯水后切成丝；青蒜洗净，切丝；鸡蛋打散后摊成蛋皮，切成细丝。
2、沙锅内加油烧热，爆炒青蒜丝后加进高汤，倒进肚丝、豆腐皮丝和蛋皮丝同煮10分钟。
3、加进适量陈醋、胡椒粉和盐调味，用水淀粉勾芡即可。
用料:猪肚 半个，八角1 片，盐适量 ，白胡椒粒 六 粒，花椒 半把 ，莴笋 一根 ，小葱 5根 ，青椒 1个 ，红椒 1个
做法步骤:
1 将猪肚表面的油撕掉，然后放进适量盐，醋，料酒，面粉，搅拌均匀后搓洗，时间可能吴5~10分钟！然后放水清洗3到5次！这样猪肚处理干净了！
2 将猪肚放在高压锅里面，放水沉没，然后加进少量料酒，醋，一个葱结，一颗八角，几粒胡椒，少许花椒！盐适量！炖二十分钟！假如喜欢很有嚼劲的朋友可以少炖五分钟！
3 预备大蒜5～10粒，姜片少许切成片，青椒切成条，红椒切成条，莴笋洗净切成条！将猪肚切成细条状！ 将锅放在火上，加油少许，先放大蒜炒香，再放姜、青椒，炒香后加进猪肚炒，然后加进原汤汁，沸腾后加进莴笋条，红辣椒条，最后加进耗油、盐、糖适量调味！加进低浓度的淀粉勾芡！出锅！
1、猪肚下锅焯水，水开煮3分钟倒出沥干水分。
2、锅中加50g猪油，下进生姜葱段煸香。
3、下进猪肚煸炒倒进高汤。
4、大火烧开撇往浮沫。
5、倒进砂罐小火煲40分钟。
6、40分钟后加进盐调味，再煲20分钟即可。