香干芹菜的做法有哪些？芹菜香干的正宗做法王刚？
香干芹菜的做法有哪些？
芹菜香干牛肉丝
原料:芹菜100克，香干100克，牛肉250克，蛋清、盐、淀粉、姜丝、酱油、味精、辣椒油、色拉油各适量。
做法：芹菜去叶，洗净切丝。香干切丝。牛肉切丝，加蛋清、盐、淀粉码味，放入四成热油中滑油。炒锅加油烧热，用姜丝炝锅，放芹菜、香干炒匀，加盐、酱油、味精调味，放牛肉翻炒几下，淋辣椒油即可。
豆干拌花生米
原料:香干300克，花生米100克，芹菜50克，盐3克，味精1克，酱油4克，醋5克，香油适量。
做法：香干放入碗内用开水浸烫一下，捞出控水晾凉，切成小丁。芹菜洗净切丁。花生米用水泡开，煮熟晾凉。香干、芹菜、花生米放入盘内，加盐、味精、酱油、醋、香油拌匀即成。
芹菜香干的正宗做法王刚？
材料
豆干250克，芹菜150克，香葱2颗，料酒2勺，盐、味精、干辣椒各适量
做法
1.豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。
2.将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干。
3.锅中放油烧热，倒入香葱和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分钟。
4.放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟，即可出锅。
材料
"香干 三片","芹菜 一把","肉丝 150克","蒜头 两颗","酱油 少许","盐 少许"
做法
step1
1:1.芹菜摘叶洗净切段2.香干切薄片3.肉丝以酱油醃制10分钟左右
2:起油锅，将蒜末丢入爆香，丢入肉丝炒至七分熟，再放入芹菜翻炒，最后加入香干，视状况加入盐巴（也可以不加）
1、材料：西芹一斤，豆腐干5块，豆瓣酱一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，小红辣椒两个。
2、把西芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜香味。
3、焯芹菜的时候可以把豆腐干洗干净切成细丝。
4、坐锅热油，等油温七成热的时候放入豆瓣酱，炒出香味以后加入西芹和豆腐干。
5、炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精，然后加入小红辣椒粒快速翻炒一会就OK了。
用料
芹菜一斤，香干四块，红椒适量，盐适量 香醋少量，生抽少量，辣椒油少量，白芝麻少量香油少量
做法
1，准备食材。
2，将芹菜洗净，摘下芹菜叶泡清水中。
3，芹菜干洗净准备改刀
4，芹菜干切成小丁
5，锅里烧开水，将洗净的芹菜叶快速焯水，时间不能太长。
6，捞出芹菜叶，滤掉水分，放入香醋生抽辣椒油白芝麻，一道冷盘即成。
7，香干洗净切成丁。
8，取少许红椒切丁，不宜太多，只为点缀。
9，锅烧热放油下香干。
10，放入芹菜。
11，最后下红椒丁调味。
12，装盘即可。
备用食材：芹菜1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；
制作过程：第一步，首先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；
第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；
第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后；
第四步，放入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；
第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。
西芹炒香干怎么做？
食材用料
西芹 1根，豆干 4小方块，葱 一小段，蒜 3瓣，小米辣 3-4个，盐 适量，鸡精 适量，蚝油 适量
西芹豆干的做法步骤
步骤 1
西芹去叶去丝，斜刀切薄片，豆干切条，葱，小米辣斜刀切片，蒜切粒
步骤 2
锅里做水，水开后，放入盐，倒入西芹，滴两滴油，焯下水，一分钟左右捞出，放凉水冲至凉透，控干，豆干放入刚才的热水锅里也稍微焯一下祛除豆腥味，捞出过下凉水，控干
步骤 3
热锅热油，油稍微多一点点，下入葱、蒜粒、小米辣爆香，倒入西芹，翻炒几下，倒入豆干继续翻炒几下，关火，加入盐，鸡精，蚝油适量，翻炒出锅
原料：香干、西芹、大蒜、生姜、生抽、老抽、蚝油、剁辣椒、盐、油。
做法步骤：
第1步、香干洗净切片备用。
第2步、西芹切丝，大蒜生姜切末备用。
第3步、起锅烧油。
第4步、油热后放大蒜生姜炒香。
第5步、放入香干翻炒片刻。
第6步、放入西芹翻炒片刻。
第7步、放生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
第8步、再放一勺剁辣椒翻炒。
第9步、炒入味后放适量盐调味即可。
第10步、装盘食用。
西芹炒香干是一道简单易做的家常菜，口感清爽可口。下面是制作方法：
所需材料：
- 西芹 200 克
- 香干 100 克
- 小葱末 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒 适量
- 植物油
步骤：
1. 将西芹去掉头尾，洗净后斜切成小段备用。香干也切成小块备用。
2. 锅中倒入少许植物油，加入姜末和葱末爆香。
3. 加入西芹翻炒约1分钟，然后加入香干继续翻炒至稍微变软。
4. 在食材中加入适量盐、鸡精、生抽和料酒调味，并继续大火翻炒均匀。
5. 最后在翻炒的过程中加入蒜末和胡椒粉，再充分拌匀即可。
注意事项：
1. 西芹先焯水或者用开水泡10分钟可以去除其涩味，使口感更佳。
2. 香干本身比较咸，烹饪时盐不宜过多，可以根据个人口味进行调整。
3. 可以适当加入其他蔬菜如胡萝卜、豆角等增加营养和口感。