马铃薯做法家常做法？陕北土豆家常做法？
马铃薯做法家常做法？
1/11 土豆去皮洗净，中间打开，斜刀切成菱形片，放凉水备用。

2/11 五花肉洗净切薄片。

3/11 杭椒去蒂去筋膜切菱形片。

4/11 小红辣椒切菱形。

5/11 大蒜15克，姜15克切片，香菜洗净切段。

6/11 将洋葱洗净切丝。

7/11 锅中加清水，大火烧开，下切好的土豆片，焯透，捞出控水备用。

8/11 锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下花椒10克，五花肉15克，豆瓣酱15克，炒出红油。

9/11 此时下干辣椒10克，洋葱丝30克，姜蒜各15克爆香，加料酒10克，小红辣椒15克炒香。

10/11 接着下焯好的土豆片，然后放老抽15克，生抽10克，鸡粉5克，味精10克，盐5克。大火翻炒一分钟。

11/11 出锅装盘，撒香菜段10克
原料
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马铃薯 (600克)
蒜 (适量)
生抽 适量
白糖 适量
1/准备马铃薯两只（大概600克），去皮。
2/切丝，放清水里洗一下，去掉表面的淀粉，以免粘锅。捞起沥干水。
3/蒜去皮拍碎备用。
4/热锅下油，下蒜米爆一下，再加1勺盐，把土豆丝放锅里翻炒，盖上锅盖稍煮1分钟左右。
5/开盖后，加入1勺生抽，少许白糖提鲜，翻炒均匀后，便可装盘上桌，一道美味的素炒马铃薯就做好了。
6.美味又好吃的马铃薯做法完成开吃了。
土豆，盐，花椒，辣椒粉，孜然粉，橄榄油。
做法：小土豆洗净（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，盐兑匀。
小土豆上锅蒸，水烧开蒸20分钟，蒸熟即可，锅内放入橄榄油烧热，放入蒸熟的小土豆，用铲子压扁。
土豆煎至两面焦黄，倒入花椒粒煸香；加入第一步兑好的粉类翻炒均匀出香味即可。尖椒土豆丝原料：土豆，青、红椒，米醋，盐，鸡精，花椒油。
做法：土豆去皮，洗净，切丝；青、红椒均洗净切丝。土豆丝入开水锅中焯至断生。
锅烧热油，下青、红椒丝爆香，放入土豆丝，加盐、鸡精炒匀，淋米醋和花椒油即可
陕北土豆家常做法？
热锅凉油 食用油都可以 猪油的话会更香 下葱姜蒜煸香，土豆切滚刀块下锅翻炒
下入花椒粉 盐 老抽 生抽继续翻炒片刻
加入水适量 盖锅盖 中火慢炖收汁，加入鸡精翻炒 出锅
来点葱花点缀
马铃薯的家常做法？
把两个土豆削皮洗干净，切成细细的丝，泡到水里，锅内到适量的油，六成热的时候下入土豆丝，炸至金黄可以出锅，碗里打三个鸡蛋清，把蛋清打发，加入20g的淀粉和20g的面粉搅拌均匀，放在手里挤到锅里，小火慢慢炸，炸到金黄酥脆就可以了，炸好放凉之后裹上沙拉酱或者番茄酱，然后裹上土豆丝就可以了。
原料：土豆。
辅料：干红辣椒末适量。
调料：油，酱油，醋，精盐，味精各适量。
做法：
①将土豆洗净去皮切成细丝，用清水投洗干净备用。
②将炒锅置火上，放入油烧热，下入土豆丝煸炒断生，加入干辣椒末炒几下，加入酱油、精盐、醋、味精翻炒均匀即成。
龙口粉丝1把（50g）
土豆2个（350g）
玉米淀粉50g
白砂糖60g
清水30g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.土豆去皮切块，加入玉米淀粉裹均匀备用
2.油温8成热下粉丝炸蓬松，捞出沥油，待稍冷用手捏碎
3.油温降到6成热，下土豆炸至金黄色捞出控油备用
4.最后煮个糖浆：平底锅倒入白砂糖和清水，晃动锅使其受热均匀，小火煮至冒小泡
倒入土豆翻拌均 ，裹好糖浆的土豆块倒入捏碎的粉丝中拌匀即可
提示：
1.炸粉丝的油温可以先炸一小根粉丝测试，如果粉丝放下去1秒浮起就说明油温好咯（炸的时候小心油会溅出来哈）
2.熬糖浆不要翻动以防翻砂哦，煮好后迅速拌匀土豆就倒入粉丝中拌匀（速度要快，不然糖就凝固裹不上粉丝碎啦）

食材明细
土豆、猪肉、葱段、盐、糖、料酒、酱油。
1、先将猪肉跺碎加入少许酱油及料酒腌片刻，葱洗浄切段待用。
2、士豆切成条状，并用洗水洗净表面的淀粉，沥干。以免炒时粘锅。
3、先将腌好的肉稍微炒至五成熟，就是变白就好了。盛放于碟中。
4、起油锅将士豆倒入翻炒至熟。只用油炒会需要较多的油，如果不想太油腻的话，可以翻炒几分钟后加入半碗水盖锅盖焖熟。
5、士豆炒熟后加入炒好的肉末翻炒均匀，加入盐及糖，按自己的口味加喽。最后加入炒翻炒就好了。
1/11 土豆去皮洗净，中间打开，斜刀切成菱形片，放凉水备用。

2/11 五花肉洗净切薄片。

3/11 杭椒去蒂去筋膜切菱形片。

4/11 小红辣椒切菱形。

5/11 大蒜15克，姜15克切片，香菜洗净切段。

6/11 将洋葱洗净切丝。

7/11 锅中加清水，大火烧开，下切好的土豆片，焯透，捞出控水备用。

8/11 锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下花椒10克，五花肉15克，豆瓣酱15克，炒出红油。

9/11 此时下干辣椒10克，洋葱丝30克，姜蒜各15克爆香，加料酒10克，小红辣椒15克炒香。

10/11 接着下焯好的土豆片，然后放老抽15克，生抽10克，鸡粉5克，味精10克，盐5克。大火翻炒一分钟。

11/11 出锅装盘，撒香菜段10克
萝卜炖土豆家常做法？
食材青萝卜1根土豆2个大葱适量油适量盐适量酱油少许制作时间：10-20分钟用餐人数：
步骤 1萝卜切丝，土豆切条。爆香葱花，倒入萝卜丝翻炒。
2萝卜丝炒透，倒入土豆条翻炒片刻。
3加入盐，少许酱油，继续翻炒。
4加入热水，开始炖制。喜欢喝汤的可以多加点水。
5炖至土豆软烂即可关火食用。