银耳羹做法？白木耳羹怎么煮？
银耳羹做法？
原料：银耳、红枣、枸杞。洗好备用
做法步骤：
第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了
第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。
第3步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
第4步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。
第5步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。
第6步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看
第7步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）
第8步、 再加入枸杞，继续熬半个小时左右就可以了。
第9步、三个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果
小贴士：1:红枣分两次加。2:银耳汤煮了两个小时的时候加入冰糖最合适。3:尽量煮三个小时以上，我熬过很多次，这个时间熬好的银耳汤最好喝，还粘稠
肺调养食谱 滋阴食谱 工艺：煮银耳羹的制作材料：
主料：银耳(干)30克调料：冰糖15克1.泡点红枣和银耳，再把银耳撕成小朵；
2.砂锅里放入冷水，放入银耳、冰糖、红枣，盖上锅盖中火煮半小时；
3.时间差不多时，把枸杞放进去，小火煮十分钟，直到把汤汁煮粘稠就可以出锅了。
主料：红薯10克，银耳10克，红枣30克
辅料：枸杞少许
调料：黄冰糖5克
做法：
1.准备食材。
2.红薯清洗干净去皮切成小块。
3.银耳放入大碗中，加温水提前二小时泡发
4.将泡发好的银耳放入锅中，放入五克黄冰糖，冰糖也可以不加，红枣和红薯本身就是甜的。
5.锅中放入800毫升清水。
6.大火煮开后改小火炖十五分钟，中途可以将银耳朝一个方向搅拌数分钟，这样炖出来的的银耳更浓稠。
7.锅中放入红枣盖上盖子炖五分钟。
8.锅中放入红薯块，大火煮开后转小火炖十分钟。
9.枸杞用温水冲洗一下放入锅中，大火煮开后搅拌均匀，盖上盖子焖二分钟即可。
1.银耳用水泡发洗净。
2.百合、莲子、红枣清洗浸泡。
3.银耳洗净撕成小朵，放入高压锅中，盖限压阀大火烧上汽后转小火10分钟关火。
4.放入百合、莲子、红枣，不加限压阀烧煮20分钟。
5.放入枸杞、冰糖烧2分钟。
银耳羹可以滋阴、润燥、清热，能增强人体免疫力，有补气和血之效。银耳羹的做法，先先把银耳泡上，银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。
将银耳黄色的根去掉，将银耳撕成小片，再将莲子红枣枸杞用水泡洗后，撕开红枣，锅内加入凉水，一同和银耳放入，水开后调成小火慢煮，至少煮2个小时，快煮好时放入冰糖，搅拌，待几分钟后，香滑美味的营养汤就可以出锅了。
白木耳羹怎么煮？
白木耳羹是一道常见的清热润肺的食品，下面是制作白木耳羹的一般步骤：
1. 准备材料：白木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋等。
2. 将白木耳浸泡30分钟，洗净，撕成小块备用。瘦肉切成薄片，用水焯一下去腥。
3. 烧一锅开水，将预处理好的白木耳放入，用中火煮熟。
4. 准备其他材料，将胡萝卜和瘦肉切成丝。
5. 另起锅，加入适量的清水，烧开后加入胡萝卜丝，煮熟后加入白木耳。
6. 接着加入瘦肉丝，煮熟后加入少量盐和鸡精调味。
7. 另外，可以打入鸡蛋，搅拌均匀，煮1-2分钟。
8. 最后，尝试一下味道，根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
9. 煮好的白木耳羹可以装入碗中享用，也可以撒上些许葱花或者其他调料提升风味。
这只是一种基本的做法，你可以根据个人口味和喜好添加或调整配料，制作出更加符合自己口味的白木耳羹。
白木耳也叫银耳，做法如下洗，白木耳三朵，冷水泡发，然后去掉白木耳的根，撕成碎块。用热水焯烫一遍，清洗干净，挤干水分。放入锅中加入适量冰糖大火烧开，小火慢煮。煮到白木耳羹汁液粘稠时即可。
白木耳银耳羹是一道非常简单又营养的甜品，以下是常见做法：
所需材料：
白木耳、银耳、冰糖、红枣、枸杞
步骤：
1. 将适量的白木耳、银耳分别用温水浸泡二十分钟，撕成小块；
2. 水烧开后加入红枣、枸杞、用文火熬煮至它们的味道融合；
3. 加入木耳和银耳，继续加热至水再次沸腾；
4. 将冰糖放入锅中，不停搅拌直至糖溶解；
5. 继续煮沸三分钟左右，使羹的粘稠度得到增强；
6. 关火后盛入碗中，放入冰箱冷却后即可服用。
可以根据自己的口味加入适量的柠檬、蜂蜜等调料，更好地调节口感。这道甜品有润肤养颜、补充营养等作用，适合任何年龄段人群食用。
银耳羹的正确吃法与禁忌？
1 将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质；将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用
2 将银耳放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，其中加入红枣、莲子
3 待食材煮烂，不用盖盖，小火加冰糖煮至溶化关火即可
禁忌
睡前要避免使用,银耳羹中含有少量糖,有可能导致血液粘稠度升高,同时要控制好摄入量,避免增加肠胃道负担。
用料：银耳一朵，红枣10颗，冰糖适量
1、将银耳用温水泡发2个小时以上，银耳完全泡发之后才能下锅煮。
2、准备好冰糖和红枣，喜欢甜的可以多放些冰糖。
3、将泡发好的银耳撕成小块，放入锅中。
4、放入红枣、冰糖，加入适量的水，电饭煲按煮粥键，两个小时以后一锅粘稠的银耳汤就出锅了。
5、放凉之后，也可以将银耳红枣汤放入冰箱冰镇食用。
银耳一般多通过长时间熬煮食用，但隔夜或霉变的银耳则禁止服用。
一般食用的多是风干后的银耳，所以采用浸泡熬煮法来食用它。首先把干银耳放入水中浸泡约半小时至一小时，浸泡时可以用温水，待浸泡好后再把它撕成小碎块，注意此时冷水下锅。这样可以让银耳和水的温度一起慢慢升高，更容易将银耳熬成胶质状。
待大火煮开后小火慢慢熬煮，煮至银耳出胶后再放入冰糖，搅拌后再炖煮半小时。如果是用炖盅则一般需要一个半小时的大火，再中火煮半小时放入冰糖，之后再转成小火煮半小时，这样才能让银耳更好的出胶，口感更加美味。
银耳适合绝大多数人食用，但是霉变的银耳严禁食用，且煮好之后的白木耳在室温下过夜后不建议食用，避免保存不当发生变质。
