农国栋西红柿炖牛腩的做法？番茄土豆牛腩王刚？
农国栋西红柿炖牛腩的做法？
食材原料
牛腩1000克，西红柿4个，色拉油1汤匙，食盐1/2茶匙，酱油1/2汤匙，葱1段，姜1小块，八角2个，桂皮1段，干辣椒3个，料酒1/2汤匙。
制造步骤
步骤1
买回来的牛腩用清水浸泡1小时，足够的将血水泡出，泡好的牛腩切大块备用
步骤2
番茄洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀
步骤3
做一锅水，水开后放进番茄泡2——3分钟，让番茄的四面都泡上热水
步骤4
然后将番茄的皮往掉，切成块备用
步骤5
锅里放进适量色拉油，油热后放进葱姜蒜煸炒出香味
步骤6
放进八角、干辣椒、桂皮翻炒出香味
步骤7
放进西红柿翻炒均匀
步骤8
加进牛腩翻炒，均匀后放进清水
步骤9
待水开后撇往表面的浮沫
步骤10
放进适量酱油、料酒、盐，搅拌均匀，关火
步骤11
将牛肉汤放进电压力锅内胆中。没有压力锅的放进砂锅内
步骤12
盖好盖子，关好阀门，半小时即可享用啦
素材
牛腩适量
土豆两个
西红柿3个大蒜适量姜适量大葱适量料酒适量蕃茄酱少量盐适量花椒适量大料适量
做法
预备
花椒大料 大蒜切片 姜切片 大葱切碎 牛肉切块 西红柿切块 土豆切块还可以添加山药 胡萝卜备用
抄牛肉
牛腩抄一下往血水
炒牛肉
葱姜蒜花椒大料爆香加牛肉 炒香然后添水炖
炒西红柿
西红柿炒软 添加到汤里
开炖
把炒好的西红柿加进牛肉汤里 加进土豆 胡萝卜炖40分钟
炖好
牛肉炖烂为止 出锅前上面撒点葱花
用料
牛腩 250克 西红柿 2个 八角 2个 花椒 10粒 姜 6片 料酒 2勺 番茄酱 2勺 盐 3克 白糖 3克 葱 1根
做法步骤
步骤 1
把牛肉切成两厘米左右块状，放进锅里，加水没过牛肉，加进三片姜，一些葱，一勺料酒，开火焯肉。
步骤 2
倒油，下桂皮（我没有桂皮，所以没下，加桂皮更香）花椒八角小火煸香，这一步的作用在于煸往大料中的水分，也让味道更好地释放出来。
步骤 3
煸出香味后，将油及大料盛出备用。
步骤 4
待焯肉的水烧开后，撇往上面的浮沫，再焯两分钟。这时候牛肉的香味已经出来啦！
步骤 5
将刚才的调料油下一些到锅里，将牛腩在锅里翻炒，这一步的目的是将牛腩中的水分炒出来，便于之后炖牛腩时，更好进味。炒一分钟后下姜和葱，陆续翻炒至表面微焦。
步骤 6
倒进开水，让开水没过牛腩，加进一勺酱油，一勺料酒，刚才煸香的大料，适量的盐和白糖，开中火烧开后，开小火炖半小时以上。此时牛肉已经微微变色。
步骤 7
番茄用开水烫了往皮之后，滚刀切成小块。
步骤 8
加进刚才煸炒大料的调味油，下番茄，炒出红油后加两勺番茄酱（最好是番茄酱，不要用番茄沙司，因为番茄沙司加了很多糖调料，番茄味没有那么浓）。
步骤 9
将牛肉倒进番茄锅中，翻炒一分钟，中小火收汁3-5分钟左右，让番茄的酸性扶助牛肉炖烂，但是不宜收汁时间过久，不然番茄的营养轻易流失。
一、食材预备
牛腩肉800克，切成小块，清水洗净备用。
西红柿400克，洗净切成小块备用。
葱姜蒜切片各适量。
砂锅预备一个。

西红柿

牛腩肉
二、美食做法
1、锅中倒进清水，倒进牛肉，加进葱姜料酒适量，焯水往腥，之后倒出清水洗净备用。
2、锅中倒进适量食用油烧热倒进葱姜蒜，豆瓣酱，香叶，大料，草果，砂仁，花椒各适量，干辣椒两个翻炒爆香，加进西红柿，牛腩翻炒片刻，加进清水烧开，加进适量生抽，蚝油，白糖，味精，鸡精，食盐，胡椒粉后倒进砂锅中小火炖至80分钟即可关火，出锅后倒进碗中撒进香葱香菜点缀颜色及香味。
用料：牛腩家常做汤、 1000克西红柿、 5个胡萝卜 、3根姜 、适量冰糖一小块、大葱三段、八角1个、香叶两片、国栋大蒜5瓣腩农
步骤
1.新奇胡萝卜、牛腩、土豆凉水洗净，多泡几次
2.放进冷水锅中，加进葱姜料酒胡萝卜，煮开焯水高压锅土豆。
3.预备五个西红柿，洗净后用开水烫一下往皮。烫之前用刀在西红柿上划几道口子，比较轻易烫掉皮。
4.放进少许牛油将调料煸炒一下，然后放进西红柿炒成汤状
5.将牛肉放进高压锅，西红柿一并倒进并放进开水刚刚没过牛肉，不要放太多。高压锅选牛肉档牛腩，炖45分钟左右。
6.高压锅炖好后倒进炖锅，此时放进胡萝卜，再放适量盐，小火烧做好开慢炖，炖一个小时左右更进味正宗。
番茄土豆牛腩王刚？
牛腩500克
辅料
胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，八角1个，葱半根，姜5片，料酒1汤匙，老抽1.5汤匙，白糖少许，食盐少许，色拉油适量
步骤1
牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份
步骤2
土豆、洋葱、胡萝卜等素材清洗干净
步骤3
土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下
步骤4
锅中放凉水加两片姜，放进牛肉块焯水，水煮沸后陆续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净
步骤5
锅中油中火烧至六成热，依次放进胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟（土豆透明边缘有些焦黄），盛出备用
步骤6
用锅中余油放进葱、姜、八角爆香
步骤7
然后放进焯水后的牛腩翻炒，片刻后加进一汤匙料酒翻炒片刻
步骤8
加进足量热水，大火烧开后转小火炖1.5小时
步骤9
加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味
步骤10
将土豆、胡萝卜、洋葱倒进锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出锅
原料：番茄100克，土豆00克，鲜牛腩200克，葱花10克，香菜10克，植物油30克，姜丝、桂皮、精盐、味精适量。
做法：
1.番茄切块，马铃薯洗净往皮切块，牛腩切成蒜瓣块大小。
2.先将锅烧热加进植物油，油热后放进姜丝、桂皮，加人水1000毫升，进牛肉。
3.牛腩八成熟时进马铃薯与番薯，待10分钟后进精盐、味精，进味起锅之前放进葱花、香菜即成。