怎样煮红枣银耳汤?银耳红枣汤怎么煮?
怎样煮红枣银耳汤?
食材用料:银耳10g,红枣,枸杞适,水1000ml,新奇莲子30颗,冰红糖适量
做法:
主要是通过温水浸泡,洗往泥沙,摘除的木质部分,然后放进砂锅内,兑进清水,先用武火煮开,用文火熬煮20分钟。然后加进配料,如枸杞、红枣、燕窝等再陆续炖煮10到15分钟后即可食用。
1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,食过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。 银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根往掉,用手将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道轻易出来。
3、锅内加进凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放进。水开后调成小火开始慢慢煮。注重千万不要大开锅盖,不然轻易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放进冰糖,依个人口味定。因为偶买的红枣很甜,所以偶放的很少。
5、冰糖放进后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好饮啊! 注重:干银耳和泡发后的体积区别很大啊,假如你不是特殊喜欢食银耳的话,泡的时候千万别贪多。
银耳红枣汤怎么煮?
1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,食过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。 银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根往掉,用手将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道轻易出来。
3、锅内加进凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放进。水开后调成小火开始慢慢煮。注重千万不要大开锅盖,不然轻易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放进冰糖,依个人口味定。因为偶买的红枣很甜,所以偶放的很少。
5、冰糖放进后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好饮啊! 注重:干银耳和泡发后的体积区别很大啊,假如你不是特殊喜欢食银耳的话,泡的时候千万别贪多
素材:
银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(依据自己口味来放)
制造过程:
1、银耳用冷水浸泡到足够涨发,用厨房剪刀剪往蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用
2、红枣用水清洗后备用
3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放进,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部熔化成胶状
4、按自己口味放进冰糖,搅拌到溶化即可关火食用小提示:
1、银耳一定要足够熬化,时间够长,汤才会粘稠好饮,也可以用电砂锅慢火长时间熬煮,绝对能做出超级浓稠的银耳汤
2、可以加进木瓜、百合等不同素材,增加银耳汤的口感和营养购买银耳和红枣要注重什么:买银耳首先要看色泽,好的银耳不一定是雪白的,带一点黄很正常,但颜色鲜亮,朵大蓬松,肉质肥厚,即使干银耳也是摸起来坚韧却有弹性,无黑点、杂质,耳脚也少。闻起来清香、无异味
怎样炖银耳汤红枣汤?
用料
银耳 1朵
红枣 10颗
冰糖 适量
枸杞 10粒
银耳红枣汤(超详尽步骤、0失败)的做法步骤
步骤 1

银耳、红枣泡1小时左右
步骤 2

减往根部
步骤 3

把银耳撕成碎片,一定要撕小一点,这样才能出胶
步骤 4

加进冷水!!!我的锅是装的八分满,差不多按银耳、水1:5的比例。大火煮15分钟。
步骤 5

15分钟到了后拿勺子快速搅动30下
步骤 6

加进红枣,小火炖10分钟
步骤 7

放进枸杞、冰糖,中火煮五分钟就好了
1先将银耳放进温水中浸泡30分钟,然后往蒂撕成小朵;
2把银耳放进锅内,加进莲子,红枣和清水煮开;
3然后改中火炖30分钟,加进冰糖陆续炖5分钟后,就可以盛出放凉,预备食用了。
选用金黄色一级品银耳一朵
将银耳用清水浸泡1个小时左右
往除背面较硬的部分
用手或者工具把银耳弄成小碎片
将银耳放进炖锅,并加进适量的清水,大火烧开
用小火慢炖2小时,加进适量红枣和冰糖,陆续慢炖1~2小时
关火焖一段时间,出锅
糯糯的,甜甜的银耳
红枣银耳羹最正宗的做法?
1.预备银耳100克、红枣15克、清洗干净、放进水中泡发1小时
2.预备冰糖15克
3.泡好的银耳、红枣、放进砂锅、加进清水1L、放进冰糖
4.燃气灶大火烧开、盖上盖子、小火熬煮2小时即可
1、预备素材,干银耳,红枣,枸杞和冰糖
2、银耳温水泡发,用手撕成小块,把根部往掉洗干净,红枣和枸杞清洗干净备用
3、把银耳放进小奶锅中,再放进红枣,加进大半锅清水
4、取适量冰糖放进锅中,开大火煮开,用筷子搅一搅,再转小火煮20分钟
5、煮至银耳透明浓稠即可食用
红枣银耳怎么煮最好饮?
红枣银耳汤是一道营养丰盛、口感醇厚的汤品,煮得好的话,口感会非常棒。以下是一些煮红枣银耳汤的技艺:
选用优质红枣:红枣是红枣银耳汤的重要组成部分,选用质量好的红枣,汤品会更加甜美。
泡发时间足够:将银耳和红枣提前泡发,可以让它们更好地吸取水分,煮出来的汤品会更加丰盛。
掌握火候:火候是煮红枣银耳汤的要害,火候把握不好,可能会导致汤品煮得过稠或过稀。意见用中小火慢慢熬煮,让汤品慢慢浓稠。
加进食材:在煮红枣银耳汤时,可以加进一些食材,如桂圆、枸杞等,增加汤品的口感和营养。
注重调味:在煮红枣银耳汤时,可以加进一些调味料,如冰糖、蜂蜜等,增加汤品的甜度,但要注重不要加进过多,以免影响口感。
煮红枣银耳汤时,要耐烦地把握好火候、食材和调味,这样才能煮出口感鲜美、营养丰盛的红枣银耳汤。