艾叶煮粽子的正确做法？宿舍煮粽子的正确做法？
艾叶煮粽子的正确做法？
也采集好新鲜的艾叶，一定要是用水泡过的，从田里采集回来不超过两天，这样的艾叶才会新鲜。
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准备好新鲜的糯米，用水泡上三个小时，不停的用手搓动，这样才能让被泡的糯米显得有质感。
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将艾叶卷成冰激凌形状，然后将泡好的糯米满满地塞进里面，最后封口，再用绳子把它包扎实。
艾叶煮粽子是端午节传统的食品之一，艾叶的香气能够渗透到粽子里，使得粽子更加美味。下面是艾叶煮粽子的正确做法：材料：
糯米：500克
猪肉馅：300克
咸蛋黄：6个
笋丝：适量
花生米：适量
葱姜蒜末：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
鸡精：适量
艾叶：适量
步骤：
1. 糯米提前泡水4-5个小时。
2. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 咸蛋黄切成小块备用。
4. 艾叶用开水焯一下，晾凉备用。
5. 将泡好的糯米沥干水分，加入盐、生抽、料酒、鸡精拌匀。
6. 煮开一锅水，将泡好的糯米放入锅中煮至八成熟，捞出备用。
7. 取一个粽叶，将两个角对折，形成一个三角形，然后将粽叶的两侧对折，形成一个锥形，再将锥形打开，放入适量的糯米和肉馅，加入咸蛋黄、笋丝、花生米，再加入适量的糯米，将粽叶包裹紧。
8. 用细绳子将粽子系紧，放入锅中，加入足够的水，放入盐、生抽、料酒、鸡精，再放入艾叶，煮1-2小时即可。
小贴士：
1. 煮粽子的水要足够，水面要高于粽子，以免粽子煮烂。
2. 煮粽子时要注意火候，用中火煮至水开，然后改用小火煮，直到粽子煮熟。
3. 艾叶用开水焯一下后，能够去除掉草味，使粽子更加美味。
4. 粽子煮好后，要将它们晾凉一段时间，这样口感会更好。
希望这份艾叶煮粽子的做法可以对你有所帮助，祝你做出美味可口的粽子！
一大匙油热锅，将泡发的香菇、金勾虾及去壳大蒜和菜脯米放入炒香后加酱油10ml及适量糖、白胡椒粉、五香粉拌匀。(咸度不够的话加盐调整)完成后取出备用。10 ml酱油抓匀稍_三层肉后，一点油将肉块表面煎至稍微金黄，倒入泡香菇的水，加一点白胡椒粉和五香粉后煮滚后转小火炖煮至肉软收汁。取出备用。
2.新鲜艾草取下叶子漂水洗净后沥乾，以滚水煮1~2分钟后沥乾，剪(或切)成小段约1cm左右。加水200ml一起打碎成艾草液。再倒入锅中加白糖50g加热至融化、沸腾后熬1~2分钟。离火备用。
3.糯米粉50g加水40ml揉制成团，压成片状后丢进滚水中煮至浮起水面后再煮1~2分钟成_粹。
4.取一大钢盆，糯米粉450g加入步骤1完成的艾草液后揉匀面团，再适量加入约40g的冷水帮助面团聚合成形。(手用力捏起可成团状不散开即可停止加水！)将步骤2的_粹捞起和主面团均匀揉捏成团。
5.将面团切割成10份。取一团搓圆后以手掌按压成圆形(圆心厚、周围薄)，包入适量馅料后密合捏紧成球状。再在球型表面擦上一层薄油。
6.粽叶泡水、洗净后，沥水、擦干。两片粽叶叠放，在约1/3处对折成三角容器，放入包馅的球形面团后盖上粽叶，多出的部分则反折以棉线绑住固定。绑好一串粽子后，大同电锅加3杯水(上方锅盖夹一支筷子留通气孔)，蒸30~35分钟后即可。
宿舍煮粽子的正确做法？
1. 煮粽的方法有很多种，但是正确的煮粽方法应该是将粽子放入开水中煮熟。
2. 这是因为开水可以让粽子更快地煮熟，同时也可以让粽子更加鲜美，口感更好。
3. 此外，为了让粽子更加美味，可以在煮粽的水中加入一些盐和油，这样可以让粽子更加香味浓郁。
同时，在煮粽的过程中，需要不断地搅动粽子，以免粽子粘在一起或者煮烂。
先在锅中加入冷水，放入一定量的粽子，水量以刚好淹没粽子为宜，然后开火，等到水煮沸后2个小时粽子就煮熟了，想要更加美味的话，可以在关火之后放置半小时再食用。需要注意的是，上面说的方法是使用普通锅煮粽子时，如果是使用高压锅煮粽子，水开后半个小时就煮熟了。粽子是中华民族端午节的传统美食，是百姓为了祭奠屈原而特制的食物，南北方有甜粽和咸粽之分。
1. 粽子一定要冷水下锅，并且要先煮后焖，一般一锅粽子要煮3个小时，再焖1个小时。
2. 粽子要先用大火，煮开锅后煮一个小时，再改为小火。
3. 水一定要开始就加足，这样煮出来的粽子才软糯香甜，清香味浓郁。
4. 煮粽子的时候还要加盐和食用碱这2种料，加少许盐可以让粽子更加的软糯，口感上会更好，加食用碱可以使粽子营养不流失。
注意：煮粽子的时候不要剥掉粽叶，否则容易夹生。
1、材料：红豆500g，糯米1000g，桂花少许，粽叶500g，陈皮1片，白糖适量，熟猪油适量。
2、选取饱满的红豆洗净，加2倍的水入锅，加一片陈皮，陈皮有消食的作用，也是一味香料，煮1个小时左右，煮到红豆脱皮。
3、捞出陈皮，把煮烂的红豆，放入料理机，打成泥状，
4、锅里放适量熟猪油，加入豆沙炒制，素油也可以，不过猪油与豆沙是黄金组合，炒出的豆沙特别香。要起锅时加适量白糖，和桂花。豆沙馅就制作完成了。
5、粽叶洗净用开水烫一下，使其柔软。糯米提前淘洗，用水浸泡。
6、先用2片叶子，卷成一个斗状，放入一部分糯米，再舀两勺豆沙，然后再覆盖糯米，包好用绳子扎紧。
7、裹好的粽子，放入锅内水没过粽子，大火煮开，小火焖3到4个小时，中途要加两次水。
粽子家常做法？
1、先将糯米倒入清水中浸泡清洗干净。
2、将粽叶尖用剪刀剪掉。
3、将粽叶卷成一个圆状，放入糯米和红枣，将粽叶顶部卷下来完全包好糯米。
4、用线围着粽子缠几圈系好，粽子就包好了。