土豆烧鸡块的做法？鸡肉烧土豆怎么做？
土豆烧鸡块的做法？
用料 鸡肉 土豆 盐 料酒 葱 生抽 干辣椒 土豆炖鸡块的做法
鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
土豆往皮切1cm见方的小块
锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
加水与素材齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）
鸡肉烧土豆怎么做？
步骤/方式1
鸡或鸡腿切块，洗掉血水备用。
步骤/方式2
配料预备好，草果和肉蔻可以不放，家里刚好有的话就用，用刀拍一下，裂开即可，不要拍碎。
步骤/方式3
冷水下鸡块，倒进料酒和2片生姜，水开后煮2分钟，捞出沥干水份备用。
步骤/方式4
锅中放油，放进冰糖搅拌，全程小火至琥珀色，倒进鸡块炒匀。
步骤/方式5
倒进所有香料，炒香，倒进两勺生抽炒3分钟。
步骤/方式6
盖盖子小火焖一个小时，依据自己喜好掌握软硬程度，中途看察一下，水少了加开水。
步骤/方式7
土豆往皮后切滚刀块儿，锅里放油煎至金黄后倒进鸡肉锅中，
步骤/方式8
加完土豆可以敞着盖子，逐步收汁阶段了，加进老抽调色、白胡椒粉，水收差不多的时候加进自己口味的食盐调整咸味。
步骤/方式9
收汁儿完毕，开食！
土豆烧鸡块的制造方法及步骤？
食材清单：鸡腿600克，土豆300克，香菜5克，葱10克，姜10克，蒜10克，盐15克，味精10克，白糖10克，老抽10克，蚝油15克，鸡粉10克，大料2颗，生抽10克，花椒10克，料酒15克。
烹饪步骤 ：
1.将鸡腿斩成小块，洗净备用。土豆从中间打开，切成滚刀块，放进清水中备用。香菜洗净切段，葱姜蒜切片。
2.锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下进大料2颗，花椒10克，蚝油15克，大火爆香。
3.然后加进洗净的鸡块，中火翻炒。放调料盐15克，味精10克，白糖10克，生抽10克，老抽10克，鸡粉10克，料酒15克，炒至没有血色。
4.此时加葱10克，姜10克，蒜10克，大火翻炒。再加进清水1500克，盖锅盖，转中小火炖10分钟。
5.加进土豆，盖锅盖，陆续炖10分钟。最后大火收汁，出锅装盘，撒香菜5克。
主料
鸡1只、土豆2个
调料
食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、茴香籽适量、朝天椒3个、植物油适量、白糖适量、胡椒粉适量
步骤
1.将仔鸡洗净剁块
2.热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈
3.放进仔鸡块煸炒出香味
4.烹进料酒、酱油，将鸡块的水分炒干
5.玻璃锅中加开水，烧开后撇往浮沫
6.大火烧开，*小*炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味
7.土豆切滚刀块
8.千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄
9.放进鸡块锅中
10.炖10分钟后，大火收汁即可。
食材预备：土豆400g、鸡块300g、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒。
烹饪步骤：
（1）将鸡块中倒进料酒，盐腌制约20分钟，土豆切块，预备作料；
（2）将姜，蒜，干辣椒，花椒放进油锅中爆香后，倒进鸡块翻炒，至鸡块微黄变色；
（3）倒进土豆块，加酱油翻炒；
（4）翻炒上色后，加水，水以没过食材的量即可，再加进少许盐，然后开大火烧开，再调小火炖煮；
（5）炖煮约15-20分钟，汤汁抽干即可，放进葱花翻炒起锅。
怎样做土豆烧鸡肉？
步骤/方式1
预备食材：土豆，丝瓜切块，洋葱切条，鸡洗净
步骤/方式2
鸡肉剁成块泡水1小时
步骤/方式3
冷水下锅，放进一勺料酒姜片往腥
步骤/方式4
切葱姜蒜
步骤/方式5
水烧开后撇往血沫，捞出鸡肉，汤备用
步骤/方式6
起锅烧油，葱姜蒜炒香
步骤/方式7
下鸡肉翻炒2分钟
步骤/方式8
下土豆陆续炒
步骤/方式9
加老抽，炒至土豆四角变透明
步骤/方式10
加进鸡汤，大火煮开
步骤/方式11
加耗油
步骤/方式12
加盐，搅拌均匀出锅
鸡子烧土豆的做法？
步骤/方式1
鸡肉切好洗干净、我喜欢用热水烫一下。烫掉血沫。
步骤/方式2
切点姜蒜
步骤/方式3
小火煸炒
步骤/方式4
稍微煸炒一下，就可以下鸡肉了
步骤/方式5
翻炒一下
步骤/方式6
来点料酒、老抽、生抽
步骤/方式7
颜色出来啦
步骤/方式8
加水！没过鸡肉就可以。然后大火烧。
步骤/方式9
水烧掉一半的时候放点土豆。这个时间没有具体的。看水量吧。
步骤/方式10
下了土豆之后放点盐，味精。还有白糖。口味按自己喜好哦！可以尝一下。不够味在加。
步骤/方式11
烧到差不多汤汁不多了就可以了。小火收下汁。
步骤/方式12
这样差不多了。尝下味道没问题就出锅吧。
步骤/方式13
装盘
步骤/方式1
将小公鸡收拾干净，剁成核桃大小的块
步骤/方式2
土豆往皮，切成核桃大小的滚刀块，用清水浸泡一会儿
步骤/方式3
葱姜蒜、干辣椒、线椒备用
步骤/方式4
炒锅放油烧热，放白糖炒至变成紫红色
步骤/方式5
放进鸡肉
步骤/方式6
煸干鸡肉中的水分，放花椒炸香
步骤/方式7
放进葱姜蒜、干辣椒炒出香味
步骤/方式8
放豆瓣酱炒出红油
步骤/方式9
放适量生抽和老抽
步骤/方式10
放盐翻炒均匀
步骤/方式11
加开水漫过鸡肉和土豆
步骤/方式12
待鸡肉、土豆炖至软烂，放进线椒、鸡精
步骤/方式13
翻炒均匀，大火收汁
步骤/方式14
完成