韭菜花怎么吃？韭菜花酱的十种吃法？
韭菜花怎么食？
用料
韭菜花200克，鸡蛋2个，蒜2瓣，油适量，盐适量
做法

1/9预备好食材。

2/9 韭菜花摘掉花、清洗干净、切段。

3/9 鸡蛋打进碗里、放少许盐、搅拌匀、蒜往衣切片，

4/9 热锅放油、倒进鸡蛋液、煎至成形，

5/9 用锅铲弄成小块、盛出。

6/9 锅剩余油、放蒜爆香、放韭菜花翻炒、炒至断生，

7/9 放鸡蛋、翻炒均匀，

8/9 放盐、翻炒几下即可。
清炒韭菜花
韭菜花是直接可以清炒着食的，首先要预备好新奇适量的韭菜花，然后将其清洗干净，沥干水分，在锅里面倒进30毫升左右的植物油，把油烧热以后将处理干净的韭菜花倒进往进行翻炒，然后再加进少量的食用盐，滴进少量的清水，炒可能5分钟左右后就可以装进盘中食用了。做好的清炒韭菜花，香气十足。
韭菜花酱的十种食法？
做好的韭菜花酱可以作为涮羊肉的调味料，或拌面条食用也不错。
还可以将黄瓜、青红椒切成小丁，取一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时就是非常好食的下饭佐粥小菜了。
还可以夹烙饼，做蘸酱调料。韭菜花酱粘馒头，卷煎饼，粘豆腐，豆腐脑配韭花酱，马那是绝配。
1、韭菜花酱直接食火锅
2.做法2：韭菜花炒肉
预备食材如下：韭菜花300克，猪肉200克，姜25克，大蒜3瓣，盐1茶匙，油适量
具体做法如下：猪肉切片，韭菜花洗净，把花往除，其余部分切断，把姜蒜切丝，要切的细一点，锅中放油，放进姜蒜爆炒出香味，火不能太大，放进韭菜花大火爆炒，到半熟的时候放肉片，等到肉炒熟韭菜花也熟了，最后放进盐翻炒均匀即可出锅！
做法3：韭菜花炒鸡胗
预备食材如下：韭菜花500克，鸡胗200克，生姜1块，大蒜5瓣，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙
具体做法如下：生姜切丝，大蒜切片，韭菜花可以往花，然后切成小段，将鸡胗清理干净之后，打上刀花切小块，然后放进汤碗中，加进少许食盐，加进1汤匙生抽，加进少许姜丝，加进1汤匙蚝油，加进1汤匙料酒，加进1汤匙淀粉，然后挠匀，腌制一会备用！再起锅加油烧热，下姜丝和蒜片，小火炒香，再把鸡胗放进锅中，炒至8成熟，再倒进韭菜花，加进少许食盐，然后大火翻炒均匀即可出锅！
4.做法4：韭菜花炒蛋
预备食材如下：韭菜花350克，鸡蛋5个，食盐1.5茶匙
具体做法如下：将鸡蛋打进汤碗，加进半茶匙食盐，打散成蛋液，韭菜花清洗干净之后，切成小段，接着起锅加油烧热，先把鸡蛋液倒进锅中，烧至凝聚，然后夹散成小块，盛出备用，锅内再加油烧热，将韭菜花倒进锅中，大火炒至断生，倒进鸡蛋，加进1茶匙食盐，再大火翻炒均匀即可出锅！
1、韭菜花用剪刀挨个剪往花蒂，只留花儿，清洗干净。
2、滤干水份，凉干。
3、瓶子洗干净，倒置。
4、素材备用。
5、把苹果和生姜切成片。
6、把韭菜花放上盐搅拌均匀。
7、搅拌机无水状况。装进韭菜花。
8、另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合，按起动键。
9、把搅拌好的韭菜花放在盘里，搅拌均匀。
10、盛在密封罐里，盖好盖子放进冷躲室，一个星期之后就可以食了。
韭花酱的食法：
比如，早上你往饮豆腐脑(也有喊“豆花”的)，在其中加上一点韭花酱，味道就特殊的鲜，特殊的引人食欲;比如你往北方的山区旅游，食农家煎饼，把韭花酱抹在煎饼上卷起来食，别有风味;比如你食馒头，把它掰开夹上点韭花酱，也是不错。
北方的韭花酱沾豆腐，绝对的开胃：把豆腐切大块，上锅煮开，捞出晾凉，自己用筷子把豆腐夹成适宜的小块，沾了韭花酱食，即简单方便，有是开胃健身美食。
食火锅也不要忘记加点韭花酱。比如你食涮羊肉，总觉买的调料不怎么好食，那就可以自己调制，味道好，还便宜不少呢。或者在饭店就餐时，感觉他们的调料不够正宗，就可以自己添加点韭花酱。
、韭菜花酱有多种不同的食法，最简单最常见的食法就是取出适量，放适量麻油调匀，以后直接配粥食，滋味特殊好，而且能开胃消食，也可以把它涂抹在手挠饼或者馒头表面一起食，这样食起来口感也特殊好。
2、韭菜花酱还可以当做蘸料食，特殊是冬季人们食火锅时，可以预备适量的韭菜花酱，再加进适量麻将腐乳以及蚝油等调味料放在一起调匀，然后直接醮食涮好的肉食和菜品滋味特殊好。
韭菜花什么时候食最好？
韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也喊韭苔。
韭菜花春天时候食最好，因为在春天是韭菜长得最好，最旺盛的季节。春天食韭菜不仅可以养肝，而且还具有良好的美容效果。正因为韭菜中丰盛的维生素A，可以润肺美容。
秋天大地的韭菜花最好食。
韭菜花，又称韭花一般秋天生长花蕾，不过现在大棚的韭菜花一般在五月份左右就下来了。大多都在欲开未开时候摘摘。磨碎在 熬制成酱料，常食韭菜花能生津开胃。增强食欲。改良消化，韭菜花含多种维生素矿物质。是健康食品。
韭花菜正宗做法？
食材：韭花菜300克，猪肉200克，姜25克，大蒜3瓣，盐1茶匙，油适量
步骤：
1.猪肉切片，韭菜花洗净，把花往除，其余部分切断。
2.把姜蒜切丝，要切的细一点，锅中放油，放进姜蒜爆炒出香味，火不能太大，放进韭菜花大火爆炒。
3.到半熟的时候放肉片，等到肉炒熟韭菜花也熟了，最后放进盐翻炒均匀即可出锅！
主料：
韭菜花500克
韭菜150克
辅料：
盐150克、水适量
做法与步骤：
1.新奇的韭菜花往老梗多清洗几遍
2.摊开放通风处晾干水分
3.韭菜洗净晾干（切碎备用）
4.把韭菜和韭菜花放进料理机加进适量的水打坏
5.加进适量的盐
6.搅拌均匀
7.放进干净的罐子里，密封好放进冰箱冷躲7天就可以食用了